준비 시간:30분| 생산하다:6-10
재료
무염버터 4테이블스푼지도
- 벨지안 치킨 워터주이를 만들려면 버터와 올리브 오일을 큰 더치 오븐이나 냄비에 넣고 버터 거품이 생길 때까지 중간 불에 두세요.
- 닭고기를 넣고 저어주세요. 닭고기를 3분간 갈색이 되도록 놔둔 후 불을 약하게 줄입니다.
- 샬롯을 추가하고 3분간 조리합니다.
- 얇게 썬 리크와 회향을 추가하고 리크가 부드러워질 때까지 3분간 조리합니다.
- 당근 셀러리 감자 육수 맥주 월계수 잎 백리향과 크림을 넣고 혼합물을 끓입니다. 뚜껑을 덮고 25~30분 동안 또는 닭고기가 완전히 익고 야채가 부드러워질 때까지 조리하세요. 끓이지 말고 살짝만 끓이면 크림이 응고될 수 있습니다.
- 서빙하기 전에 월계수 잎을 제거하십시오.
- Waterzooi를 따뜻한 그릇에 담고 파슬리로 장식합니다.
에서 재인쇄됨 미국 맥주의 최고 루시 손더스 지음. © 2007 브루어스 출판물. 사진 © Souders 스튜디오. 모든 권리 보유.
추천 레시피
Drink에서 만든 Left Hand Brewing의 Sawtooth ESB로 만든 생선 타코
자세히 알아보기
셰프 조 가르시아(Joe Garcia)가 High Water Brewery의 캠프파이어 스타우트(Campfire Stout)로 끓인 갈비찜 요리법을 공유합니다.
자세히 알아보기
좋아하는 아일랜드식 건조 스타우트 야채와 다양한 클래식 향신료로 만든 맛있는 올레 홈메이드 비프 스튜를 만드는 간단한 레시피를 소개합니다.
자세히 알아보기
Resurgence Brewing Co. 호박 에일은 이 맥주 빵에 캐러멜 커피와 물론 호박 향이 살짝 가미된 멋진 효모 맛을 선사합니다.
자세히 알아보기
