Sierra Nevada와 Bitburger Brewery가 Triple Hop'd Lager에 착수했습니다.2019년 가을에 큰 성공을 거둔 첫 번째 맥주 옥토버페스트에 대한 후속 조치 Sierra Nevada와 독일의 Bitburger Brewery 생산자
2019년 5월 Bitburger의 이사회 구성원과 7명의일공동 소유주인 Jan Niewodniczanski와 양조장인 Stefan Meyna 및 Stefan Hanke는 시에라 네바다의 양조장인 Scott Jennings와 소유주인 Ken 및 Brian Grossman과 함께 옥토버페스트 스타일 맥주를 만들기 위해 시에라 네바다의 노스캐롤라이나 양조장을 방문했습니다. 맥주는 Bitburger의 하우스 효모 균주(효모가 양조장 외부로 처음으로 이동한 경우!)와 독점적인 홉 블렌드 'Siegelhopfen'을 사용하여 호평을 받은 맛있는 Festbier를 만들었습니다. 추가 협력에 대한 요구에 따라 Bitburger는 Sierra Nevada의 친구들을 초대하여 파트너십을 계속하기 위해 역사적인 집에 합류했습니다.
St. Killian Importing Company의 Phil Clarke 사장은 이 두 상징적인 양조장 간의 두 번째 협력 제품을 미국 시장에 선보일 수 있는 기회를 갖게 되어 매우 기쁩니다. 우리는 이것이 미국 소비자와 연결하고 가장 존경받는 독일 양조장 중 하나로 명성을 쌓는 Bitburger의 능력을 보여주는 진정한 예라고 생각합니다.
( 방문하다: 2020 그레이트 아메리칸 맥주 바 )
음식과 맥주의 궁합
작년 성공적인 협업 이후 우리는 Sierra Nevada와 다시 파트너십을 맺고 싶다는 것을 알았습니다. Bitburger의 Stefan Meyna 브루마스터는 말했습니다. 고품질 재료를 사용하고 충성도 높은 고객을 최우선으로 생각하는 우리의 양조 철학은 완전히 일치합니다. Mills River North Carolina의 Sierra Nevada에서 멋진 경험을 한 후 우리가 환대에 답하고 독일 Bitburg에서 다음 맥주를 양조하도록 환영한 것은 당연한 일이었습니다.
2019년 12월 Sierra Nevada의 Brian Grossman과 Scott Jennings는 Bitburger 양조장에서 다음 콜라보레이션 맥주를 양조하기 위해 독일 Bitburg를 방문했습니다. 이 두 번째 콜라보레이션 Triple Hop'd Lager는 2020년 3월 11.2온스 6팩 캔, 11.2온스 24개 캔 및 드래프트로 출시될 예정입니다. 이 콜라보 맥주는 양조장에서 단 몇 분 거리에 있는 농장에서 공급되는 Bitburger의 독점적이고 독특한 홉 블렌드인 'Siegelhopfen'과 함께 미국산 홉인 Cascade Centennial과 Chinook의 조합으로 강조됩니다! 이 일회성 맥주의 독특한 특징은 동일한 농장에서 트리플 홉드 라거에 바람직한 꽃과 감귤류/자몽 프로필을 제공하는 캐스케이드 홉을 제공한 것입니다. 미국산과 독일산 홉이 결합되어 매우 즐거운 5.8% ABV 맥주의 독특하고 흥미로운 프로필을 형성합니다. 완벽한 필스너인 Bitburger Premium Pils에 더해 이 일회성 한정 제품은 미국을 포함한 일부 글로벌 시장에서 출시될 예정입니다.
Festbier 협업에서 Bitburger 양조업자들과 협력하고 Triple Hop'd Lager로 두 번째 프로젝트를 진행할 수 있었던 것은 우리에게 특권이었습니다. 우리는 아름다운 Bitburger 양조장에서 함께 양조하고 그곳에서 팀을 만날 수 있는 기회를 갖게 된 것을 자랑스럽게 생각하며 프로젝트와 맥주 자체에 대해 매우 기대하고 있다고 Scott Jennings Sierra Nevada 양조 마스터는 말했습니다.
비록 물리적으로 4300마일 떨어져 있지만 이 두 양조장은 맥주 양조에 대한 열정에 있어서는 같은 마음을 가지고 있습니다. 두 양조장 모두 오랜 가족 운영 역사를 누리고 있으며 끊임없이 혁신적인 방식으로 발전하기 위해 노력하고 있습니다. 양조 기술은 여러 세대에 걸쳐 전해졌으며 두 사람 모두 기술을 실행하는 동안 일류 홉, 가장 순수한 양조수 선택 맥아 및 최고의 효모를 사용하기 위해 최선을 다하고 있습니다. Sierra Nevada는 Sierra Nevada의 창립자인 Ken Grossman이 독일에서 구입하여 1984년 Chico California에서 재조립한 수제 독일 양조 주전자를 사용하기도 합니다. 이러한 공유된 이해를 통해 만난 두 양조 팀은 양조에 대한 오랜 경험의 강렬한 열정과 최고의 재료에 대한 사랑을 공유하여 두 번째 독특한 맥주를 함께 양조했습니다.
비트버거 양조장 소개
패트릭 레인즈
비트버거 독일에서 가장 중요한 개인 소유 양조장 중 하나입니다. 지난 200년 동안 회사의 성공은 기술 혁신과 헌신적인 직원을 위한 최고 품질의 용기에 대한 타협하지 않는 헌신의 결과였습니다. 또한 7세대 가족 소유 회사인 Bitburger는 항상 본국에서 매우 활발하게 활동해 왔습니다. 천연자원의 세심한 사용과 환경 및 기후 보호가 결코 당연하게 여겨지지 않는다는 것은 말할 필요도 없습니다.
시에라 네바다 브루잉 컴퍼니(Sierra Nevada Brewing Co.) 소개
시에라 네바다 산맥을 자주 여행하면서 영감을 받아 Ken Grossman이 설립했습니다. 시에라 네바다 브루잉 컴퍼니 최고 품질의 재료만을 사용하는 것으로 높은 평가를 받고 있는 시에라 네바다(Sierra Nevada)는 양조장 혁신과 지속 가능성 노력을 통해 전 세계 수제 맥주 양조업체의 표준을 세웠습니다. 시에라 네바다(Sierra Nevada)를 탄생시킨 선구자 정신은 이제 치코 캘리포니아(Chico California)와 노스캐롤라이나 밀스 리버(Mills River North Carolina)의 양조장을 통해 두 해안에 걸쳐 있습니다. 시에라 네바다(Sierra Nevada)는 일상적인 지속 가능성 노력과 Pale Ale for Trails와 같은 프로그램을 통해 계속해서 산악 유산을 존중하고 있습니다. 양조장은 Pale Ale Hazy Little Thing® Torpedo® Tropical Torpedo®와 다양한 계절 특산품 및 한정 출시 맥주를 포함한 광범위한 맥주 라인으로 유명합니다.
