사진: Mayra Beltran / 휴스턴 크로니클네 번째 용기 설치로 효율성 향상 및 양조 속도 향상
휴스턴 2014년 9월 3일 – 세인트 아놀드 브루잉 컴퍼니(Saint Arnold Brewing Co.) www.saintarnold.com ) 텍사스에서 가장 오래된 수제 양조장은 네 번째 용기를 설치하여 양조장 확장을 완료했습니다. 이는 회사가 수요를 따라잡기 위해 노력함에 따라 용량을 추가하는 최신 프로젝트입니다. 추가 양조장 용기(전용 양조 주전자)를 사용하면 양조장은 24시간마다 3개의 양조에서 6개의 양조로 생산량을 늘릴 수 있습니다.
양조 주전자의 설치는 Saint Arnold가 시간당 최대 8000파운드를 분쇄할 수 있는 새로운 맥아 분쇄기를 설치한 이후에 이루어졌습니다. 이는 양조장의 이전 분쇄기에서 처리할 수 있는 것의 약 4배에 해당합니다. 120배럴 배치에 대한 Saint Arnold의 평균 곡물 비용이 6000~7000파운드이고 Pumpkinator와 같은 일부 특수 맥주에는 18000파운드 이상이 필요하다는 점을 고려하면 새 공장은 Saint Arnold의 양조 용량을 늘리는 데 중요한 역할을 합니다.
Saint Arnold 창립자/Brewer Brock Wagner는 이 프로젝트가 우리 미래 성장의 핵심 부분이라고 말했습니다. 양조장 확장을 위해 접근할 수 없는 발효기로 건물을 채우기 전에 주전자를 추가해야 했습니다. 2010년에 이곳으로 이사했을 때 우리는 이곳을 채우는 데 15~20년이 걸릴 것이라고 생각했습니다. 이제 이번 달에 마지막 3개의 탱크를 옮길 예정입니다.
양조장은 향후 확장을 위해 양조장 동쪽 길 건너편 부지를 확보했습니다.
최근 창립 20주년을 맞이한 Saint Arnold는 2014년 첫 6개월 동안 31960배럴의 맛있는 맥주를 생산했습니다. 이는 2013년 같은 기간에 비해 생산량이 18% 증가한 것을 의미합니다. Brewer's Association이 발표한 수치에 따르면 미국의 수제 맥주 양조장 전체도 2014년 상반기 동안 18%의 성장을 보였습니다.
진저브레드 에일
지난 10년 동안 빠른 성장 속도에도 불구하고 Saint Arnold는 자사 맥주를 구입할 수 있는 멕시코만 연안 주인 텍사스 루이지애나와 플로리다의 수제 맥주 팬으로부터 계속해서 높은 수요를 예상하고 있습니다.
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세인트 아놀드 브루잉 컴퍼니(Saint Arnold Brewing Company) 소개
Saint Arnold Brewing의 17가지 맥주는 69명의 헌신적인 직원으로 구성된 회사 직원이 만들고 판매합니다. Brewers Association의 최고 수제 양조장 목록에서 48위를 차지한 Saint Arnold는 USA Today에서 맥주 양조 과정을 볼 수 있는 10대 장소 중 하나로 선정되었으며 Smart Meetings 잡지에서는 이벤트를 개최할 수 있는 상위 5대 양조장 중 하나로 선정했습니다. Saint Arnold는 2000 Lyons Avenue에 위치하고 있으며 양조장 투어와 시음회는 매주 평일 오후 3시에 제공됩니다. 그리고 토요일은 오전 11시부터 시작합니다. Saint Arnold의 7가지 연중 맥주와 5가지 계절 맥주 및 루트 맥주에 대한 자세한 내용을 보려면 다음 사이트를 방문하세요. www.saintarnold.com .
