신용: Craftbeer.com맥주 거래에 대한 아이디어는 새로운 것이 아닙니다. 사람들은 맥주가 시작된 이래로 지하실에서 만나 이국적인 병을 교환하고 공유해 왔습니다. 그러나 수제 맥주의 폭발적인 증가와 인터넷의 존재는 우리가 이전에 본 적이 없는 미국의 2차 시장을 발전시켰습니다.
맥주 거래 및 양조장 거리 Cred
이누섬 에일(Inu Island Ales)의 치카라 미즈(Chikara Mizu)는 맥주 거래와 온라인 소매점보다 훨씬 높은 가격을 누릴 수 있습니다. (이누섬 에일)소비자 대 소비자 맥주 거래의 기본적이고 정직한 개념은 맥주를 마시는 사람들이 다른 지역의 다른 맥주를 마시는 사람들과 연결되고 현지 맥주를 교환할 수 있도록 세상을 돌게 만들 수 있는 잠재력을 가지고 있습니다. 예를 들어 저는 하와이에 살고 있는데 대부분은 이곳 섬에서만 구할 수 있습니다. 내가 멀리 떨어져 있다는 점을 감안할 때 섬 밖에서 만든 맥주에 대한 접근이 매우 제한되어 있습니다. 나에게는 미네소타에 있는 누군가와 달러 대 달러 기준(온라인 거래 커뮤니티에서 $로 표시)으로 맥주를 거래하는 것이 멋진 일이 될 수 있습니다.
맥주 거래로 인해 전 세계 맥주에 대한 접근성이 높아졌다고 Tim Golden의 공동 소유자는 말합니다. 마을 병 가게 호놀룰루에서. 정말 좋은 일이에요. 당신이 현재 있는 곳에서 얻을 수 없는 것을 원한다면 누군가와 그것을 교환할 수 있습니다.
기네스 부인
관련된 개인들에게 맥주를 교환하는 것은 훌륭한 과정이 될 수 있습니다. 하지만 양조장은 어떻습니까? 하와이에서 가장 새롭고 작은 수제 맥주 양조장인 Inu Island Ales의 Jayson Pizarro 공동 소유자는 짝수 교환부터 2차 시장 판매까지 맥주 거래 개념을 좋아합니다.
(읽다: S 올레라 양조: 미국 양조업자가 옛 세계 양조 스타일을 탐구합니다. )
[맥주 거래 커뮤니티]는 양조장에 있어서 좋은 일이라고 Pizarro는 말합니다.
Pizarro는 지난 11월 Inu Island Ales를 오픈했으며 2차 시장을 그의 양조장뿐만 아니라 고객과 지역 시장을 위한 가치를 구축하는 방법으로 보고 있습니다. 현재 그의 맥주 중 하나인 치카라 미즈(Chikara Mizu)는 소매가가 15달러일 때 온라인에서 약 150달러에 판매되고 있습니다. 양조장에서는 이것이 다른 방법으로는 일어나지 않았을 협업으로 이어졌다고 그는 말했습니다. 그의 고객의 경우 양조장은 지역 사회에 나가서 2차 시장에 최고의 맥주를 판매할 수 있는 화폐를 제공하고 있습니다.
[2차 시장]은 [대체로] 커뮤니티의 작은 부분이지만 Pizarro는 커뮤니티 내에서 귀하의 가치와 형평성 측면에서 보면 엄청납니다.
극심한 가격 인플레이션
맥주 거래는 새로운 양조장에 거리의 신뢰를 줄 수 있지만 모든 독립 양조업자가 Pizarro의 열정을 공유하는 것은 아니며 맥주의 2차 가치가 그 중심에 있습니다. 예를 들어 맥주 A를 매장에서 구매할 때 4팩에 12.99달러가 든다고 가정해 보겠습니다. 하지만 제한된 수량으로 만들어지고 출시되기 때문에 맥주 A를 구입하는 사람들은 이에 대한 수요를 재판매 가치에 반영합니다. 따라서 상점이나 양조장의 공급품이 소진되면 맥주 A 한 병의 온라인 가격이 병당 20달러 이상으로 치솟습니다.
Denver Beer Trading 온라인 그룹의 스크린샷은 Medianoche의 높은 가격을 보여줍니다. (페이스북)극단적인 예는 다음과 같습니다. 2017년에 우리는 덴버 맥주 거래 게시판의 판매자가 두 병의 컬렉션에 대해 1000달러를 요구하는 것을 보았습니다. WeldWerks 양조 회사의 메디아노체 버번 배럴 숙성 임페리얼 스타우트와 소매가보다 훨씬 높은 가격의 메디아노체 리저브 두 병(왼쪽).
Neil Fisher 공동 소유주이자 WeldWerks Brewing Co.의 수석 양조업자는 2차 시장이 수제 맥주를 마시는 사람들의 태도를 부정적으로 변화시키고 있다고 생각합니다.
우리는 즐거움을 위해 맥주를 만드는 것이지 상품을 만드는 것이 아니라고 굳게 믿습니다. 그래서 사람들이 시음할 수 있도록 우리 맥주가 전국으로 배송된다는 소식을 듣는 것은 재미있지만, 누군가 우리 병 중 하나를 200~300달러에 팔았다는 소식을 들으면 그다지 흥미롭지 않습니다. 또한 2차 시장이 수제 맥주 문화에 부정적인 영향을 미쳐 더 많은 자격을 부여하고 재미를 떨어뜨리는 것 같습니다. 그리고 결국 수제 맥주는 재미있을 것입니다.
수요가 시장을 주도하고 재판매 가치가 부풀려지는 것은 어느 정도 이해할 수 있습니다(Medianoche의 극단적인 예는 여전히 이상합니다). 그러나 개별 맥주 구매자가 재판매 가치를 부풀리는 것은 업계 전체에 다른 결과를 가져옵니다.
콜치 맥주
(읽다: 대논쟁: 맥주를 수직으로 또는 수평으로 숙성 )
Beer Advocate 등 온라인 커뮤니티에서 멤버들이 다양한 이야기를 나눕니다. 인기 있는 맥주를 진열대에서 끌어내고 가격을 올리는 병 상점이 많습니다. 한 예에서 한 남자가 원래 병당 6달러를 요구했지만 그것이 얼마나 인기가 있는지 깨닫고 가격을 병당 20달러로 인상한 상점을 방문했습니다.
병 가게의 관점에서 볼 때 온라인에서 해당 금액으로 재판매되고 있었기 때문에 이는 진행률이었습니다. Golden은 시장이 가격을 상승시키는 것은 자본주의의 핵심이지만 장기적으로 보면 그 팬이 아니라고 말합니다.
[우리 병 가게]는 [희귀 맥주]로 더 많은 돈을 벌 수 있지만, 장기적으로 공정하고 정직하다면 고객이 그 점을 높이 평가하고 충성도를 높일 것이라고 Golden은 말합니다. 좋은 예는... 1년에 한 번만 출시되는 인기 맥주였습니다. 제한되어 있습니다. 일반 소매점
세컨더리 시장과 불합리한 기대
댄 베커 The Full Pint의 직원은 2차 시장에는 다른 함정이 있다고 말합니다. 그는 맥주 한 잔에 소매가보다 높은 가격을 지불하는 것은 맥주에 대한 인식을 왜곡하고 2차 시장은 개별 맥주에 대한 잘못된 인식과 불공정한 평가를 낳는다고 생각합니다.
소매 가격보다 훨씬 높은 가격으로 2차 시장에서 맥주를 구입한 시나리오를 생각해 보십시오. 양조장에서 원래 병당 15달러에 판매했던 맥주에 100달러를 썼다고 가정해 보겠습니다. 하지만 당신은 그것에 대해 펌핑됩니다. 당신은 온라인에서 이 인기 있는 맥주에 대해 많은 것을 읽었으며 그 가격에 그것을 팔려는 사람을 찾기 위해 며칠 동안 협상했습니다. Becker는 당신이 그 맥주를 받았을 때 당신이 그것에 대해 너무 많이 읽었고 그것을 얻기 위해 시간과 돈을 썼다는 점을 고려할 때 당신의 기대가 평소보다 더 높아질 것이라고 말합니다. 이것은 당신이 그것을 좋아하거나 싫어하게 만들 것입니다. Becker는 그가 불공평하다고 생각한다고 말합니다.
(읽다: 2018년 수제맥주에 접근하는 방법 )
또는 기대치가 높으면 투자한 시간과 돈을 맛이 뒷받침하지 못하는 맥주에 대한 부정적인 견해로 이어질 수도 있습니다. 이러한 방식으로 Becker는 양조장이 2차 시장 참가자들의 왜곡된 인식으로 인해 이익을 얻을 수도 있고 해를 끼칠 수도 있다고 생각합니다.
양조업자는 솔직하게 말합니다. Becker는 15달러짜리 맥주 한 병이 있다고 말합니다. 더 많은 비용을 지불하는 사람들이 서로 다른 기대를 가지고 참여하는 것이며 이는 불공평합니다.
맥주 거래와 품질 수수께끼
그렇다면 맥주의 신선도와 품질에 대한 우려가 있습니다. 맥주가 병 상점이나 양조장을 떠나면 중고 상인은 맥주가 어떻게 저장되고 처리되었는지 전혀 알 수 없습니다.
이동 중에 방금 4일을 보낸 맥주 한 병을 교환한다면 양조장에서 마실 수 있는 맥주와 비슷하지도 않다는 점을 이해해야 합니다. 나탈리 칠루조 러시안 리버 브루잉 컴퍼니
Natalie Cilurzo의 공동 소유자이자 사장은 우리에게 품질이 가장 중요하다고 말합니다. 러시안 리버 브루잉 컴퍼니 . 우리는 맥주가 애리조나 사막의 FedEx 트럭 뒤에 냉장 보관되지 않거나 며칠 동안 창고에 보관되는 것을 원하지 않습니다. Pliny the Elder와 같은 맥주는 부패하기 쉽습니다. 그것이 당신에게 도달할 때까지는 최상의 상태가 아닐 것입니다. 이동 중에 방금 4일을 보낸 맥주 한 병을 교환한다면 양조장에서 마실 수 있는 맥주와 비슷하지도 않다는 점을 이해해야 합니다.
최고의 상쾌한 맥주
맥주 거래 '승리' 뒤에 숨은 개념
Becker는 맥주 거래를 방해하는 또 다른 추세가 증가하고 있다고 말합니다. 바로 거래에서 승리해야 한다는 개념입니다. 유토피아적 버전의 맥주 거래는 소매 중심의 달러 대 달러 교환으로 시작하고 끝나는 반면, 일부 현대 거래자들은 이제 맥주에 대한 2차 시장의 평가에 따라 운영하고 단순히 맥주를 거래하는 대신 거래에서 승리하기 시작합니다. 스포츠 팀의 선수나 야구 카드처럼 각 맥주의 평가는 의견의 문제입니다.
더 비싸거나 구하기 어려운 맥주 한 개를 얻으려면 맥주 2~3개를 교환해야 할 수도 있다고 Golden은 설명합니다. 결국, 당신이 정말로 무언가를 원한다면 그것을 얻기 위해 기꺼이 조금 더 기부할 의향이 있을 것입니다. 우리가 어렸을 때 야구 카드를 거래하던 때와 다르지 않습니다. Ken Griffey Jr. 신인 카드를 원한다면 그것을 얻기 위해 동등하거나 더 큰 가치의 무언가를 교환해야 했습니다.
( 방문하다: 미국 양조장 찾기 )
맥주 호더와 고래 추적 
희귀한 맥주 두 병을 사서 친구와 바꾸는 것도 하나의 일이다. 이익을 위해 모두 재판매할 목적으로 수십 병을 사서 맥주를 비축하는 것도 또 다른 방법입니다. 양조장과 맥주 상점에서는 1인당 구입할 수 있는 병 수에 제한을 두어 이러한 행동을 방지하려고 노력하고 있지만 이러한 제한은 쉽게 우회할 수 있습니다. 고전적인 예는 친구에게 대신 맥주를 사달라고 요청하여 1인당 한도를 피하고 많은 맥주를 모으는 맥주 호더입니다.
슈바르츠비어
무역 커뮤니티 내에서 맥주 비축에 대한 우려와 사례가 늘어나고 있음에도 불구하고 Golden은 장기적으로 이에 대해 지나치게 걱정하지 않는다고 말합니다. 우선, 비축하는 것은 소수의 사람들이고 여전히 거래할 여지가 충분합니다. 부풀려진 2차 시장으로 인해 수요가 매우 높은 희귀 맥주인 고래를 구입하는 것이 어렵거나 비용이 많이 들 수 있지만 Golden은 충분히 해결할 수 있는 일이 있다고 생각합니다.
고래만 사냥한다면 훌륭한 양조장에서 생산되는 훌륭한 맥주를 많이 놓치게 된다고 그는 말합니다.
사람들이 맥주 거래 커뮤니티의 어두운 측면에 짜증을 내는 경향이 있을 수 있지만 Golden은 자신의 의견으로는 이것이 수제 맥주에 좋다고 말합니다.
결국 사람들이 맥주에 대해 열정적이고 흥분한다면 이는 모두에게 좋은 일이라고 양조장 소매업체와 유통업체인 Golden은 말했습니다. 사람들이 맥주에 대한 관심을 멈추면 우리는 곤경에 처하게 됩니다.
윌 맥고프
윌(Will)은 유목민이자 여행 칼럼니스트로서 멀리서부터 특집과 파견에 대한 프로필을 작성하고 있습니다. 그의 깨우기와 방황 철학은 사람들이 세계 각지에서 삶을 살아가는 다양한 방식에서 영감을 받았습니다. 그는 매일 새로운 기회, 새로운 풍경, 풍경이 필연적으로 불러일으키는 새로운 감정에 눈을 뜨는 것을 즐깁니다.
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