초콜릿 스타우트 스모어 셰이크

준비 시간:30분| 생산하다:2-4

재료

• 바닐라빈 아이스크림 4스쿱
• 매우 차가운 초콜릿 스타우트 1컵
• 전유 1/2컵
• 2 Tbsp 좋은 품질의 초콜릿 시럽
• 바닐라 추출물 1티스푼
• 소금 꼬집기

• 큰 달걀 흰자 4개 실온
• 최고급 설탕 1컵
• 1/4 티스푼 타르타르 크림
• 바닐라 추출물 1티스푼

• 셰이크
• 마시멜로 프로스팅
• 1 Tbsp 초콜릿 시럽
• 으깬 골든 그레이엄 3큰술

지도

초콜릿 쉐이크
1. 모든 재료를 블렌더에 넣고 부드러워질 때까지 섞습니다.
마시멜로 프로스팅
2. 전기 믹서의 내열 그릇에 달걀 흰자 설탕과 타르타르 크림을 넣습니다. 끓는 물이 담긴 냄비 위에 놓습니다.
3. 설탕이 녹고 흰자가 만졌을 때 따뜻해질 때까지 3~4분간 계속 휘젓습니다.
4. 그릇을 거품기 부착 장치가 장착된 전기 믹서로 옮기고 저속에서 시작하여 5~7분 동안 뻣뻣하고 광택 있는 봉우리가 형성될 때까지 점차적으로 높은 속도로 치십시오.
5. 바닐라를 넣고 섞일 때까지 섞습니다.
스모어 셰이크
6. 작은 접시에 초콜릿 시럽을 담고, 으깬 그레이엄을 별도의 접시에 담습니다.
7. 잔을 시럽에 담근 다음 그레이엄에 담그십시오.
8. 셰이크를 각 잔에 붓습니다.
9. 셰이크에 파이프 마시멜로 토핑을 얹습니다.
10. 작은 주방 토치로 마시멜로를 토스트하세요. 즐기다!

메건 스토리

Meghan Storey는 미시시피 대학을 졸업한 이후 수제 맥주 세계에서 일할 수 있는 행운을 누렸습니다. 현재 테네시주 내쉬빌에 큰 노란색 개 Wally와 함께 살고 있는 그녀는 친구들에게 새로운 수제 맥주와 음식 조합을 소개하는 것을 좋아합니다. CraftBeer.com에서 일을 시작한 이래로 그녀는 자신이 요리하는 거의 모든 요리에 맥주를 추가하는 모습을 볼 수 있습니다.

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