Craftbeer.com볼더 콜로라도 - 2017년 4월 1일* – CraftBeer.com은 NE IPA를 새로운 맥주 스타일로 공식 인정했습니다.
IPA는 2002년부터 Great American Beer Fest에서 가장 많이 입점된 스타일 카테고리였습니다. 소규모 독립 양조업체들이 많은 IPA 하위 스타일을 NE IPA로 만드는 데 분주한 반면 —
NE IPA 스타일의 뿌리는 1994년 수제 맥주 탄생지인 오마하(Omaha)로 거슬러 올라갑니다. 오마하 스타일
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이 스타일의 기원은 뉴잉글랜드 지역으로 잘못 알려져 있습니다. Nebraska Brewing의 Paul Kavulak이 의견을 요청했을 때 What the hell?이라고 응답했습니다. 정말인가요? 요즘 양조업자들이 영감을 얻는 곳은 정말 놀랍습니다. 물론 그것은 별개이지만 어서. 그들이 이 물건을 숙성시키는 모습을 보고 싶어요.
분명히 네브래스카에서 작용하는 온화한 태도의 바다 특유의 중서부 감성은 2006년 비평가들의 찬사를 받은 걸작 Beer Fest 이후 수제 맥주 세계에서 가장 큰 일에 대한 공로를 인정하는 것을 결코 허용하지 않을 것입니다.
대부분의 스타일은 연구를 식별하고 고유한 스타일로 편안하게 인식하는 데 수년이 걸리지만 CraftBeer.com 관계자는 인식 이유에 대해 설명합니다. 네브라스키우스 이에 팔리우스 (학명)을 공식 스타일로 사용합니다. 우리는 'F' it'이라고 말했습니다.' 잘못될 수 있는 최악의 상황은 무엇입니까?
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오늘날 NE 스타일 IPA는 큰 인기를 끌며 전 세계로 퍼졌습니다. 과즙이 풍부한 주스와 같은 특성을 지닌 부드럽고 과도하게 분쇄된 옥수수가 입안에 홉을 입에 물게 하는 톰 오스본의 트리플 옵션 맥주 유형으로 주목할 만하며 가장 중요하게는 4월 1일 봄날 흐릿한 네브래스카 옥수수밭을 연상시키는 신비하고 신비로운 안개입니다.
정량적 스타일 통계:
- 원래 중력: 1.175
- 최종 중력: 1.020
- ABV: 20.77%
- IBU: 0(쓴맛이 아니라 주스에 관한 것입니다)
- SRM: Hazy to Go Big Red!
- CO2의 양: 2.4
- 겉보기 감쇠: 25%
페어링 제안:
- 터키와 모든 수정 사항
- 비스킷
- 니콜라스 스파크스 소설
- Cornhusker Football의 또 다른 해 저성취
- ESPN Classic에서 Andy Roddick의 US 오픈 우승 재방송
구하다
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앤디 스파호크
CraftBeer.com의 Brewers Association 편집장 대행인 Andy Sparhawk. Andy는 공인 Cicerone® 및 BJCP 맥주 심사위원입니다. 그는 콜로라도 웨스트민스터에 거주하며 열렬한 수제 맥주 애호가입니다. 가끔 Andy는 영감을 받아 수제 맥주에 대한 자신의 경험을 글로 쓰는데, 그 내용이 너무 터무니없지 않다면 여기 CraftBeer.com에서 결과를 볼 수도 있습니다.
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