이 카테고리의 맥주는 금색에서 연한 호박색을 띕니다. 종종 효모 특성이 있고 탄산이 높아 병에 담기는 경우가 많습니다. 벨기에 스타일의 세종은 브레타노미세스 또는 젖산 특성과 과일 향이 나는 말 염소 향 및/또는 가죽과 같은 향과 풍미를 가질 수 있습니다. 향신료를 포함한 특수 재료는 독특하고 시그니처 특성을 나타낼 수 있습니다. 일반적으로 농가 에일이라고 불리며 벨기에에서 여름철 맥주로 유래된 이 맥주는 단순히 따뜻한 날씨에 마시는 맥주가 아닙니다. 미국의 수제 맥주 양조업자들은 일년 내내 맥주를 양조하고 다양한 추가 재료를 추가했습니다.
범주:벨기에 스타일
창백한 어둠3-7 SRM(컬러) 낮음 높음20-38 IBU (쓴맛) 낮음 높음4.4-6.8% ABV(알코올)음식 페어링
- 해산물(홍합)
- 브리
- 레몬 진저 셔벗
유리 제품
튤립
45-55°F
상업적인 예
모습
색상
밀짚에서 밝은 호박색까지
명쾌함
약간의 안개
탄산 (시각)
빠르게 상승하는 거품
맛/향
술
경미함에서 눈에 띌 정도
깡충깡충 뛰다
홉 향은 낮음에서 중간 정도입니다. 홉의 쓴맛은 중간~중~높음
맥아
몰트 풍미는 낮지만 전체적인 균형을 이루는 기초를 제공합니다.
에스테르
과일(오렌지 레몬)
페놀
후추
발효부산물
다른 성분과 균형을 이룬다면 소량의 신맛이나 신맛이 허용됩니다. 이러한 맥주는 종종 약간의 효모 특성과 높은 탄산화로 병에 넣어집니다.
감각
몸
부드러운
탄산화
높은
마감 길이
짧은 것부터 중간까지
감쇠
높은
재료
홉
귀족 스티리아 이스트 켄트 골딩스
맥아
필스너 뮌헨 맥아밀
물
높은 황산염 함량
누룩
에일 브레타노마이세스 가능
