원래 맥주 도시에서 수제 맥주 여행: 밀워키

샌디에이고와 포틀랜드 오레곤 같은 도시가 수제 맥주 여행을 위한 최고의 도시로 전국 헤드라인을 장식하고 애쉬빌 노스캐롤라이나와 그랜드래피즈 미시간이 계속해서 미국 맥주 도시라는 제목을 바꾸는 가운데, 수제 맥주 커뮤니티는 미국의 원래 맥주 도시를 거의 잊어버린 것처럼 보입니다. 하지만 이제 밀워키 맥주 양이온을 계획할 때라고 생각합니다.

한때 세계 최대 양조장 4곳인 밀러 파브스트 슐리츠(Miller Pabst Schlitz)와 블라츠(Blatz)의 본거지였던 도시 곳곳에는 맥주의 메카였던 풍요로운 과거를 기리는 흔적이 남아 있습니다. 실제로 밀워키를 운전하면서 여전히 풍경에 점재하고 있는 거대한 양조장 캠퍼스를 바라보며 맥아즙이 끓는 달콤한 향기를 거의 맡을 수 있습니다.

( 2017년 10대 수제맥주 페스티벌 )

오늘날 그 원래 양조장 건물은 사무실 공원, 학생 기숙사 및 새 호텔로 개조되어 자랑스럽게 자리잡고 있습니다. 그러나 크림색 벽돌은 도시의 새로운 수제 맥주 양조장이 다시 말하려고 하는 과거를 말해줍니다. 25개 이상의 수제 맥주 양조장과 수많은 역사적인 맥주 명소가 있는 밀워키는 맥주를 즐기기에 최고의 장소일 수 있습니다.

스타우트

밀워키 맥주양조: 양조장 투어

레이크프론트 양조장 의 투어는 미국에서 가장 재미있는 양조장 투어 중 하나로 알려져 있습니다. 가이드는 맥주 양조의 핵심을 가르칠 뿐만 아니라 도중에 즐길 수도 있습니다. 모든 가이드는 현지 코미디언 또는 배우이며 군중이 Laverne의 주제가를 부르는 동안 투어는 Bunghole Queen의 즉위로 끝납니다.

밀워키 브루잉 컴퍼니 또 다른 수제 맥주 양조장 투어를 제공합니다

Milwaukee Beercation: 양조 혁신가

밀워키의 소규모 독립 수제 맥주 양조장을 둘러보기에 좋은 출발점은 밀워키 브루잉 컴퍼니(Milwaukee Brewing Company)의 본거지이기도 한 워커스 포인트(Walker's Point) 지역입니다. 투어가 끝나면 계속해서 몹크래프트 맥주 세계 최초의 크라우드 소싱 양조장. 매달 양조장에서는 누구나 아이디어를 제출할 수 있는 레시피 대회를 개최합니다. 선주문이 가장 많은 맥주 레시피가 승리하고 양조장에서 탭으로 마무리됩니다. 양조장을 방문하면 맥주의 창의적인 한계가 어디까지 확장될 수 있는지 확인할 수 있는 재미있는 방법입니다. 코코아 커피 카이엔, 바닐라 스타우트 또는 당근 케이크 에일과 같은 크라우드소싱 맥주와 함께 크라우드소싱 제품만큼 독특한 양조장의 주력 제품이 있습니다.

( 미국에서 맥주가 가장 맛있는 호수 마을 5곳 )

MobCraft에서 5번가 남쪽으로 두 블록 정도 가면 브레너 양조 이곳의 소유주인 Mike Brenner는 양조업자로서의 기술을 활용하여 지역 예술 커뮤니티에 자금을 지원하고 홍보하는 데 도움을 줍니다. 양조장 옆에는 술을 마시는 동안 정독할 수 있는 갤러리가 있습니다. Brenner Brewing의 라벨 갤러리에 등장하는 많은 아티스트의 작품을 찾을 수 있습니다. 5번가에서 더 남쪽으로 계속 이동하면 도시 수확 양조 . 나노 양조장은

소규모 양조장 정의

Lakefront Brewery 근처 시내 북쪽에는 또 다른 양조장 클러스터가 있습니다. 굿 시티 브루잉 홉포워드 맥주와 혁신적인 주방으로 유명합니다. Like Minds Brewing은 숯불에 구운 자몽 배럴 숙성 사워인 Amarillo Brillo와 같은 창의적인 사워를 특징으로 하며 전 파트너이자 James Beard 상을 받은 셰프인 Justin Aprahamian이 디자인한 메뉴를 제공합니다.

밀워키 외곽에는 대변인 양조장 1985년에 오픈한 수제 맥주의 선두주자 중 하나입니다. Sprecher는 미국의 인기 맥주와 함께 유럽의 영향을 받은 다양한 맥주를 잘 양조합니다.

밀워키 맥주 마시기: 호텔 음식과 그 이상

호텔 보상 포인트 중독자로서 밀워키는 충성도 특혜를 잊어버리고 도시의 이야기를 전하는 호텔에 머물고 싶어할 도시라는 점을 말씀드리고 싶습니다. 그리고 맥주 한잔을 하면 가장 먼저 떠오르는 것은 Brewhouse Inn입니다.

( 실험적 홉이 IPA의 미래입니까? )

오토바이를 테마로 한 아이언 호스 호텔(Iron Horse Hotel)도 간과하지 마세요. Harley Davidson은 맥주와 치즈만큼이나 밀워키의 대명사이기 때문입니다. 추가 보너스로 Iron Horse Hotel은 워커스 포인트 인근의 여러 수제 양조장 블록 내에 위치해 있습니다.

맥주에 흠뻑 젖은 도시의 역사 덕분에 대부분의 음식은 맥주와 잘 어울립니다. 현지 수제 맥주를 선보이는 추천 레스토랑에는 정통 독일 요리를 선보이는 Mader's가 있습니다. 집에서 만든 소시지를 위한 Vanguard; 위스콘신 치즈 마트(Wisconsin Cheese Mart)와 맥주와 치즈 페어링을 위한 Uber Tap Room; 독창적인 저녁 클럽 경험과 정통 Milwaukee Sweet Old Fashioned를 즐길 수 있는 Five O'Clock Steakhouse가 있습니다.

시내에 있는 동안 야구 경기를 관람할 수도 있습니다. 결국 팀은 Brewers라고 불립니다.

니 딥 브루어리 오번 캘리포니아

브라이언 M. 리차즈

Bryan M. Richards는 샬럿에 거주하는 맥주 음식 및 여행 작가입니다. 그의 작품은 Men's Journal Beer Advocate에 게재되었으며 그 안에 Charlotte라는 단어가 포함된 거의 모든 항목에 게재되었습니다. NE IPA 운동의 자랑스러운 지지자인 멋진 친구입니다.

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