벨기에 스타일의 더벨은 갈색부터 매우 어두운 색상까지 다양합니다. 맥아의 단맛이 있고 코코아와 카라멜 향과 풍미를 가질 수 있습니다. 홉의 쓴맛은 중간 정도에서 중간 정도입니다. 효모에서 생성된 과일 에스테르(특히 바나나)가 눈에 띄게 나타날 수 있습니다. 종종 병에 담가두면 약간의 효모 헤이즈와 향이 뚜렷해질 수 있습니다. Dubbel은 두 배를 의미하는 이 맥주는 종종 형제로 간주되는 벨기에 스타일 쿼드러펠을 능가할 만큼 강도가 아직 크지 않습니다.
범주:벨기에 스타일
창백한 어둠16-36 SRM(컬러) 낮음 높음20-35 IBU(쓴맛) 낮음 높음6.3-7.6% ABV(알코올)음식 페어링
- 사과 훈제 소시지
- 씻어낸 치즈
- 밀크 초콜릿
유리 제품
튤립
50-55°F
상업적인 예
- 데이비드 형제의 더블 앤더슨 밸리 브루잉 컴퍼니
- 애비 더블 엘름 시티 브루잉 컴퍼니
- 더블 알라가쉬 브루잉 컴퍼니
모습
색상
갈색에서 매우 어두운 색까지
명쾌함
맑음에서 약간의 안개
탄산 (시각)
중간에서 빠르게 상승하는 거품
맥주 거품이 뭐죠?
맛/향
술
경미함에서 눈에 띌 정도
깡충깡충 뛰다
홉의 향과 풍미가 낮게 느껴지지 않습니다. 홉의 쓴맛은 중간~낮음
맥아
초콜릿 카라멜 토스트
에스테르
과일(바나나)
페놀
매콤한 고추장미향 향수
발효부산물
병에 담아두면 약간의 효모 안개가 종종 나타납니다.
감각
몸
입 코팅
탄산화
중간에서 높음
마감 길이
중간
감쇠
중간 - 높음
재료
홉
테트낭
맥아
필스너 카라뮌헨 스페셜 'B'
물
다양함
누룩
하지만
