샌디에고에서 시애틀까지의 드라이브는 101번 고속도로(때로는 캘리포니아의 1번 고속도로)를 따라 펼쳐진 1500마일의 엄청나게 아름다운 태평양 해안선을 따라갑니다. 모든 여행자가 알고 있듯이 기술적으로는 2번의 15시간 교대 근무로 해결할 수 있지만, 이는 목적지가 아닌 여행입니다.
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여름 도로 여행 계획에 입이 떡 벌어질 정도로 위에서 아래로 뻗어 있는 풍경이 포함되어 있다면, 길을 따라 있는 15개의 태평양 연안 양조장을 확인해 보세요. 모두 파도가 부서지는 소리를 들을 수 있을 만큼 해변에 가까이 편리하게 위치해 있습니다.
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태평양 연안 양조장: 캘리포니아
백비 맥주 회사 | 오션사이드 캘리포니아
Pizza Port로 유명한 Brewmaster Jeff Bagby는 해변에서 프리스비를 던질 수 있는 샌디에이고 노스 카운티에 자신의 이름을 딴 양조장을 시작했습니다. 이 수제 양조장이 홉 매니아를 만족시킨다는 증거가 필요하신가요? Dork Squad Nerd Herd Doofus와 Dinkus 파인트를 즐겨보세요. Bagby Beer Co.는 맥주 스타일 독일 로겐비어 등 IPA 그 이상을 발견하다 벨기에 스타일 블론드 에일 그리고 체코 필스너.
뉴포트 비치 양조 | 뉴포트 비치 캘리포니아
양조장이 서핑 보드와 스트립 몰만큼 어디에나 있는 오렌지 카운티에서 북쪽으로 한 시간 거리에 있으며, 이것이 OC의 두 번째 장소가 되었습니다. 수제 양조장 1992년에 설립되었으며 이 동네 공동주택은 시대에 발맞추어 왔습니다. 세션 가능한 맥주가 드래프트 보드를 지배하며 많은 사람들이 블러드 오렌지 IPA, 코코넛을 곁들인 블론드 에일, 퓌레 망고를 곁들인 주전자 사워 맥주 등 펍 위로 우뚝 솟은 야자수에 어울리는 열대 풍미를 취합니다.
Riip 맥주 회사 | 헌팅턴 비치 캘리포니아
서퍼이자 귀여운 소년 Hansel(Zoolander의 Owen Wilson 캐릭터)은 간단하게 표현합니다. 나는 그것을 쥐고 찢습니다. 현지인과 국내 맥주 심사위원 모두를 기쁘게 하는 방법을 알고 있는 OC 해안의 이 작은 지점에서 격분해 보세요. 이는 Supercalifragilisticexpialidocious에서 은메달을 획득한 것으로 입증됩니다. 2016 그레이트 아메리칸 맥주 페스티벌 (GABF) 만능 미국식 인디아 페일 에일 카테고리입니다. 일반적으로 Super-Cali로 축약되는 이 IPA는 실제로 슈퍼칼리프래질리스틱(Supercalifragilisticexpi-delicious)이며 여전히 7.2% ABV 펀치를 담고 있는 비스킷 몰트 지폐 위에 쓴 오렌지 향과 기타 감귤향이 톡톡 튀습니다.
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비치우드 브루잉비치우드 브루잉 | 캘리포니아주 롱비치
엄청난 명성을 지닌 양조장을 방문하려면 비치우드 브루잉 Long Beach에서 가장 긴 맥주 목록 중 하나를 자랑하는 맥주 펍이 있기 때문에 일종의 두 양조장입니다(사람들이 좋아하는 육즙이 풍부한 IPA에는 Thrillseeker와 Melrose가 포함되고 스타우트에는 Udder Love와 Kilgore Stout가 포함됩니다). 사워 맥주 애호가들은 모퉁이를 돌면 과일 사워의 논스톱 퍼레이드가 있는 The Blendery로 바로 들어갈 수 있습니다(요점을 설명하기 위해 Careful with that Peach Eugene 및 Careful with that Pluot Eugene과 같은 Careful 라인 포함). Beachwood는 12개 이상의 제품을 보유하고 있습니다. GABF 메달 지난 5년 동안.
보 & 루크
토파 토파 양조 | 캘리포니아주 벤투라
로스앤젤레스 북쪽, 토파토파 산맥 아래에서 찾을 수 있습니다. 토파 토파 양조 Stone Brewing의 홉을 연구하고 레시피를 작성하는 수석 양조업자 Casey Harris가 생맥주를 12가지가 넘는 신선한 맥주로 만드는 곳입니다. 작은 테이스팅 룸에는 다양한 홉 배달 차량과 커피가 들어간 맥주를 즐길 수 있는 햇볕이 잘 드는 파티오가 있습니다. 어느 것을 선택해야 할지 결정하지 못하셨나요? 하울러 커피 IIPA가 있습니다.
전신 양조 | 캘리포니아주 산타바바라
삼면이 와이너리(한 면은 5블록 떨어진 해변)로 둘러싸여 있는 Telegraph Brewing은 미국 리비에라를 맥주 지도에 올려놓은 양조장입니다. IPA는 웨스트 코스트 스타일의 벤치마크이고 캘리포니아 에일은 흙향이 나는 효모 벨기에 스타일의 페일 에일입니다. 그러나 맥주 애호가와 와인 애호가 모두에게 Obscura 야생 에일 시리즈는 Telegraph Brewing을 목적지로 만듭니다. 종종 지역 와인 통에서 숙성되는 사워 맥주는 때때로 자두에서 숙성된 집시와 같은 지역 감귤류나 돌과일로부터 힘을 얻습니다.
리버틴 펍 | 모로 베이 CA
Libertine Brewing의 야심찬 맥주는 종종 다음을 사용하여 만들어집니다. 스타인비어 만에서 채취한 과열 암석을 사용하는 양조 방법입니다. 작고 매력적인 모로 베이(Morro Bay)에서 작은 양조장으로 시작한 Libertine은 현재 San Luis Obispo 내륙에서 더 큰 양조장과 테이스팅 룸을 운영하고 있지만 이 물가 양조장이자 음악 공연장은 여전히 테루아를 염두에 두고 있습니다. 거위는 필요한 염분을 얻기 위해 태평양 물을 사용합니다. 이 아늑하고 매혹적인 조인트는 세션 IPA부터 세종까지 수십 가지 탭을 제공하며, 그중 몇몇은 수요가 많은 야생 배럴 숙성 창작품에 전념합니다.
산테 아다리우스 러스틱 에일 | 캐피톨라 캘리포니아
산테 아다리우스 러스틱 에일 아는 사람들이 SARA라고 부르는 이 양조장은 실제보다 더 큰 명성을 가진 작은 양조장입니다. 맥주 애호가들에게 가장 무서운 것은 살구를 곁들인 피노 누아 숙성 세종인 West Ashley입니다. 각 방문은 그들이 무엇을 사용할 수 있을지 모르기 때문에 우연의 게임입니다. 그러나 West Ashley보다 더 살구색과 오크향이 나기 때문에 Westlier라고 부를 수 있었던 Westly를 발견하면 기회를 놓치지 마십시오.
노스 코스트 브루잉 | 포트 브래그 캘리포니아
North Coast Brewery Taproom의 조개는 블루 스타 밀(Blue Star Wheat)로 쪄서 제공되며 파인트 1파인트는 연체동물 중 하나만큼 행복할 것입니다. 올드 라스푸틴(또는 올드 라스피) 러시안 임페리얼 스타우트는 너무나 상징적인 러시안 리버 브루잉(Russian River Brewing)의 비니 칠루조(Vinnie Cilurzo)가 존경심을 담아 임페리얼 스타우트를 만들겠다고 맹세했습니다. North Coast 펍에서 멋진 라이브 재즈를 감상할 수 있을 뿐만 아니라 Thelonious Monk Institute of Jazz 재즈 교육에 도움이 되는 Brother Thelonius Belgian 스타일 Dark Ale을 통해 재즈를 지원합니다.
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태평양 연안 양조장: 오레곤
7 데블스 브루잉 | 쿠스베이 OR
Carmen Matthews와 Annie Pollard는 만나서 결혼하기도 전에 집에서 양조업자로서 자신만의 양조장을 여는 것에 대해 고민했습니다. 지금 7 데블스 브루잉 7개 배럴 시스템을 갖춘 이 오리건 남부 해안 마을은 그들이 갈망하는 커뮤니티 허브가 되었습니다. 네발 달린 아이들을 포함한 가족들은 친환경 레인 가든에서 식사를 합니다. 진정한 테루아 맛을 맛보고 싶다면 쿠스 베이 굴 껍질로 만든 벨벳 소재의 드라이 아이리쉬 스타우트인 Ebb Tide Oyster Stout를 맛보세요.
불량 에일 | 뉴포트 오리건
1988년 출시 이후 30개 이상의 GABF 메달을 획득했습니다(사실 1990년에 처음 메달을 획득한 이후). 악당 전 세계적으로 가장 잘 알려진 미국 수제 맥주 브랜드 중 하나이며 모든 것은 이곳 Yaquina Bay의 선착장에서 시작됩니다. 전설적인 양조가 존 마이어 가장 큰 히트작으로는 Dead Guy Shakespeare Stout와 견과류처럼 맛있는 Hazelnut Brown Nectar가 있지만 4 Hop IPA 5 Hop(및 최대 10 Hop)과 같은 Rogue Farms-beer 칵테일은 그들이 30년 전과 마찬가지로 계속해서 새로운 길을 개척하고 있음을 보여줍니다.
Pelican Brewing은 Pacific City Oregon의 해변에 자리잡고 있습니다. (펠리칸 브루잉)펠리칸 양조 | 퍼시픽시티 OR
해변 근처에는 태평양 연안 양조장이 있지만 펠리칸 양조 내가 아는 유일한 사람은 해변에 있어요. 앞바다의 헤이스택 록(Haystack Rock)을 바라보거나 도리 보트가 따뜻한 모래 위에서 발끝을 흔드는 모습을 지켜보며 전망을 더욱 좋게 만드는 해안 소나무 꼭대기 케이프 키완다(Cape Kiwanda)의 이름을 딴 파티오에서 키완다 크림 에일(Kiwanda Cream Ale)의 임페리얼 파인트를 홀짝이세요. 하지만 그것은 단지보기가 아닙니다. Pelican은 다양한 카테고리에 걸쳐 36개가 넘는 GABF 메달을 획득했습니다. 당신이 그것을 발견하면 그들의 2018 월드 비어 컵 나무 및 배럴 숙성 부문에서 금메달을 획득한 Queen of Hearts(진 통에서 숙성된 Saison du Pélican).
포트. 조지 브루잉 퍼블릭 하우스 | 아스토리아 OR
알았어 그럼 포트. 조지 브루잉 퍼블릭 하우스 약간 내륙에 있지만 오레곤에서 워싱턴 주로 넘어가는 101번 고속도로 바로 옆에 있으며 컬럼비아강 입구의 전망은 해안의 미학을 그대로 유지합니다. 메가 스타우트를 기념하는 다크 아트 페스티벌(Festival of Dark Arts)은 2월 여름에 맥주 애호가들을 기절하게 만들지만 파티오에 앉아 Amarillo Simcoe와 Centennial 홉이 터지는 Vortex IPA를 마셔 맛만큼 좋은 냄새도 나는 거대한 트로피합 폭탄을 맛보기에 이상적입니다. 사실 홉 마에스트로가 많은 주에서는 Fort George가 최고의 IPA를 맛보기 때문에 모든 IPA를 샘플링합니다.
( 더: Great American Beer Festival 2018 티켓 판매 발표 )
태평양 연안 양조장: 워싱턴 주
노스 부두 양조 | 씨뷰 WA 
CraftBeer.com의 독자 여러분은 최근 North Jetty Brewing에 투표했습니다. 워싱턴 주 최고의 맥주 바 . 시애틀의 맥주 사원에서 멀리 떨어진 롱비치 반도에 있는 워싱턴 남부 조인트는 10배럴 시스템에서 12가지 맥주를 즐길 수 있는 시원한 환경을 제공합니다. CDA의 미국식 다크 에일은 Cascadia에서 절대 죽지 않으므로 Simcoe와 Equinox 홉이 특징인 겨울날처럼 어두운 맥주인 Simquinox를 즐겨보세요. 현지에서 가장 인기 있는 리드베터 레드(Leadbetter Red)는 ABV가 5% 미만인 맥아 스코틀랜드 에일입니다.
Blackbeard의 양조 | 웨스트포트 WA
워싱턴 주 북서쪽 모퉁이에서 177마일 떨어져 있지만 검은수염의 양조 실제로 미국 태평양 연안을 따라 최북단에 위치한 양조장입니다. 체할리스 강(Chehalis River)이 그레이스 하버(Grays Harbour)로 흘러들어가는 이 고요한 어촌 마을의 맥주에는 쉬버 미 시트라(Shiver Me Citra) 및 캐논 볼 크림 에일(Cannon Ball Cream Ale)과 같은 해적 또는 항해 이름의 맥주가 자주 나오는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 하지만 Blimey Blueberry Wheat보다 훨씬 더 자주 약탈당하는 것은 스트로베리 블론드 에일입니다.
네, 장거리 운전이에요. 말 그대로 남쪽에서 북쪽으로 단 한 번의 크로스컨트리 여행입니다. (프로 팁: 쉽게 반대 방향으로 할 수 있습니다.) 어느 쪽이든 시애틀이나 샌디에고에 도착하면 북엔드에 들러볼 만한 태평양 연안의 훌륭한 맥주 양조장이 수십 군데 있지만, 완전히 동일한 전망을 제공하는 맥주 양조장은 하나도 없습니다.
브라이언 예거
Brian Yaeger는 'Red White and Brew'와 'Oregon Breweries'의 저자입니다. 대부분의 잡지에 '맥주' 또는 제목에 맥주에 대한 언급이 있는 글을 기고하는 것 외에도 그는 포틀랜드 오레곤에서 열리는 커피-맥주 및 도넛 축제와 후드 산의 체리 과수원에서 생산되는 야생 체리 맥주만을 위한 축제 등 지역 특성을 활용한 여러 맥주 축제를 만들었습니다. 그는 서던캘리포니아 대학교에서 맥주에 관한 논문으로 전문 작문 석사 학위를 취득했습니다. 그는 아내 Half Pint의 아들 IPYae, 개 Dunkelweiß 및 Taz와 함께 다시 한번 해안 낙원에 살고 있습니다.
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