차고 문이 활짝 열렸고, 밴드가 흔들리고 특별히 제작된 더블 IPA가 흘러나왔고, 노스캐롤라이나주 애슈빌의 거품이 가득한 수제 맥주 현장의 새로운 멤버가 사람들로 가득 차 있었습니다.
볼티모어의 Union Craft Brewing은 개장 후 몇 년이 지나서 세 명의 공동 창립자가 새로운 시설이 필요하다는 것을 깨달았을 정도로 빠르게 성장하고 있습니다.
2013년 12월, Foothills Brewing은 팬들에게 대담한 도전을 발표했습니다. 회사가 Facebook 좋아요 15,000개에 도달하도록 도우면 Foothills가 마침내 사랑하는 Jade IPA 병입을 시작하게 됩니다. 일반적인 활동으로 인해 Foothills는 이 마법의 숫자에 훨씬 못 미쳤지만 반응은 일반적이지 않았습니다.
한 남자가 마이크를 잡기 위해 다채로운 비어 가든을 가로질러 갈 때 일몰 하늘은 감귤-주황색으로 빛납니다. 사람들은 부드럽고 풍미 가득한 IPA와 필스너를 마시고 있습니다. 지역 코미디언인 Micheal Foulk가 캘리포니아주 오클랜드에 있는 Temescal Brewing이라는 양조장을 포함하여 전국 여러 장소에서 가끔 개최되는 스토리텔링 이벤트인 Greetings From Queer Mountain의 시작을 알리자 12명의 후원자가 무대로 가까이 다가갑니다.
2013년 초, 오하이오주 신시내티에 새로운 수제 맥주 양조장이 탄생했습니다. MadTree Brewing은 몇 년 동안 함께 홈브루잉을 하다가 프로가 되기로 결정한 세 명의 친구가 만든 회사입니다.
애리조나 주 플래그스태프에 있는 새로운 Historic Brewing Co. Barrel Bottle House의 개장일입니다. 테이블은 마지막 순간의 프로젝트 잔해가 흩어져 있는 백악관의 상황실처럼 중앙에 함께 밀려 있습니다. 바 뒤에 있는 두 남자가 뱀 레슬링 선수처럼 전선을 당기다가 사라졌다가 다시 튀어나오고 있습니다.
Hop River Brewing Company는 인디애나 주 포트 웨인에 처음 왔습니다. 2018년 2월에 탭룸과 15배럴 규모의 소규모 양조장이 문을 열었습니다. 그러나 유쾌한 맥주홀은 이미 동네의 명소가 되었습니다. 여기서 아이들은 긴 공동 테이블에 보드 게임을 준비하고 부모는 풀드 포크 나초를 주문합니다. 두 사람은 Kolsch와 Altbier를 한 모금씩 마시고 있습니다. 수석 양조업자인 Kevin Debs는 마을에서 유일한 대체 맥주를 양조합니다. 자전거 타는 사람과 카약 타는 사람은 주차장으로 달려가서 토마토 식물 옆 테라스에 있는 테이블을 잡고 비를 위협하는 구름을 올려다봅니다.
텍사스 주 오스틴에 있는 Blue Owl Brewing은 사워 맥주 양조장입니다. 창업자들은 소규모 양조장을 소유하면서 가장 좋아하는 부분은 사람들이 사워 맥주를 마실 때 그들의 얼굴을 지켜보고 그들이 그것을 좋아한다는 것을 깨닫는 것이라고 말합니다.
7 Seas Brewing의 경우 첫 개장 전날 해적들이 습격했을 수도 있습니다. 양조를 시작할 준비가 되기 불과 6주 전에, 인접한 사업장의 난방 장치에 불이 붙었고 양조장도 불타버렸습니다. 그 이후로 그들은 7년 만에 세 번째 이동을 하여 총 100야드를 우회하여 가장 최근에는 예전의 거대한 식료품점 공간에 문을 열었습니다.
Jim Guerber가 처음으로 카우아이 섬을 방문한 지 40년이 지났지만, Kauai Beer Company의 소유주이자 설립자인 그는 수년 전과 마찬가지로 지금도 여전히 이 섬에 매료되어 있다고 해도 과언이 아닙니다. 오늘 그는 분주한 술집 위에 자리잡은 양조장 사무실에 앉아 자신이 집이라고 부르는 섬에서의 생활을 설명합니다. 그의 긍정은 진정한 기쁨입니다.
사우스캐롤라이나주 블러프턴의 거리에는 유서 깊은 참나무와 야자나무가 늘어서 있습니다. 근처 강에서 흘러나오는 기수에서 짠 냄새가 바람에 실려옵니다. 남부 낙원의 이 작은 조각은 사우스캐롤라이나에 새로운 양조장의 목적지가 되었습니다. 이는 현지인들이 현지 음식을 찾아 보도를 산책하는 역사적인 Old Town Bluffton에 뿌리를 둔 Salt Marsh Brewing Co.의 경우에도 마찬가지입니다.
인디애나주 라피엣은 맥주 여행지와는 거리가 멀다. 인디애나폴리스와 시카고 사이에 자리잡은 이곳에는 퍼듀대학교(Purdue University), 아마추어 야구팀, 주에서 가장 오래된 냉동 커스터드 사업체 및 소수의 사업체가 있습니다.
Goodlife Brewing Company의 창립자인 Ty Barnett와 Curt Plants는 인생을 즐기고 즐거운 시간을 보내면서 고품질의 재료와 독특한 방법을 사용하여 최고의 맥주를 만드는 것을 목표로 합니다. 이러한 철학은 그들의 고향인 벤드(Bend)와 잘 들어맞습니다. 오레곤은 노는 것과 열심히 일하는 것이 동시에 이루어지는 아웃도어 애호가들의 메카라는 명성을 갖고 있습니다. Goodlife는 2011년 현재 Bend에 문을 연 9번째 양조장으로, 지난 18개월 동안 그 수가 거의 두 배로 늘어났습니다.
오레곤 서부에 위치한 Heater Allen Brewing은 독특한 집이 있는 독특한 양조장입니다. 와인 생산지 한가운데에 숨어 있는 Heater Allen의 옆집 이웃은 와이너리입니다.
따뜻한 가을 오후, 버몬트 주 벌링턴에 있는 Queen City Brewery 뒤편의 주차장에서 달콤하고 스모키한 향기가 흘러나왔습니다. 스모어를 굽고 있던 걸까요? 갈비뼈를 피우나요? 바 매니저인 Jason Held가 하프 배럴 그릴에서 양조 탱크까지 평평한 회색 돌이 담긴 금속 통을 끌고 올라가면서 답이 드러났습니다. Vermont Steinbier의 또 다른 배치가 오는 중이었습니다.
양조장이자 양조장 소유주인 Carol Stoudt는 펜실베이니아 주 랭커스터 시에서 처음으로 바 계좌를 개설한 이야기를 들려주면서 웃습니다. 그녀가 제공하는 제품이 Golden Lager나 Stoudts Brewing이라고 밝히는 대신, 바에서 일하는 누군가가 메뉴에 Eddie Stoudt's Beer라고 써서 그녀의 사랑의 노고를 그녀의 유명한 남편에게 돌렸습니다.
Gary Gulley는 자신의 아내에게 전화를 걸어 시카고 양조장인 Alarmist Brewing이 Great American Beer Festival®에서 금메달을 땄다는 사실을 알리게 되리라고는 전혀 예상하지 못했습니다.
Piney River Brewing으로 가는 온라인 운전 경로에는 다음과 같은 경고가 표시됩니다. 매쉬를 마실 수 있는 소를 조심하세요! 가장 가까운 도시인 스프링필드에서 86마일 떨어진 미주리주 부사이러스의 비통합 커뮤니티에 있는 80에이커 규모의 주거 농장에 위치한 이 경고는 나중에 동물 사료로 사용되는 양조 곡물에 알코올이 포함되어 있지 않다는 점을 고려하면 유머러스하게 오해를 불러일으키지만 과장으로 착각해서는 안 됩니다.
Sun King과 같은 이름을 사용하면 애리조나주 스코츠데일이나 캘리포니아주 팜스프링스 등 햇빛이 잘 알려진 여행지에서 찾을 수 있을 것으로 예상할 수 있습니다. 하지만 그 도시들을 살펴보면 Sun King Brewing이 실제로 인디애나폴리스를 본거지로 삼고 있기 때문에 목표를 벗어나게 될 것입니다.
