플로리다의 시가 시티 브루잉(Cigar City Brewing)과 펑키 부다 브루어리(Funky Buddha Brewery)는 전국의 대부분의 맥주 애호가들이 알고 있는 이름이지만 이들의 폭발적인 성장률은 새로운 수제 맥주 양조장 스타트업의 관심을 끌었습니다. 그 성장의 상당 부분이 Tampa/St.를 중심으로 이루어지고 있습니다. 상트페테르부르크와 Miami/Ft. 로더데일 대도시 지역과 잭슨빌과 같은 다른 지역도 지역 양조장의 부활로 혜택을 받고 있습니다.
Samuel Adams American Summer Variety Pack부터 Sierra Nevada의 Beer Camp on Tour Pack, 여러분이 가장 좋아하는 코너 양조장까지, 유자 맥주는 이번 여름에 점점 더 많은 양조장에 등장하고 있습니다. 그렇다면 유자는 정확히 무엇이며 왜 계절 맥주 과일이 유행하게 되었습니까? 설명하기 쉽습니다.
오늘날 미국 맥주를 마시는 대다수의 사람들에게 맥주는 사과 파이만큼 평범합니다. 사람들은 집에서, 가족이나 친구와 함께하는 소풍과 같은 사교 모임, 야구장, 추수감사절, 크리스마스, 결혼식과 같은 인생 축하 행사에서 그것을 가지고 있습니다. 항상 그런 것은 아니었습니다. 금지령이 폐지된 후에도 맥주에는 긴 그림자가 드리워졌습니다. 맥주가 속해 있다는 사실을 국가에 확신시키기 위해서는 전쟁이 끝나고 10년에 걸친 유명하고 예술적인 광고 캠페인이 필요했습니다.
미국 양조 및 홈브루잉 아이콘인 Charlie Papazian은 양조업자(및 CraftBeer.com 발행인)의 양조업자를 위한 비영리 멤버십 그룹인 Brewers Association에서 탈퇴할 예정입니다. Papazian은 맥주 세계의 록스타이며 지난 40년 동안 그의 공헌은 광범위합니다.
여성이 수제 맥주 사업을 이끄는 것은 확실히 드문 일이 아닙니다. 2,500개 양조장을 대상으로 한 2014년 스탠포드 조사에 따르면 21%의 양조장에서 적어도 한 명의 여성이 주도적인 역할을 맡은 것으로 나타났습니다. 이는 Julia Herz가 지적한 것처럼 다른 업계에 비해 상대적으로 높은 수치입니다.
땅콩버터 맥주는 의심할 바 없이 갈망할 만한 가치가 있으며 단 것을 좋아하는 사람들에게 꼭 필요한 맥주입니다. 하지만 군침이 도는 유일한 견과류 맥주는 아닙니다. 다른 모든 종류의 견과류로 만든 맥주에 대한 찬사입니다. 여기 개봉할 수 있는 수십 가지 견과류 맥주가 있습니다.
브루클린이 뉴욕시에서 가장 힙하고 트렌디하며 가장 인기 있는 지역인 데는 이유가 있습니다. 이는 제가 여기에 살고 있기 때문만은 아닙니다! 놀라운 음악, 예술, 쇼핑, 공원이 여러분을 바쁘게 만들 것이며, 다음 레스토랑에서는 맥주와 함께 세계적 수준의 음식을 제공할 것입니다. 모든 좋은 바와 레스토랑과 마찬가지로 수돗물과 병 목록은 자주 변경된다는 점을 기억하세요. 서버에게 제안을 요청하세요!
당신이 홉헤드이든 아니든, American IPA가 수제 맥주 현장의 IT 스타일이라고 주장하기는 어렵습니다.
중국산 대두, 감자 플레이크, 시카고 베어스, NFL, 그리고 콜로라도 중남부의 작은 마을의 공통점은 무엇일까요? 맛있는 수제맥주 드시고 알려드릴게요.
콜로라도주 볼더 – 2017년 4월 1일* – CraftBeer.com은 공식적으로 NE IPA를 새로운 맥주 스타일로 인정했습니다.
저는 직장에서 매일 하루 종일 수제 맥주에 대해 생각합니다. 나는 불평하지 않습니다! 제가 열정을 갖고 있는 일을 하고 수제 맥주에도 열정을 갖고 있는 소규모 주요 거리 기업을 대표할 수 있는 기회를 갖는 것은 정말 축복입니다. 하지만 당신의 열정과 경력이 같은 것을 중심으로 한다면, 일상에서 벗어나는 취미를 갖는 것이 중요합니다.
[맥주]는 하나님이 우리를 사랑하시고 우리가 행복하기를 바라신다는 증거입니다. 이는 벤자민 프랭클린이 흔히 잘못 인용한 표현입니다. 그는 실제로 와인을 언급하고 있었습니다. 그러나 프랭클린이 미국 식민지 시대 이전에도 맥주는 신이 내린 선물로 여겨졌다고 믿기 쉽습니다. 사실, 세계의 수많은 지역에서 고대 문명에서는 맥주를 선물로 받거나 창조자, 신 또는 여신으로부터 맥주를 만드는 방법을 배웠다고 언급했습니다.
나의 어머니는 연합감리교회 목사이십니다. 그녀와 나의 아버지는 버지니아 주 애넌데일에 있는 연합감리교회 공동체에서 나와 남동생을 키우셨습니다. 부모님 두 분 모두 쉬는 날 수제 맥주 양조장을 둘러보는 것을 즐기시지만, 우리 교회와 다른 교회의 성도들은 술을 마시지 않습니다. 우리의 성찬식은 매달 첫째 주일에 거행되었으며 그리스도의 피는 포도주가 아니라 웰치 포도 주스(감리교 역사에 뿌리를 둔 음료)였습니다.
선구적인 맥주 작가인 마이클 잭슨은 독일에서 밀 맥주를 찾으러 갔을 때 액체 보물을 발견했습니다. 현지인들은 그 날카로운 맛을 달콤한 시럽으로 잘라야 한다고 느낄 만큼 강력한 젖산 맛을 지닌 과소평가되고 역사적인 스타일의 에일이었습니다.
많은 양조업자들이 최신 칵테일을 제공하고 싶어하는 반면, 소수의 맥주 양조업자는 시간이 흘러 사라진 맥주 제조법을 복원하기 위해 과거로 돌아가고 있습니다. 소규모의 독립 수제 맥주 양조장이 역사가, 고고학자, 미생물학자, 박물관과 협력하여 다른 시대의 스타일을 되살려냅니다.
오랫동안 수제 맥주 양조업자들은 로카보어 운동의 최전선에 있었습니다. 많은 양조장은 인근 농부들로부터 수확한 홉이나 맥아를 사용하고 때로는 현장에서 재배하기도 하며 과일과 야채를 포함한 다양한 기타 현지 재료를 사용합니다. 사워 맥주의 인기가 높아짐에 따라 많은 양조장에서는 자신의 집 테루아와 추가적인 연결을 제공하기 위해 독점적인 야생 효모를 수확하고 있습니다.
2016년 오클라호마 주에서 상원 법안 383이 통과되기 전에는 사람들이 같은 건물에서 디스크 골프를 치거나, 테라리움을 짓거나, 채식 칠리 요리 대회에 참석한 적이 없었을 것입니다. 오늘날, 주 내 거의 모든 수제 맥주 양조장에서는 이러한 행사가 일반적입니다.
