브루클린 브루 숍(Brooklyn Brew Shop)의 얼티밋 맥주 버거

생산하다: 4

재료

• 다진 쇠고기 1파운드
• 소금 1/2티스푼
• 갓 갈아 놓은 후추 1/4티스푼
• 카이엔 1/4티스푼
• 스타우트 또는 포터 1/4컵
• 체다 치즈 4조각
• 두껍게 썬 토마토 1개
• 비브 양상추 4잎
• 맥주 베이컨 1컵
• 홉 마요네즈 1/2컵
• 구운 곡물 버거 번 4개

지도

1. 간단하게 만들거나 복잡하게 만든 좋은 버거는 군침이 도는 수많은 반복을 통해 나올 수 있습니다. 하지만 한 가지 확실한 것은 시원한 맥주와 함께 먹으면 가장 좋다는 것입니다. 우리는 가장 맥주가 가득하고 버거에 어울리는 레시피와 함께 통통한 스파이크 패티를 쌓아 버거와 맥주의 고전적인 조합에 대한 우리의 사랑을 한 단계 더 발전시켰습니다.
2. 다진 쇠고기에 소금 후추와 카이엔을 뿌립니다. 느슨하게 포장된 패티 4개로 만듭니다. 엄지손가락을 사용하여 각 패티 중앙에 얕은 구멍을 만듭니다.
3. 그릴이나 프라이팬을 중간 정도 높이로 가열하세요. 핫 플레이스 패티의 움푹 들어간 부분이 위로 오도록 하세요. 각 우물에 맥주 한 스푼을 붓습니다. 4~5분 정도 굽고 뒤집어서 3분 더 익혀주세요. 체다치즈를 추가하고 약 1분 동안 불을 켜서 녹입니다.
4. 듬뿍 토스트 소비된 곡물 버거 빵 홉 마요네즈 스택 패티 토마토 양상추와 넉넉한 양의 맥주 베이컨

메건 스토리

Meghan Storey는 미시시피 대학을 졸업한 이후 수제 맥주 세계에서 일할 수 있는 행운을 누렸습니다. 현재 테네시주 내쉬빌에 큰 노란색 개 Wally와 함께 살고 있는 그녀는 친구들에게 새로운 수제 맥주와 음식 조합을 소개하는 것을 좋아합니다. CraftBeer.com에서 일을 시작한 이래로 그녀는 자신이 요리하는 거의 모든 요리에 맥주를 추가하는 모습을 볼 수 있습니다.

추천 레시피

에서 가져옴 탄산수 만드는 방법: 탄산음료를 위한 상쾌한 조리법 크리스 콜비(Chris Colby)의 이 미시간주 레시피에는 미켈라다 칵테일에 반짝이는 맛을 더한 멕시코 스타일 라거와 라임 맛 하드 탄산수가 필요합니다.

좋아하는 벨기에 스타일의 삼겹살로 만든 비어리스타의 허니 흑후추 닭 날개는 다음 축구 뒷문이나 바비큐에 딱 맞습니다.

Branden Moreau 셰프는 No-Li Brewhouse에 고용되어 국제적으로 수상 경력이 있는 맥주를 칭찬할 고급 펍 요리 메뉴를 만들었습니다. 레킹볼 버섯 그레이비를 곁들인 오소 부코(Osso Bucco)는 빠르게 펍의 인기 메뉴가 되었습니다!

가루를 섞고 마른 그릇에 체로 쳐 넣습니다. 화이트 초콜릿을 이중 브로일러 또는 전자레인지용 용기에 넣고 잘 녹을 때까지 녹입니다(초콜릿이 과열되지 않도록 주의하세요…