바삭바삭하고 섬세하고 마시기 좋은 독일식 Kolsch는 맥주 하이브리드입니다. 즉, 생산 및 그에 따른 맥주 마시는 경험이 라거 맥주와 에일 맥주 모두의 품질을 뒷받침합니다. 이 가볍고 상쾌한 에일-라거 하이브리드는 따뜻한 여름날에 적합하며 미국 수제 맥주 양조업자와 맥주 애호가 모두가 선호하는 스타일이 되었습니다. 갈증 해소 효과 외에도 독일 전통 소시지, 크라우트 등 음식과 함께 즐기기 좋은 맥주입니다.
독일식 콜쉬
독일 스타일의 콜쉬(Kolsch)는 밝은 색과 맥아 특성을 가지고 있습니다. 이 스타일의 발효 과정은 약간 건조하고 바삭바삭한 마무리와 함께 가벼운 와인 특성을 만들어냅니다. 에일 효모는 발효에 사용되지만 라거 효모는 때때로 병이나 최종 냉간 조절 과정에 사용됩니다.
팻 타이어 맥주는 어디에서 양조되나요?
미국의 콜쉬 맥주
Kolsch 맥주는 독일 쾰른(Koln)에서 유래되었지만 다른 많은 독일 맥주와 마찬가지로 미국의 수제 맥주 현장에 진출했습니다. 기술적으로 맥주를 Kolsch라고 부르려면 쾰른 시에서 생산되어야 하지만 그렇다고 해서 미국 수제 맥주 양조업자들이 Kolsch 스타일의 맥주를 받아들이는 것을 막지는 못했습니다. 크래프트 맥주 감정가들은 Kolsch가 미국 공예 현장에 소개된 이후 따뜻한 계절 동안 미국 Kolsch 스타일 맥주를 즐겨 왔습니다. 이 맥주 스타일은 소세지 먹은 견과류 치즈와 살구 케이크 같은 가벼운 디저트와 가장 잘 어울립니다. 우리는 귀하가 다음으로 좋아하는 Kolsch 맥주를 만드는 양조장을 찾는 데 도움을 드리고 싶습니다.
다음으로 좋아하는 독일 맥주 찾기
당신이 좋아하는 Kolsch 스타일 맥주를 찾기 위해 아주 열심히 찾을 필요는 없지만, 우리는 당신이 수제 맥주 분야의 모든 소규모 독립 양조장을 잘 이해할 수 있도록 돕고 싶습니다. 우리는 대화형을 만들었습니다 양조장 찾기 정확하게 그렇게 하는 데 도움이 되는 도구입니다. 지도에서 정확한 위치를 사용하여 특정 양조장을 검색하거나 주별로 검색할 수 있도록 허용하면 지도를 통해 해당 지역의 양조장을 추적하고 여행하는 동안 새로운 양조장과 양조장을 찾을 수도 있습니다. 우리는 Kolsch 스타일 맥주가 될 수 있는 다음으로 좋아하는 수제 맥주를 찾는 데 도움을 드리고자 하며, 우리 지도는 이를 위해 설계되었습니다.
다음으로 좋아하는 Kolsch 맥주를 찾는 것이 여기서 멈출 필요는 없습니다. 웹사이트를 즐겨보시고 독일 맥주에 대해 더 자세히 알아볼 수 있는 편리한 방법에 관심이 있으시다면 뉴스레터를 받으려면 가입하세요 받은 편지함으로 직접 배달됩니다.
범주:하이브리드 맥주
창백한 어둠3-6 SRM(컬러) 낮음 높음18-28 IBU (쓴맛) 낮음 높음4.8-5.3% ABV(알코올)음식 페어링
- 소세지
- 고소한 치즈
- 라이트 살구 케이크
유리 제품
플루트
40-45°F
상업적인 예
- 라이트 오브 쾰른 Ornery 맥주 회사
- 여행하는 빛 Kolsch 레프트 핸드 브루잉 컴퍼니
- 서머 에일 알래스칸 브루잉 컴퍼니
모습
색상
밀짚에서 금으로
명쾌함
멋진
탄산 (시각)
중간에서 빠르게 상승하는 거품
맛/향
술
감지할 수 없음
깡충깡충 뛰다
홉 향은 낮고, 분명하다면 고귀한 홉 특성을 표현해야 합니다. 홉의 쓴맛은 중간 정도
맥아
몰트 특성은 매우 낮고 낮으며 부드러운 단맛을 가지고 있습니다.
에스테르
가벼운 배사과 또는 리슬링 와인과 같은 과일향이 뚜렷할 수 있습니다.
페놀
흔하지 않은 스타일
발효부산물
낮은 수준의 유황 향은 허용됩니다.
감각
몸
부드러운
탄산화
중간에서 높음
마감 길이
짧은
감쇠
중간 - 높음
재료
홉
독일 귀족
맥아
필스너 비엔나
물
다양함
누룩
하지만
