Sun King 공동 창업자인 Clay Robinson은 비즈니스 파트너인 Dave Colt와 음악과 맥주에 대한 사랑을 공유합니다. (썬 킹 브루잉)Sun King과 같은 이름을 사용하면 Scottsdale Arizona 또는 Palm Springs California와 같이 햇빛으로 유명한 목적지에서 찾을 수 있을 것으로 예상할 수 있습니다. 하지만 그 도시들을 살펴보면 당신은 썬 킹 브루잉 실제로 인디애나폴리스를 집이라고 부릅니다.
인디애나는 햇빛이 잘 드는 곳으로 알려져 있지 않을 수도 있지만 Sun King은 확실히 밝은 곳입니다.
태양왕의 시작
맥주에 대한 열정은 Sun King Clay Robinson과 Dave Colt의 창립자를 하나로 묶었습니다. 그들은 로빈슨이 대학생이었을 때 콜트가 일했던 양조장에서 술통을 구입할 때 만났습니다. 두 사람은 서로 다른 양조장에서 일하기 시작하면서 인생 음악과 맥주에 대해 자주 이야기를 나누면서 연락을 유지했습니다.
전체 식품 양조 회사
그들이 양조장을 함께 열기로 결정했을 때 – 우리는 우리가 좋아하는 맥주가 우리의 비용을 지불하고 우리 자신의 상사가 될 수 있도록 작은 양조장을 열고 싶었습니다. Robinson은 이것이 그들의 우정에 기반을 두고 있었고 Sun King의 성공의 원동력이 되었다고 말했습니다. 우리의 우정은 정말 양조장의 핵심이고 10년 동안 함께 지내니 마치 노부부 같다고 그는 말한다.
(더: 바쁜 꿀벌: 양봉을 이용한 양조장의 실험 )
두 사람은 2009년 7월 선킹(Sun King) 라벨로 첫 맥주를 양조했고, 특이한 입문용 맥주를 선택했다. 보리술 양조 경력에 중요한 역할을 한 사람의 이름을 따서 Johan이라는 이름을지었습니다.
우리는 의도적으로 첫 번째 맥주를 전통적인 방식으로 따르지 않았다고 Robinson은 말합니다. 우리는 변수를 변경해야 할 경우를 대비해 다시 생성하지 않을 수 있는 첫 번째 배치를 만들고 싶었습니다.
그들은 창립 1주년(가장 최근에는 10주년)에 이 제품을 출시했으며 이후 Johan은 대회에서 여러 개의 메달을 획득했습니다. 그레이트 아메리칸 맥주 페스티벌 .
Sun King이라는 이름은 Hoosier State의 맥주와 동의어가 되었습니다. (썬 킹 브루잉)썬 킹 브루잉(Sun King Brewing) 성장
Sun King은 빠르게 성공했습니다. 원래 사업 계획에서는 양조장이 5년차까지 연간 5,000배럴의 맥주를 생산할 것을 요구했지만 그들은 운영 첫해 동안 그 목표를 달성했습니다.
음악이 있는 볼티모어 양조장
30배럴 시스템과 소규모 배치 맥주를 위한 3.5배럴 양조장을 갖춘 Sun King은 연간 60~75개의 맥주를 생산합니다. 다섯 가지 맥주가 가장 인기 있는 핵심 맥주인 Sunlight Cream Ale을 구성합니다. 다른 맥주로는 Wee Mac 스코틀랜드 스타일 에일인 Osiris Pale Ale SKB IPA와 멕시코 스타일 라거인 Pachanga가 있습니다.
우리는 정말 고품질의 일관되고 균형 잡힌 맥주를 만들기 위해 열심히 노력하고 있다고 로빈슨은 말합니다.
품질 기준에 맞는 수십 개의 맥주를 매년 생산하는 Sun King은 두 명의 정규 과학자를 고용하고 집중적인 품질 관리 프로그램을 유지합니다.
(레시피 : S 유엔 킹스 링 오브 딩글 아이리시 스타우트 초콜릿 파이 )
2019년에 Sun King은 30,000배럴을 양조할 예정입니다. 인디애나와 접촉하는 모든 주와 겨울철에 Hoosier가 모여드는 플로리다에 분포되어 있습니다.
방문하고 싶다면 Sun King의 창작물을 맛볼 수 있는 여러 장소가 있습니다. 인디애나폴리스 시내의 메인 탭룸을 시험해 볼 수 있습니다. Fishers에는 2019년 가을에 Fishers의 새로운 위치로 이전하는 소규모 배치 양조장과 탭룸이 있습니다. Carmel Indiana의 위치도 확인할 수 있습니다.
Sun King의 오시리스 페일 에일 캔이 컨베이어 위를 달리고 있습니다. 5가지 핵심 맥주 외에도 양조장은 매년 최대 75가지 맥주를 양조합니다. (썬 킹 브루잉)당신은 회비를 지불해야
Sun King의 성장에 속아서 수제 양조장을 소유하는 것이 쉽다고 생각하지 마십시오. 로빈슨은 당신이 알아야 할 두 가지가 있다고 농담합니다. 즉, 뇌엽 절제술을 받고 급여를 삭감할 의지가 있어야 한다는 것입니다.
그는 자신의 성공을 회비 지불 덕분이라고 생각하며 양조장 시작을 고려하는 모든 사람에게 동일한 조언을 합니다. 양조장을 열기 전에 수제 양조 산업에서 일하는 것이 도움이 된다는 것입니다.
(찾다: 근처 양조장)
그렇다면 그 이름은 어떻습니까? 말하자면 맥주의 신들에게 고개를 끄덕이는 것입니다. 내 파트너의 말을 인용하면 태양은 태양계의 중심에 있으며 태양을 만드는 맥주를 포함하여 우리가 사랑하는 모든 것을 제공합니다. 우리 왕 로빈슨은 말합니다.
뚱뚱한 랜디 ipa
모든 면에서 이 양조장의 미래는 계속 밝아 보입니다.
카렌 아스프
Karen Asp는 인디애나에 거주하는 언론인이자 Better Homes를 포함한 수많은 출판물에 글을 쓰는 작가입니다.
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