(사진: CRAFTBEER.COM)맥주 애호가들에게 전문적으로 맥주 한 잔을 따르는 것보다 시각적으로 더 멋진 것이 있을까요? 스타일에 관계없이 깨끗한 맥주 잔에 맥주를 부으면 전반적인 경험이 향상됩니다. 그래서 우리는 취임식을 축하합니다 Cicerone® 인증 프로그램 간단하지만 때로는 간과되는 맥주 즐거움의 측면을 강조하려는 노력입니다. Beer Clean Glass Day는 적절한 서비스 기준에 대한 인식을 높이고 이를 유지하는 바 레스토랑과 양조장에 감사를 표하는 행사입니다.
아름답게 부은 맥주를 얻으려면 깨끗한 맥주 잔이 필요하다고 Cicerone의 John Scholl 마케팅 관리자는 말합니다. 많은 시설에서 적절한 청소 절차와 소독된 유리 제품을 갖추고 있다고 해서 이것이 실제로 맥주로 깨끗한 유리 제품이라는 의미는 아닙니다. 손님들은 맥주 프로그램에 더 많은 노력을 기울이는 업체를 방문할 때 보상을 받습니다.
(배우다: CraftBeer.com의 맥주 101 코스 )
비어클린이란?
음료를 담을 때 깨끗한 잔을 원하는 것은 당연해 보일 수 있습니다. 맥주에는 높은 수준의 청결이 필요합니다. 간단히 말해서 맥주가 깨끗해질 때까지는 깨끗하지 않습니다.
브루어스 협회의 생맥주 품질 매뉴얼 눈에 보이는 흙이나 자국이 없고 비누 기름이나 지방과 같은 거품을 분해하는 잔류물이 없는 깨끗한 맥주를 설명합니다.
맥주의 탄산화는 더러운 부분에 달라붙는 거품을 생성하여 맥주가 아닌 깨끗한 잔의 잔여물을 쉽게 드러냅니다. 깨끗한 맥주 잔은 내부에 달라붙는 거품이 없으며 맥주를 즐길 때 잔에 끈으로 묶인 지속적인 거품 캡을 생성합니다.
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아름다운 맥주 잔을 기념하고 이를 올바르게 수행하는 데 자부심을 갖고 있는 맥주 중심 시설을 인정하는 것은 어려운 질문이 아닙니다. 깨끗한 맥주잔과 완벽한 맥주 경험을 응원합니다. 태그를 참여하려면
맥주 서비스 절차에 대한 더 많은 자료를 확인하고 새로 강화된 생맥주 품질 매뉴얼의 무료 사본을 다운로드하려면 다음을 방문하세요. draftquality.org .
앤디 스파호크
CraftBeer.com의 Brewers Association 편집장 대행인 Andy Sparhawk. Andy는 공인 Cicerone® 및 BJCP 맥주 심사위원입니다. 그는 콜로라도 웨스트민스터에 거주하며 열렬한 수제 맥주 애호가입니다. 가끔 Andy는 영감을 받아 수제 맥주에 대한 자신의 경험을 글로 쓰는데, 그 내용이 너무 터무니없지 않다면 여기 CraftBeer.com에서 결과를 볼 수도 있습니다.
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