Rusty Bull Brewing은 한때 피아노 창고였던 North Charleston 건물에 있습니다. (제공: 마리아 그로스케틀러)당신의 인생에서 가장 영향력 있는 사람은 누구입니까? 잠시 시간을 내어 이 질문에 대해 생각해 보면 현재의 당신을 형성하는 데 도움을 준 사람에 대한 압도적인 감사와 사랑을 느낄 수 있습니다. 그러한 느낌을 받으면 모든 사람이 기억할 수 있도록 그 이름을 역사에 기록하고 싶을 수도 있습니다.
Ben Mayer와 Brian Bogstad의 소유주 러스티 불 브루잉 컴퍼니 노스찰스턴에서는 사우스캐롤라이나주가 바로 그런 일을 했습니다. 한때 목사이자 기계공이었던 벤과 브라이언은 이제 전업 양조업자로 활동하고 있습니다. 찰스턴 맥주 장면 모두 그들의 삶에 가장 큰 영향을 미친 두 사람의 이름으로 말입니다.
(읽다: 9가지 이상한 양조장 이름과 그 뒤에 숨겨진 이야기 )
노스 찰스턴에서 양조장 시작하기
Ben Mayer와 Brian Bogstad는 Rusty Bull Brewing의 창립자입니다. (제공: Rusty Bull Brewing)이 친구들의 인생에서 가장 영향력 있는 두 남자에 대한 찬사는 현재 노스 찰스턴의 몬테규 애비뉴를 따라 세워진 건물과 스티커 머그잔 티셔츠를 장식하는 이름을 촉발시켰습니다. 찰스턴 현지인이 우승할 때 썼던 이름입니다. 여자부 양조장이 문을 열기도 전인 12월에 Beer Mile 2016 세계 선수권 대회를 개최했습니다.
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대홍수 한가운데 러스티 불 브루잉(Rusty Bull Brewing)에 들어간 후, 브라이언의 아내는 폭풍으로부터 위로를 받는 동안 남편과 제가 말릴 수 있도록 깨끗한 수건을 친절하게 제공했습니다.
우리가 비행기를 주문할 때 Ben이 갑자기 나타나 우리가 어떻게 지내는지, 맥주에 대해 어떻게 생각하는지 확인했습니다. 그의 카리스마는 우리를 수제 맥주 세계로 계속 끌어들이는 원동력입니다. 걸어서 들어갈 수 있도록 독립된 양조장 주인/양조업자와 바로 대화를 나누는 것은 수제 맥주와 이를 둘러싼 사람들에 대한 우리의 사랑을 보여주는 증거입니다.
Ben은 계속해서 Rusty Bull의 비전 브루잉 스타일과 그들의 배경에 대해 설명했습니다.
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러스티 불(Rusty Bull)이라는 이름이 붙은 방법
그가 그들의 시작을 설명하기 위해 더 깊이 잠수하기 시작하자 대화는 엄숙하게 그의 아버지에게로 향했습니다. 그가 몹시 사랑했지만 그 이후로 세상을 떠난 남자. 슬픔에 잠긴 이 시기에 벤은 자신의 인생에서 무엇을 해야 할지 깨달았습니다. 바로 맥주를 만드는 것이었습니다. 그의 아버지가 남긴 금을 사용하여 Ben은 양조 장비를 구입했습니다. 얼마 지나지 않아 그와 브라이언은 아일랜드 펍에서 양조장 계획과 중요한 이름에 대해 논의했습니다.
단 한 번의 질문과 결실의 순간에 그들은 이름을 골랐다. Ben의 아버지는 분명히 그에게 가장 영향력 있는 사람이었습니다. 그리고 어렸을 때 그의 아버지는 Rusty라고 불리는 것을 싫어했지만 나는 그가 그 이름과 그의 아들을 자랑스러워할 것이라고 확신합니다.
브라이언의 영향력 있는 이름은 쉽게 선택할 수 있었습니다. 그는 별 생각 없이 벤의 질문에 Bull 삼촌과 함께 대답했습니다.
그리고 거기에 러스티 불 브루잉(Rusty Bull Brewing)이라는 이름이 붙었습니다.
미국 양조의 영향을 받은 벨기에 맥주 스타일 
Rusty Bull Brewing은 15배럴 양조 시스템을 갖춘 1600제곱피트 규모의 개방형 탭룸입니다. 건물은 한때 피아노 창고였습니다. 친구와 가족의 도움으로 Ben과 Brian은 직접 장소를 바꾸었습니다. 테이블부터 조명, 바, 심지어 Ben의 엄마가 구입한 소파까지 Rusty Bull Brewing은 가족과 친구에 대한 사랑과 맥주에 대한 열정을 통해 꿈이 현실이 되었습니다. 양조장은 또한 야외 비어 가든 전용 이벤트 공간과 바로 앞에 푸드 트럭 주차장을 자랑합니다.
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아일랜드의 뿌리와 벨기에 맥주에 대한 사랑은 Rusty Bull의 철학과 양조의 중심에 있습니다. 지역 경제를 지원하려는 양조장의 열정은 일주일에 3일 밤 페인트 앤 파인트 나이트(Paint and Pint Nights) 요가 푸드 트럭과 지역 음악을 주최하여 개장 첫 몇 주 동안 이미 많은 관심을 받았습니다. 벤은 기네스 양조장이 아일랜드 사람들을 맛있는 파인트 잔으로 기쁨으로 하나로 뭉치게 해준 모든 일에 대해 이야기했습니다. 소규모 수제 양조장인 Ben도 North Charleston에서 비슷한 일을 하고자 열망하고 있습니다.
벨기에 맥주 스타일은 양조의 핵심 영감이지만 Dubbel Trouble조차도 벨기에 스타일 더블 미국 양조의 영향을 받았습니다. 이 두 친구는 찰스턴 지역에 또 다른 사랑받는 동네 양조장을 만들기 위해 노력하고 있는 개성 있고 열정적인 양조업자입니다. 그들은 North Charleston의 활성화에 참여하게 된 것을 가장 기쁘게 생각합니다.
불 시티 버거 더럼 NC
마리아 그로스케틀러
Maria Grosskettler와 그녀의 남편 Jarrett은 최고의 수제 맥주를 찾기 위해 여러 나라를 여행하며 미국 전역과 전 세계 300개가 넘는 양조장과 병 상점을 방문했습니다. 그들의 탐구에서 그들은 친절한 사람들의 좋은 맥주와 즐거운 시간의 수제 맥주 문화와 사랑에 빠졌습니다. 그들은 Instagram 계정 Travels_in_Beer에서 자신의 이야기를 공유합니다.
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