Rusty Rail Brewing 펜실베니아 최대 규모의 양조장인 Mifflinburg의 오래된 제조 건물을 맥주 애호가들의 명소로 탈바꿈시켰습니다. (러스티 레일)펜실베니아 미플린버그에 있는 Rusty Rail Brewing Company의 양조장 규모가 크다고 말하는 것은 다소 절제된 표현입니다. 3개 층에 걸쳐 12만 평방피트 규모의 이 곳은 주에서 가장 큰 양조장이며 사람이 많이 모이는 곳에서 맥주 한잔을 즐기기에 좋은 곳입니다.
Mifflinburg는 이렇게 큰 양조장이 있기에는 작은 곳이지만 Rusty Rail은 과거를 되살리면서 인구 3,500명의 펜실베니아 중부 도시의 미래에 투자했습니다.
Rusty Rail이 집이라고 부르는 거대한 3층 구조는 Model T 트럭용 목재 차체를 제조했던 이전 Mifflinburg Body Works 회사를 위해 1911년에 지어졌습니다.
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개조 공사를 처리하기 위해 계약자 Rich Shrader를 고용한 후(그는 현재 양조장 총책임자임) Rusty Rail은 100년 된 제조 건물을 현지인과 여행자 모두를 위한 수제 맥주 목적지로 바꾸는 2년 프로젝트에 착수했습니다.
정말 대단한 프로젝트였습니다.
그것은 Shrader의 경험 농담이었습니다. 우리는 오래된 건물과 그 건물을 사용하는 방법을 이해하는 이 마을의 역사를 가진 많은 현지 목수 현지 장인과 메노나이트 노동자들을 많이 고용했습니다.
건물의 유산 보존
Henry Ford가 조립 라인을 만들었을 때 이 지역의 주요 고용주는 주요 고객을 잃었습니다. 제2차 세계대전 중 군용 차량을 제작한 후 이 건물은 2007년까지 캐비닛 회사에 인수되었습니다. Paul 형제와 Eric John 형제는 자신의 캐비닛 사업에 사용하기 위해 이 건물을 구입했지만 단지의 25만 평방피트에 가까운 곳은 필요하지 않았습니다. 그들은 나머지 부지를 사용하여 Mifflinburg의 역사를 보존하고 지역사회가 자랑스러워할 수 있는 무언가를 만들고 싶었습니다. 그들은 목적지 양조장에 대한 아이디어를 정했습니다.
난파선 양조장
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John 형제와 Shrader는 가능한 한 많은 원래 자재를 복원하거나 용도를 변경하여 건물의 유산을 보존하기를 원했습니다.
Rusty Rail 내부의 소유자는 가능한 한 많은 원본 자료를 복원하거나 용도를 변경했습니다. (러스티 레일)이 건물에 있는 많은 벽돌은 독특하며 다른 곳에서는 구할 수 없다고 Shrader는 설명합니다. All the flooring and the beams we’d pull all that out and collect it and then we’d look at it and say what can we use this for?
크라잉 이글 브루잉 컴퍼니 레이크 찰스 LA
오래된 선로의 레일 침목은 가공되어 바 상판으로 사용되었으며, 기존 조립 라인의 체인은 난간을 만드는 데 사용되었습니다. 공장의 원래 산업용 오븐에서 나온 골판지 금속이 칸막이 벽에 사용되었습니다.
리노베이션 중에 선택해야 할 사항이 있고 소유자에게 가면 일반적으로 '원래 여기에 있었던 것과 가장 가까운 것이 무엇이며 지금으로부터 100년 후에도 여기에 있을 것인가?'라고 Shrader가 반영합니다.
Rusty Rail을 목적지 양조장으로 활용
Body Works의 전성기에는 지역 철도의 스퍼 라인이 공장 중앙을 직선으로 통과하여 목재 차체를 장착할 트럭 섀시를 내린 다음 완성된 트럭을 철도 차량에 다시 싣고 대리점으로 가져갔습니다. Rusty Rail은 시설에서 제작된 몇 대의 Model T 트럭을 완전히 복원하고 전시함으로써 건물 역사의 이 부분을 보존할 수 있었습니다.
한 명은 그 지역을 떠나지 않은 채 세 블록 떨어진 오래된 헛간에서 발견되었습니다. 다른 하나는 경매에서 구입했습니다.
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나는 그것을 파는 여성에게 아버지가 소유한 것을 복원하여 우리 건물에 전시하여 그녀가 아버지를 기억하고 싶을 때 언제든지 그곳에 와서 Shrader를 회상할 수 있다고 말했습니다.
이 오래된 트럭 중 하나는 축제와 마을 퍼레이드를 위한 양조장 이벤트 차량으로 용도가 변경되었으며 작동하는 맥주 탭으로 개조되었습니다.
Rusty Rail의 브루펍의 넓은 메인 층에는 독특한 식사 공간과 콘서트를 위한 음악 무대가 있습니다. 바 구역 뒤의 벽은 2층 천장까지 이어져 있으며 현지 예술가인 Jef McGreevy의 대형 벽화가 그려져 있습니다. 2층에는 별도의 바와 주방이 있으며 아케이드 게임 셔플보드 테이블과 1923 Brunswick 당구대가 마련되어 있습니다.
넓은 시설은 결혼식 장소로 인기를 끌었습니다. 이벤트 공간 외에도 양조장에는 이벤트 코디네이터와 웨딩 플래너 직원이 있습니다. Rusty Rail은 연간 40~50건의 결혼식을 주최하며 건물 꼭대기 층을 리모델링했습니다. 8개의 소박한 럭셔리 스위트룸 커플과 그들의 결혼식 파티가 축하하는 동안 머물 수 있는 장소를 제공합니다.
Shrader는 최근 하와이에서 결혼식을 예약했다고 말했습니다. 우리는 결국 Skype 인터뷰와 시설 견학을 했고 그들은 그것으로 결혼식을 이곳에서 예약했습니다.
풀스 골드 임페리얼 땅콩 버터 헤페바이젠
Rusty Rail의 유서 깊은 건물의 웅장함과 그곳에서 개최되는 번화한 이벤트에 집중하기는 쉽지만 맥주도 그에 못지않게 인상적입니다. 방문객들은 포그 몬스터 헤이지 IPA, 울프 킹 워리어 임페리얼 스타우트 등 다양한 스타일을 기대할 수 있습니다. 아마도 가장 잘 알려진 맥주는 임페리얼 땅콩 버터 헤페바이젠인 Fool's Gold일 것입니다. 8% ABV 맥주는 은은한 땅콩 버터와 독일 바이젠 효모의 바나나 향을 결합하여 어린 시절 인기 있었던 간식의 추억을 불러일으킵니다.
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양조장 책임자인 Guy McCarty는 우리 지역의 맥주 트렌드를 앞서고 지역 주민들에게 새로운 맥주를 소개하는 데 자부심을 갖고 있다고 말합니다. Fool's Gold를 사용하면 다른 누구도 만들 수 없는 정말 독특한 제품을 갖게 된 것 같습니다.
Rusty Rail의 시설을 통해 양조장은 한 지붕 아래에서 다양한 경험을 만들 수 있습니다. 전천후 야외 파티오, 레스토랑, 여러 개의 바, 게임룸 및 라운지 공간이 있습니다. 이는 6개의 서로 다른 탭룸 컨셉을 하나의 거대한 역사적 공간에 함께 녹이는 것과 같습니다. 미플린버그는 작은 곳일지 모르지만 Rusty Rail Brewing은 이 옛 산업 도시를 수제 맥주 지도에 올렸습니다.
식스팩 반지
데이비드 닐슨
David Nilsen은 고급 Cicerone이자 북미 맥주 작가 길드의 회원입니다. 그는 Bean to Barstool 팟캐스트의 호스트이자 분기별 인쇄 맥주 잡지인 Final Gravity의 편집자입니다. 그는 아내 딸과 매우 짜증나는 고양이와 함께 오하이오 데이턴 근처에 살고 있습니다.
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