올랜도의 캐슬 교회 양조 커뮤니티 내부나의 어머니는 연합감리교회 목사이십니다. 그녀와 나의 아버지는 버지니아 애난데일에 있는 연합감리교회 공동체에서 나와 남동생을 키웠습니다. 부모님 두 분 모두 쉬는 날 수제 맥주 양조장을 둘러보는 것을 즐기시지만, 우리 교회와 다른 교회의 성도들은 술을 마시지 않습니다. 우리의 성찬은 매달 첫째 주일에 거행되었으며 그리스도의 피는 포도주가 아니라 웰치 포도 주스였습니다( 뿌리깊은 음료 ).
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교회들이 양조장과 양조장에서 청년 모임과 성경 공부를 시작했다는 소식을 들었을 때 나는 맥주가 강조된 성경 공부를 놓쳤다는 사실에 실망했습니다(커피와 차는 이에 미치지 못합니다). 나 역시 흥미를 느꼈다. 다양한 기독교 종파가 술과 맺고 있는 다양한 관계를 고려할 때 교회가 수제 맥주 양조장을 수용하도록 영감을 준 것은 무엇입니까?
기독교와 술의 간략한 역사
기독교 교회는 술을 하나님이 주신 선물로 여깁니다. 그러나 과식은 죄입니다.
중세 시대에는 알코올 생산량이 급증했습니다. 대부분의 물은 소비하기에 안전하지 않았기 때문에 승려들은 지속적으로 안전한 제품을 제공하고 교회를 위한 기금을 모으고 가난한 사람들에게 먹이를 주기 위해 생산을 시작했습니다.
하프 에이커 맥주 회사
(사진: 6개의 교회가 수제 맥주 양조장으로 변신 )
몇 세기가 지나 감리교 창시자인 존 웨슬리(John Wesley)는 술과 술 소비에 반대하는 설교를 했습니다. 감리교회는 웨슬리의 이상을 받아들였고 미국 금주 운동의 주요 부분이 되었습니다. 오늘날까지 몇몇 기독교 교단에서는 음주를 금지하고 있습니다.
목사님에게서 탄생한 양조장
목사들이 세운 수제 맥주 양조장 Georgia’s Reformation Brewery Ohio’s Black Cloister Brewing을 포함해 미국 전역에 퍼져 있습니다. 러스티 불 사우스 캐롤라이나 등에서. 버지니아 Chincoteague에 있는 Black Narrows Brewing Company의 공동 설립자이자 수석 양조업자인 Josh Chapman은 전 목사에서 요리사로 변신한 양조업자였으며 이러한 세계가 충돌하는 것은 매우 자연스러운 일이라고 말했습니다.
그는 교회와 양조장이 종종 지역 사회 지원 및 이웃 돕기와 같은 가치를 공유한다고 설명합니다. Chapman은 교회 공동체를 세웠을 때 포용의 장소를 짓고 성경적인 공동체 의식을 세우는 데 중점을 두었다고 말했습니다. Chapman은 Black Narrows Brewery가 모두를 환영하는 장소가 되기를 바랍니다.
Black Narrows Brewing 창립자 Josh Chapman(가운데)은 전직 목사입니다. (블랙 내로우즈 브루잉 컴퍼니)Chapman은 속하기 전에 믿을 필요가 없다고 설명합니다.
양조 가능성
고급 수제 맥주가 빨리 돈을 벌기 위해 섬에 온다는 인식이 있었습니다. 그러나 채프먼과 그의 가족은 그것이 그들의 목표가 아니라는 것을 매우 빨리 증명했습니다. 그들은 다양한 배경과 신념을 가진 가족들이 집처럼 느낄 수 있는 따뜻한 공간을 만들었습니다. 그들은 일요일 밤 포트럭을 시작했습니다. 설교는 없고 단지 공동체와 음식만 있었습니다. 그들은 맥주뿐만 아니라 사람 전체를 생각하고 싶었습니다.
(더: 진화하는 아메리칸 브라운 에일 )
Christian Cryder는 Chapman을 반향합니다. 그는 텍사스 오스틴에 있는 Lazarus Brewing Co.의 창립자이자 여전히 번성하는 가정교회에서 목사로 재직하고 있습니다. 그는 좋은 그리스도인과 좋은 양조업자는 무엇이 공동체를 번영하게 만드는가에 관심을 가져야 한다고 설명합니다. Lazarus에서는 모든 사람을 환영하며 신앙에 관계없이 모든 사람을 존엄성과 존중으로 대합니다.
나를 위해 일하는 사람들의 95%는 Christian Cryder가 아니라고 말합니다. 그는 그들이 업무 환경에서 어떻게 느끼는지에 관심이 있다고 말했습니다. Cryder는 결코 자신의 믿음을 숨기지 않지만 확실히 누군가에게 그것을 강요하지 않을 것입니다.
크라이더는 손님이 좋은 맥주(또는 좋은 커피나 좋은 타코)를 사러 와서 예배에 폭격을 받으면 소외감을 느낄 것이라고 설명했습니다.
공공장소에서 예배를 드리는 것은 가치가 있지만 방해가 되지는 말라고 그는 말합니다.
펍신학
Spirit의 Matt Benton 목사
( 지도: 가까운 수제 맥주 양조장 찾기)
양조장은 일반적으로 화요일에 대중에게 공개되지 않으므로 그룹은 다른 양조장 경험을 방해하지 않는 공간을 가질 수 있습니다. 이 행사는 양조장 단골들이 양조장에서 또 다른 밤을 보내며 기뻐하며 Water's End가 지역 사회와 연결될 수 있는 또 다른 방법을 제공하기 때문에 공생 관계로 성장했습니다.
양조장과 교회가 결합된 곳
플로리다 올랜도에 있는 Castle Church Brewing Community는 2018년 12월에 문을 열었습니다. 양조장은 Aaron과 Joelle Schmalzle과 Jared Witt 목사가 설립했습니다. Witt가 양조장 웹사이트에서 설명했듯이 Castle Church는 수제 양조장이자 신앙 공동체이며 사람들은 그 비전의 어떤 부분에 참여하고 싶은지 결정할 것입니다.
Aaron Schmalzle은 자가제조 버그를 발견했으며 양조일 동안 사람들을 초대할 것이라고 말했습니다. 이러한 양조의 날은 성장했고 유기적으로 꽃피운 일종의 친교가 있었습니다.
창립자들은 미국 복음주의 루터교의 플로리다-바하마 총회로부터 창업 비용으로 필요한 150만 달러의 절반을 충당하는 보조금을 받았습니다. 나머지 절반은 모금 활동으로 충당되었습니다.
교회는 일반적으로 면세/비영리 단체이며 양조장이 이에 어떻게 부합하는지 궁금했습니다. Schmalzle은 양조장이 C 기업이라고 말합니다. 501(c)(3) 비영리 교회는 자회사 C Corp의 100% 주주입니다. 그는 이것이 양로원이 연결된 교회와 유사하다고 말합니다.
수제 양조 커뮤니티와 교회에 연결된 사람으로서 저는 이 양조장이 신앙과 맥주를 혼합하는 것을 보고 매료되었습니다. 수제 맥주와 교회가 모든 사람을 위한 것은 아니지만 제가 이야기한 양조장에서는 이 두 가지가 공존할 수 있는 가치가 있다는 점을 부인할 수 없습니다. 결국은 커뮤니티를 만드는 것입니다.
사라 커란
가치 있는 양조 회사 벤드 오레곤
Sarah Jane Curran의 맥주 사랑은 The Culinary Institute of America에서 시작되었습니다. 그녀는 뉴욕 대학교에서 식품 연구 석사 학위를 취득하기 위해 맥주 역사와 문화에 대한 공부를 계속했습니다. 그녀는 뉴욕시 Eleven Madison Park의 맥주 디렉터였습니다. 그녀는 현재 워싱턴 D.C.에 있는 Ana G. Mendez University Systems Culinary School에서 음료 수업을 가르치고 있습니다. 그녀는 특히 맥주 여행을 좋아합니다.
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