굿라이프 브루잉 컴퍼니의 창립자 Ty Barnett와 Curt Plants는 인생을 즐기고 즐거운 시간을 보내면서 고품질의 재료와 독특한 방법을 사용하여 최고의 맥주를 만드는 것을 목표로 합니다. 이러한 철학은 노는 것과 열심히 일하는 것이 동시에 이루어지는 아웃도어 애호가들의 메카라는 그들의 고향인 벤드 오레곤(Bend Oregon)의 명성과 잘 들어맞습니다. Goodlife는 2011년 현재 Bend에 문을 연 9번째 양조장으로, 지난 18개월 동안 그 수가 거의 두 배로 늘어났습니다.
우리는 시작했다자가 양조Plants와 내가 룸메이트였을 때 Barnett가 말했습니다. 그는 그것을 너무 좋아해서 시카고의 마스터 브루잉 프로그램에 등록한 후 독일 뮌헨에서 공부했습니다. 졸업 후 그는 Newport의 Rogue Ales에 고용되었습니다. 그곳에서 양조하는 동안 그는 곧 양조 전설인 John Maier와 함께 보조 양조장이 되었습니다.
Bend에서 자라면서 Barnett and Plants는 수제 맥주에 대한 본질적인 감상을 갖게 되었습니다. Barnett가 말한 대형 브랜드 맥주와는 달리 우리는 Mirror Pond와 Black Butte와 함께 자랐습니다. 북서부는 좋은 것들, 즉 좋은 음식, 좋은 와인, 좋은 맥주에 관한 것입니다. 우리는 이곳에서 훌륭한 삶의 질을 누릴 수 있으며, 수제 맥주는 좋은 하루 또는 좋은 삶을 즐기는 것의 일부일 뿐입니다.
GoodLife의 주요 초점은 균형과 독특한 맛에 있습니다. 덜 알려졌거나 활용도가 낮은 홉을 활용하는 것이 프로세스의 핵심입니다. 우리가 하는 가장 독특한 일은 Hop Bursting이라는 방법을 사용하여 양조하는 것이라고 Barnett는 말했습니다. 핵심은 발효 과정에서 맥주의 홉 특성을 유지하는 것입니다. 탄산이 생기면 거품이 나고 놀라운 향과 맛을 지닌 맥주가 됩니다. 그것은 과학이기도 하고 예술이기도 하다.
Barnett는 Bend의 맥주 현장을 처음 접하는 사람들에게 어떤 맥주를 추천합니까? 포터 앰버 또는 밀 에일은 가장 독특한 맥주로 등장하는 GoodLife의 Sweet As Pacific Ale과 함께 그의 목록에 올랐습니다. 뉴질랜드 홉으로 양조한 Barnett는 가벼우면서도 시트러스 향이 매우 균형잡힌 풍미가 있고 쓴맛이 없다고 설명합니다. 그것은 거의 누구에게나 건네줄 수 있는 맥주이고 그들은 그것을 즐길 것입니다.
Barnett는 계속해서 우리 양조장을 가장 잘 구현하는 맥주는 Descender IPA입니다. 우리는 북서부뿐만 아니라 벤드에도 양조장을 두고 있습니다. 여기 맥주가 더 커요. 깔끔하면서도 진한 맛이 균형있게 어우러지도록 IPA를 만들었습니다. 우리는 맥주의 모든 측면의 균형을 맞추기 위해 레시피를 만들기 위해 열심히 노력합니다. 아로마 컬러의 바디 플래이버와
GoodLife Brewing의 미래는 무엇입니까? Barnett는 수제 맥주의 현재 추세에 대한 목표와 견해를 설명합니다. 우리는 통조림 배럴 숙성 블렌딩 및 사워 맥주의 열렬한 팬입니다. 우리는 성장을 위해 현재의 절단 품질 추세를 피할 것입니다.
Barnett은 발효 용량을 120% 증가시키려는 열망으로 생산과 성장을 주시하고 있습니다.
미래에 대한 Barnett의 희망: 캔으로 GoodLife를 즐기고 계속해서 더 많은 사람들에게 GoodLife를 제공하세요.
에밀리 엥달(Emily Engdahl)은 창립자입니다. 오리건 맥주 컨트리 오레곤의 수제 맥주 문화만을 전문으로 하는 여행 및 관광 사이트입니다. 수제 맥주 작가 커뮤니티 이벤트 코디네이터이자 홈브루어인 Emily는 소비자 교육 커뮤니티 수제 맥주 연결 자원을 구축하고 정보에 입각한 수제 맥주 선택을 구축하고 수제 맥주를 재미있고 접근 가능하게 유지하도록 장려합니다. Emily는 독학으로 그래픽 디자이너이자 교육을 받은 중재자이기도 합니다. 트위터에서 그녀를 찾아보세요 @emilyengdahl 그리고 @ORBeerCountry .
에밀리 엥달
두 가지 브루잉 메뉴
에밀리 엥달(Emily Engdahl)은 창립자입니다. 오리건 맥주 컨트리 오레곤의 수제 맥주 문화만을 전문으로 하는 여행 및 관광 사이트입니다. 수제 맥주 작가 커뮤니티 이벤트 코디네이터이자 홈브루어인 Emily는 소비자 교육 커뮤니티 수제 맥주 연결 자원을 구축하고 정보에 입각한 수제 맥주 선택을 구축하고 수제 맥주를 재미있고 접근 가능하게 유지하도록 장려합니다. Emily는 독학으로 그래픽 디자이너이자 교육을 받은 중재자이기도 합니다.
CraftBeer.com은 소규모의 독립적인 미국 양조장에 전념하고 있습니다. 우리는 미국의 소규모 독립 수제 맥주 양조업자를 홍보하고 보호하는 데 전념하는 비영리 무역 그룹인 Brewers Association에서 발행합니다. CraftBeer.com에서 공유된 이야기와 의견은 Brewers Association 또는 그 회원의 지지나 입장을 의미하지 않습니다.
