Temescal Brewing의 창립자 Sam Gilbert는 양조장을 시작하기 전부터 맥주의 다양성 포용과 커뮤니티 측면에 대해 생각해 왔습니다. (테메스칼 양조)한 남자가 마이크를 잡기 위해 다채로운 비어 가든을 가로질러 갈 때 일몰 하늘은 감귤-주황색으로 빛납니다. 사람들은 부드러운 풍미의 IPA와 필스너를 마시고 있습니다. 지역 코미디언 Micheal Foulk가 캘리포니아 오클랜드에 있는 양조장 Temescal Brewing을 포함하여 전국 여러 장소에서 가끔 개최되는 스토리텔링 이벤트인 Greetings From Queer Mountain의 시작을 알리자 12명의 후원자가 무대로 가까이 다가갑니다.
이것은 게이 의제 Foulk quips입니다. 여러분의 무대 시간을 위해 우리가 옵니다! 군중이 웃자 그는 손을 드는 사람들로부터 초조한 웃음을 자아내는 이성애자가 있는지 묻습니다. 상냥하게 웃는 반전이다. 이것이 바로 그 느낌이다.
몇몇 당사자는 대화를 계속하기 위해 실내로 이동했습니다. 하지만 대부분의 다양한 군중은 진심이 담긴 때로는 유머러스한 이야기에 빠져들었습니다. 특이한 저녁의 성공은 양조장의 철학을 채용하려는 의도와 화려한 생일 파티로 거슬러 올라갑니다.
도펠복 스타일 맥주
(더: 흐릿한 IPA 토끼굴을 따라 내려가는 시카고 양조장의 야생 여행 )
Temescal의 부드러운 설립자 Sam Gilbert는 2016년 양조장을 시작하기 전부터 다양성 포용과 수제 맥주의 커뮤니티 측면에 대해 생각해 왔습니다. 건설 중에 그는 오클랜드 예술가들에게 무료 갤러리 공간을 제공했습니다. 성공적인 크라우드 펀딩 캠페인에서 Temescal Brewing은 어떠한 바보도 없이 모든 사람을 환영하겠다고 맹세했습니다.
이제 그 모토는 바 맞은편 좌석 구석 위에서 네온 핑크색으로 빛나며 고객과 직원에게 상기시켜 줍니다. 하지만 Gilbert가 말했듯이 친절함만으로는 충분하지 않습니다. 활동적이어야 합니다.
Gilbert가 취한 조치 중 하나는 비전통적인 채용이었습니다. 그는 할당량에 대한 생각을 거부하면서도 여러 커뮤니티와 연계된 양조장 직원을 원했습니다. 많은 직위에서 그는 관련 경험만큼이나 잠재력을 바탕으로 채용했습니다. 현재 그는 직원 22명 중 10명이 시스-남성(비트랜스젠더 남성을 가리키는 용어)이 아닌 것으로 계산합니다. 5명은 퀴어라고 정체화했고, 약 3분의 1은 카테고리가 교차하는 비백인이었습니다.
Temescal의 퀴어 퍼스트 프라이데이(Queer First Friday)가 공허함을 채웁니다.
Theresa Bale Temescal의 운영 책임자는 양조장의 Queer First Fridays 뒤에 있습니다. (테메스칼 양조)첫해에 탭룸의 금요일은 한 가지 예외를 제외하고 바빴습니다. 매달 첫 번째 금요일에는 테메스칼(Temescal) 지역의 밤문화가 한산한 가운데 수천 명의 참가자들이 첫 번째 금요일 축제를 위해 오클랜드 시내 갤러리 바와 거리를 가득 메웠습니다.
(더: Brewer는 제2차 세계대전 나바호족 코드 토커로서 할아버지의 유산을 기립니다. )
리볼버 양조장 그랜버리 텍사스
그래서 현재 운영 책임자인 탭룸 매니저인 테레사 베일(Theresa Bale)은 다가오는 2017년 여름 생일을 고려하면서 미친 아이디어를 떠올렸습니다. 그녀는 클럽 문화에 드는 비용과 늦은 시간 없이 퀴어 커뮤니티에서 친구들과 어울리고 싶었습니다. 만약 그녀가 파티를 열었다면? 테메스칼 양조 첫 번째 금요일에? 그녀는 DJ를 배우고 있었고 친구들과 그녀가 알고 있는 모든 보거퍼, 댄서들을 위해 데뷔하고 싶어했습니다.
베일은 이성애자 백인 시스 남성 상사에게 테메스칼의 비어 가든에서 퀴어 친구들을 위한 파티를 열어줄 하룻밤 휴가를 요청했습니다. 길버트는 오클랜드의 큰 파티 밤에 LGBTQ 행사가 없었다는 점에 충격을 받았습니다. 그들은 양조장이 이 축하 행사를 Queer First Friday로 홍보하기로 합의했습니다.
베일이 비밀을 털어놓고 올 사람이 아무도 없을까 봐 정말 걱정이 됐어요. 우리가 제공하는 것은 맥주뿐이기 때문입니다! 모두가 칵테일과 물건을 원합니다.
(더: 애리조나 양조장, 자살 예방 핫라인을 위해 맥주를 중심으로 집회 )
저녁 중반쯤에 바텐더들이 난리를 쳤습니다. 베일은 디제잉을 하다가 길버트가 플라스틱 컵을 사러 달려가는 것을 발견했습니다. 그녀는 샘이 내가 다시는 이런 일을 하도록 허락하지 않을 것이라고 생각했던 것을 기억합니다.
양조장 개장일과 기념일을 제외하고는 가장 바쁜 밤이었습니다. 그리고 퀴어 퍼스트 프라이데이(Queer First Friday)는 베일이 지휘봉을 잡은 이후로 계속되었습니다.
그녀가 브루클린을 방문했을 때 New York Gilbert는 전망 면에서 심파티코라고 생각하는 Threes Brewing을 확인해 보라고 제안했습니다. 지난 6월 프라이드 먼스(Pride Month) 동안 그녀는 Temescal이 계속되는 날 Threes에서 Queer First Friday를 조직하고 DJ를 했습니다. 집으로 돌아가서 Bale은 Berkeley의 The Rare Barrel과 협력하여 탭룸에서 Out for Beer 밤을 만들었습니다.
Temescal은 힘든 대화를 원합니다
지난 2월 SF 맥주 주간 동안 Temescal Brewing은 Hella Halftones를 업계 흑인 커뮤니티와 오클랜드 이해관계자들 사이에 수제 맥주로 묘사된 이벤트 목록에 대한 실제 대화를 요구하는 이벤트라고 발표했습니다.
벨기에 4 중
Temescal의 맥주 관리인인 Joshua Diggs는 다양성과 같은 주제를 논의하기 위해 양조장 행사도 조직합니다. (테메스칼 양조)Joshua Diggs East Bay 출신이자 오랜 맥주 애호가는 Temescal의 바텐더 및 이벤트 대사로서의 역할에서 물러나 저녁을 함께 모았습니다. Diggs와 Gilbert는 Black People Love Beer 활동가인 Teo Hunter와 Crowns의 Beny Ashburn과 함께 패널에 앉아 있었습니다.
(찾다: 내 근처의 맥주 양조장 )
베이 지역 전역에서 덜 도전적인 수제 맥주 활동을 즐길 수 있는 밤에 Diggs는 참석한 관중의 수와 다양성에 기뻐했습니다. 그리고 젠트리피케이션과 수제 맥주 탭룸에서 편안함을 느끼는 사람들의 역동성과 같은 어려운 주제를 논의한 후 사람들은 함께 파티를 즐겼습니다. Diggs는 오클랜드의 흑인 커뮤니티와 협력하여 향후 활동을 위한 아이디어로 가득 차 있습니다.
Temescal의 SF Beer Week 활동은 포용 목표를 공유하지만 조치를 취하지 않은 양조업체의 관심을 끌었습니다. 가장 큰 댓글은 길버트가 말한 '어디부터 시작해야할지 모르겠다'는 것이다. 그런데 '정말 바빠요. 시간이 없어요.'
페어뱅크스 알래스카 양조장
Temescal도 맥주를 만들고 판매하느라 바쁜 동안 Gilbert는 다른 커뮤니티를 끌어들이고 다른 장벽을 허물어 맥주를 다음 단계로 끌어올리겠다고 다짐합니다. 그 동안 오클랜드와 수제 맥주 양조계는 환영받는 비어 가든과 함께 즐길 수 있는 사려 깊은 맥주를 준비하며 다음 단계가 어떤 모습일지 알아봅니다.
게일 앤 윌리엄스
Gail Ann Williams와 Steve Shapiro는 지역 BART 열차 근처의 수제 맥주 목적지를 즐기는 방법에 대한 가이드를 시작으로 10년 넘게 샌프란시스코 베이 지역의 맥주에 관해 글을 써왔습니다. 그들은 비행기나 기차나 버스를 타고 가는 곳마다 맛있는 맥주와 흥미로운 이야기를 찾습니다.
CraftBeer.com은 소규모의 독립적인 미국 양조장에 전념하고 있습니다. 우리는 미국의 소규모 독립 수제 맥주 양조업자를 홍보하고 보호하는 데 전념하는 비영리 무역 그룹인 Brewers Association에서 발행합니다. CraftBeer.com에서 공유된 이야기와 의견은 Brewers Association 또는 그 회원의 지지나 입장을 의미하지 않습니다.
