왼쪽에서 오른쪽으로: Josie Baker Andy Link Brent Knapp Dave Childress와 Common Space Brewing의 Kushal Hall. 크레딧: Annie Ainsley커먼 스페이스 양조장 캘리포니아 호손(Hawthorne California)은 24,000평방피트 규모의 제2차 세계 대전 시대 이중 활 트러스 벽돌 건물을 활용하여 다양한 방법을 통해 맥주를 통해 사람들을 하나로 모으고 있습니다. 창립자들과 함께 일할 수 있는 공간이 너무 많기 때문에 삶을 개선하고 재미 있고 흥미로운 방식으로 이를 수행한다는 철학을 확고히 따릅니다.
더 나은 점은 Common Space가 코딩 및 글쓰기부터 사고 리더십 대화, 영양 및 건강 세미나에 이르기까지 다양한 주간 및 월간 교육 세션을 제공함으로써 수제 양조장 경험을 뛰어넘는 것입니다.
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그들은 심지어 그들의 지도 철학을 확고히 하기 위해 Great Beer Gives Back이라는 문구를 상표로 등록했습니다. 한 단계 더 나아가 양조장의 브랜딩은 사람들이 다른 것보다 더 유사하다는 창립자들 사이의 공유된 믿음을 요약하는 별도의 요소를 함께 반영합니다. 그 맥주에는 우리 모두가 공통 공간을 찾는 데 도움이 되는 힘이 있습니다.
(인장을 찾으세요: Instagram에 사진 게시 )
알라로 크래프트 브루어리 사진
캘리포니아 호손에 있는 커먼 스페이스 브루잉(Common Space Brewing) 밖에 있는 다양한 수제 맥주. 크레딧: 커먼 스페이스 양조장로스앤젤레스 국제공항이 닿는 SpaceX 본사 근처에 위치하며 로스앤젤레스 일부인 사우스 베이(South Bay)에 위치하고 있습니다. 급성장하는 수제 맥주 시장 양조장은 체계적으로 Hawthorne 지역사회에 뿌리내렸습니다.
(찾다: 가까운 미국 양조장 )
밀키 맥주
이 모든 것이 올해 2월 말에 개장한 이후 짧은 시간 내에 이루어졌습니다.
Ryan Filippini 및 Brent Knapp과 함께 Common Space Brewery를 설립한 Dave Childress는 우리가 정말 강력한 성과를 거두고 있다고 말합니다.
SpaceX와 이 지역에 들어오는 많은 새로운 기업 사이에 커뮤니티에는 엄청난 흥분이 있으며, 이로 인해 에너지 유입이 추가되었습니다. Childress는 양조장이 어떻게 초기 성공의 회오리바람을 타고 있는지에 대해 언급했습니다.
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밀크 스타우트
그는 지역 사회와 도시의 환영과 지원이 첫날부터 환상적이라고 말했습니다. 공동 창립자로서의 직무 외에도 CEO이기도 한 사우스 베이 출신인 Knapp은 양조장을 열게 된 동기가 삶을 개선하고 지역 사회에 환원하는 것이라고 말했습니다.
양조장이 주최하는 월간 자선 행사는 노숙자를 돕는 사람들(PATH)과 희망을 위한 자선 단체인 Hope for Marian을 포함하여 지역 및 국제적 차원에서 진행됩니다. 이 자선 단체는 희귀하고 치명적인 아동 질병인 Niemann-Pick Type C(소아 알츠하이머병이라고도 알려져 있음) 진단을 받은 현지 3세 소녀에게 혜택을 제공합니다.
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양조장은 지역 사회에서 기증한 물품으로 구성된 돌봄 패키지를 해외에 있는 군인들에게 보내는 Operation Care Package에 참여합니다. 그 원인은 2003년 육군 기병대 장교로 이라크에 배치된 퇴역 군인 차일드레스 자신에게 개인적인 문제입니다.
양조장의 27피트 높이 천장은 뮌헨의 비어 가든에서 영감을 받아 복제하도록 설계된 1000평방피트 규모의 파티오를 보완하는 개방형 평면도를 둘러싸고 있습니다. Knapp은 그 맥주 정원이 그가 세계에서 가장 좋아하는 장소 중 하나라고 말합니다.
맥주 팬들은 Common Space Brewing 밖에 앉아 있습니다. 크레딧: 커먼 스페이스 양조장긴 공동 테이블이 있고 그가 말하는 바가 아니라 사람들과 커뮤니티가 모이는 장소입니다.
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Brewmaster Kushal Hall은 이전에 Speakeasy 에일과 라거 그는 샌프란시스코에서 병입 라인에서 시작해 양조 운영 책임자가 되기까지 9년을 보냈습니다. Hall은 처음부터 레시피를 개발하는 데 있어 자율성을 가지고 양조장을 이끌도록 임명되었으며 그는 실험을 하도록 장려되었습니다.
우리는 제가 양조장과 사랑에 빠진 큰 이유인 파일럿 시스템을 가지고 있습니다. Hall은 이것이 우리가 큰 위험을 감수할 수 있다는 것을 의미한다고 말했습니다. 내가 그들(커먼 스페이스 창립자)에게 가장 먼저 말한 것 중 하나는 우리가 맥주를 버릴 것이고 당신은 그것에 대해 괜찮을 필요가 있다는 것이었습니다. 
녹슨 레일 미플린버그 펜실바니아
이 연구 개발 프로그램에 참여하는 모든 사람과 함께 Hall은 한 배치를 버리는 것 외에도 다음과 같이 말합니다. 임페리얼 스타우트 4배럴의 맥주를 만드는 것은 환상적입니다. 괜찮다면 2~3주 안에 탭룸으로 옮길 수 있습니다.
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홀이 자유롭게 실험할 수 있는 청신호는 이미 결실을 맺고 있습니다.
양조장의 자스민 라이스 계절 5.5% ABV의 008은 과일 향과 약간의 후추 향을 더해 실크처럼 부드러운 맛을 내며 파일럿 시스템에서 나온 가장 성공적인 레시피 중 하나였습니다.
고품질 맥주를 만들고 최종 소비자에게 제공하기 위한 그들의 전체적인 접근 방식은 다양한 재료를 소싱하는 데 있어 세세한 부분까지 주의를 기울이는 것부터 물 화학(미네랄 균형 pH 수준 황산염-염소산염 비율)을 꼼꼼하게 연구하는 것까지 - 곡물에서 유리까지 품질에 대한 확신을 말해주는 약속입니다.
듀이 맥주
그러나 이것은 초기 양조장의 시작일뿐입니다. 창립자들(그리고 그들이 봉사하는 커뮤니티)은 앞으로 다가올 모든 일에 대해 매우 기대하고 있습니다.
브랜든 블랙
Brandon Black은 로스앤젤레스에 거주하는 프리랜서 작가로, 수제 맥주와 항공부터 스포츠와 엔터테인먼트에 이르기까지 다양한 주제에 대해 글을 쓰고 있습니다. 탐험가이자 유능한 여행자인 Brandon은 세계인이며 다음 모험을 위해 살아갑니다. 그를 따라가세요 인스타그램
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