Hopheads, 2018년은 당신의 해입니다. 국제 허브 협회(International Herb Association)는 그린 골드(Green Gold)라고 불리는 홉을 올해의 허브로 선정했습니다.
Bell's Brewery는 공동 소유주이자 양조장 사장이자 설립자인 Larry Bell의 딸인 Laura Bell이 CEO로 취임한다고 발표했습니다.
수제 맥주 세계에서 Maine's Allagash Brewing의 설립자인 Rob Tod만큼 현실적이고 접근하기 쉬운 유명인은 거의 없습니다. 그의 비즈니스에 대한 정통한 능력과 놀랍도록 재능 있는 팀은 Allagash를 세계에서 가장 존경받는 양조장 중 하나로 자리매김했습니다. 20년 후 Tod는 최근 The Bangor Daily News와 자신의 거래 비법 중 일부를 Allagash Brewing Co. 소유주가 20년 동안 20번의 교훈으로 공유했습니다.
수제 맥주 양조의 선구자인 Will Kemper와 Mari Kemper는 Chuckanut Brewery를 시작했습니다.
Charlie Papazian은 그의 다른 전설적인 공동 패널리스트를 탐험가라고 묘사했습니다. 그들은 스미소니언의 다섯 번째 연례 음식 역사 주말과 새로운 수제 맥주 섹션 Brewing a Revolution을 통해 Food: Transforming the American Table의 재개관을 축하하는 스미소니언의 마지막 부름에 참석했습니다.
바에 앉아 좋아하는 수제 맥주를 주문하고 바텐더가 더러운 유리잔을 들고 물이 뚝뚝 떨어지는 수도꼭지로 다가가 맥주라고만 생각할 수 있는 거품이 가득한 엉망진창에 수도꼭지를 직접 담그는 것을 공포에 질려 지켜본 적이 있습니까? 해당 시나리오의 각 부분에 '예'라고 대답했다면 새 바를 찾고 싶을 수도 있습니다. 아니요라고 답하셨다면 아마도 Brewers Association이 수제 맥주 업계에서 생맥주 품질을 최우선으로 생각하기 위해 열심히 노력했기 때문일 것입니다.
우리 모두는 양조업자와 농부 사이의 관계가 얼마나 중요한지 알고 있습니다. 특히 재료 조달과 관련하여 이러한 관계가 양방향으로 이루어진다는 사실을 알고 계셨습니까? 소규모 양조업체가 지역 농업 공동체 구성원과 협력하여 양조 당일 남은 잉여 고형분을 농부에게 제공하는 것은 매우 흔한 일입니다. 양조업자에게는 무료로 운반하고 농부의 가축에게는 영양가 있는 사료를 제공하는 것이 트레이드오프입니다.
어머니의 날(5월 11일 일요일이라는 것을 잊지 마세요!)을 기념하기 위해 엄마가 가장 좋아하는 이름을 붙인 수제 맥주 9가지를 모아봤습니다.
티볼리 건물은 덴버의 랜드마크이며 미국 맥주 역사와 관련된 흥미로운 과거를 가지고 있습니다. Mortiz Sigi가 1864년에 지은 이 건물은 원래 The Colorado Brewery라고 불렸으며 지난 141년 동안 다양한 용도로 사용되었습니다.
Modern Times Beer 창립자인 Jacob McKean은 제가 발표한 것 중 가장 멋진 일이라고 말했습니다. Modern Times는 이제 직원 소유의 양조장입니다.
캘리포니아 역사상 가장 치명적이고 파괴적인 화재가 수도인 새크라멘토에서 북쪽으로 약 2시간 거리에 있는 센트럴밸리 카운티 뷰트에서 계속해서 발생하고 있습니다. 최소 7,000개의 구조물을 파괴하고 주민 44명의 목숨을 앗아간 캠프 파이어는 주의 북부와 남부에서 걷잡을 수 없이 타오르는 12개 이상의 화재 중 하나입니다.
금요일 5시 맥주. 토요일 오전 샤워 맥주. 일요일 저녁 식사 전에 시댁에서 가져가는 6팩. 여러분은 이러한 맥주 중 하나(또는 모든 맥주 - 우리가 판단하지는 않음)를 생존 맥주라고 생각할 수 있지만 Dogfish Head Craft Brewery의 양조업자는 '무인도에 발이 묶인다면 어떤 맥주를 마시겠습니까?'라는 필수 질문에 답하는 최고의 생존 맥주를 생각해냈다고 말합니다.
뉴잉글랜드의 가을은 다채로운 색상으로 유명합니다. 메인 주에서만 1,200만 에이커에 달하는 숲이 있어 주민들과 계절에 따라 유입되는 방문객들이 나뭇잎을 관찰할 수 있습니다. 그러나 상쾌한 가을 날씨가 남쪽으로 바뀌면, 노련한 야외 활동가는 좋은 부츠와 가장 가까운 수제 맥주 양조장 지도를 가지고 기뻐할 것입니다. 이것이 바로 가족이 운영하는 아웃핏 업체인 L.L. Bean이 고향의 일부 수제 맥주 양조장과 팀을 이루어 가을 부츠 컬렉션을 강조한 이유일 것입니다.
양조협회(BA)가 새로운 독립 수제 맥주 양조장 인증을 출시한 지 불과 이틀이 지났고, 이미 수백 개의 양조장이 이를 채택하기로 서명했습니다.
편집자 주: 이 이야기는 ModernTimesBeer.com에서 재출판되었습니다___________________________________________________________
미시건 주 벨레어에 있는 Short's Brewing Co.는 Key Lime Pie 과일 맥주로 실험 맥주 부문에서 금메달을 획득하며 2014 Great American Beer Festival을 떠났습니다. 이 특별한 맥주는 신선한 라임, 유당, 그레이엄 크래커, 마시멜로 솜털로 만들어집니다. 쇼트의 맥주 중 다수가 인기를 얻고 있으며 계속해서 전국 각지에서 방문객들이 양조장을 방문하고 있습니다. 하지만 이러한 유형의 실험적인 양조장을 운영하는 것은 어떤가요?
더 많은 양조장이 로고가 포함된 새로운 라벨 아트와 그 이상을 선보이기 때문에 수제 맥주 양조업체를 위한 새로운 독립 인장을 위한 중요한 한 주가 되었습니다.
독립적으로 소유한 Stone Brewing과 MillerCoors 사이의 법적 드라마는 MillerCoors가 Stone을 상대로 반소를 제기하면서 계속 전개되고 있습니다.
Hopheads, 2018년은 당신의 해입니다. 국제 허브 협회(International Herb Association)는 그린 골드(Green Gold)라고 불리는 홉을 올해의 허브로 선정했습니다.
