긴 하루를 보낸 후에는 신선한 수제 맥주 한두 잔보다 더 맛있는 것은 없습니다. 하지만 최근 연구 건강한 음주를 일주일에 5잔(남성은 일주일에 14잔, 여성은 일주일에 7잔)만 권장한다는 주장은 적당한 음주가 정확히 무엇이고 실제로 얼마나 건강한지에 대한 우려를 불러일으킬 수 있습니다.
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좋은 소식은 맥주를 마시는 것과 관련된 건강상의 이점이 여전히 문서화되어 있다는 것입니다. 다음은 책임감 있고 합리적으로 즐길 때 맥주가 어떻게 건강한 음료가 될 수 있는지에 대한 요약입니다.
맥주
유리잔에 담긴 거위가 기분을 좋게 만든다고 생각한다면 당신은 절대적으로 옳습니다. 많은 연구는 맥주(및 모든 알코올)가 긴 하루를 보낸 후 휴식을 취하는 데 도움이 될 수 있다는 믿음을 뒷받침합니다. 하지만 그러기 위해서는 공부가 필요하지 않았습니다!
그러나 이점은 기분을 고양시키는 것 이상입니다. 연구에 따르면 와인이나 증류주보다 맥주가 뇌에 더 도움이 되는 것으로 나타났습니다.
( 더: 봄을 위한 차 맥주 장악 )
한 가지 이유는 맥주에서 발견되는 실리콘의 형태가 우리 몸에서 대사될 수 있다는 것입니다. 곡물이 풍부한 녹두와 맥주(곡물 덕분에) 실리콘 화합물로부터 뇌를 보호하는 데 도움이 됩니다. 2013년 연구에 따르면 결국 인지 질환을 일으키는 것으로 생각됩니다. 추가적으로 중국어 공부 호프 잔토휴몰에서 발견된 화합물은 신경 세포를 지원하고 알츠하이머병, 파킨슨병 및 치매와 같은 뇌 질환을 예방하는 데 도움이 될 수 있음을 나타냅니다.
게다가 맥주는 두뇌의 힘과 창의성을 촉진할 수도 있습니다. 의식 및 인지(Consciousness and Cognition) 저널에 발표된 연구에서 연구자들은 실험 대상자들에게 기운을 북돋우고 일련의 퍼즐을 풀도록 요청했습니다. 맥주를 좋아하는 사람들은 술에 취하지 않은 사람들보다 더 빨리 퍼즐을 풀었습니다. 실제로 술을 마시면 피실험자들이 예상치 못한 퍼즐 풀이를 찾을 가능성이 거의 30% 더 높아졌습니다.
로어노크 데슈츠
맥주
맥주에서는 발견되지만 와인이나 증류주에서는 발견되지 않는 실리콘이 다시 스타가 되었습니다. 에 게시된 리뷰 국제 내분비학 저널 맥주에는 뼈의 구성 요소 중 하나인 실리콘이 풍부하다는 사실이 밝혀졌습니다.
식단에서 곡물 및 녹두와 함께 맥주를 구체적으로 언급한 연구에서는 실리콘이 골다공증, 특히 폐경 후 여성의 뼈 손실을 예방하고 치료하는 데 잠재적인 역할을 한다는 점을 지적했습니다.
맥주의 체인지 홉에 대해 말하면 식물성 에스트로겐이 풍부합니다. 여성이 지배하는 호르몬인 에스트로겐의 이러한 천연 공급원은 여성이 이러한 문제를 겪는 데 도움이 된다고 선전됩니다. 인생의 단계 .
( 읽다: 수제 맥주 창립자들의 알려지지 않은 이야기 )
맥주
레드 와인은 오랫동안 심장 건강을 위한 의학계의 사랑을 받아왔습니다. 1980년대부터 영양학자와 의사 모두 와인, 특히 레드 와인이 심혈관계의 친구라고 선전해 왔습니다. 당시 연구자들이 프렌치 패러독스(프랑스의 식이 콜레스테롤과 포화 지방이 풍부한 식단에도 불구하고 심장병 발병률이 낮다는 것을 설명하는 캐치프레이즈) 덕분에 와인은 심장마비 뇌졸중 및 심장병으로 인한 사망 위험을 낮추는 것과 관련이 있었습니다. 그러나 그것은 밝혀졌습니다 와인은 맥주나 증류주보다 더 나은 홍보 회사를 갖고 있었습니다. .
미국 의학 저널(American Journal of the Medical Sciences)에 발표된 연구를 포함한 여러 연구에서는 맥주 와인과 증류주에 들어 있는 알코올인 에탄올이 심혈관 질환 발병률을 낮추는 것과 관련이 있다고 지적했습니다. 또한 해당 연구에서는 영양학적 관점에서 맥주가 와인보다 더 많은 단백질과 비타민 B를 함유하고 있다고 제안했습니다. 보너스 영양소? 건배할만한 가치가 있습니다.
하지만 그 이상입니다. 2016년 미국 심장 협회 과학 세션 6년 동안 80,000명의 참가자를 추적한 결과 적당한 음주를 하는 사람은 고밀도 지질단백질(HDL) 또는 좋은 콜레스테롤 수치가 가장 천천히 감소하고 결과적으로 심혈관 질환의 위험이 더 낮다는 것을 발견했습니다. 연구에 따르면 이미 심장마비를 앓은 남성 중 맥주를 적당히(하루 최대 2잔) 마시는 사람은 심장병으로 사망할 확률이 42% 더 낮았습니다.
2012년 연구 게시된 결과 맥주와 와인과 증류주에 들어 있는 에탄올은 플라크가 동맥에 달라붙는 것을 방지하여 심장마비를 예방하는 것으로 나타났습니다. 그러니 다음 수제 맥주를 열 때 이 점을 명심하세요.
( 읽다: 수제 맥주 양조업자가 베르데 강을 구할 수 있을까요? )
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하루에 맥주 한 잔을 제외하고 맥주 고글에 대한 모든 농담은 검안사를 멀리하게 만들 수 있습니다. 캐나다 연구원 매일 맥주 한 잔, 특히 스타우트 맥주나 기타 어두운 맥주를 마시면 눈에 백내장이 생길 확률이 50% 이상 감소한다는 사실이 밝혀졌습니다. 하지만 전환점이 있습니다. 하루에 맥주를 3잔 이상 마시면 백내장 위험이 높아집니다.
스위트워터 브루클린
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수많은 연구에서 적당한 맥주 마시는 것이 다양한 질병의 예방과 연관되어 있습니다. 1온스의 예방 대신 아마도 1파인트의 예방일 것입니다. 다음은 몇 가지 조사 결과입니다.
핀란드 연구원들은 맥주가 도움이 될 수 있다는 사실을 발견했습니다. 신장 결석을 예방하다 . 이 연구에서는 맥주 소비가 신장 결석 위험과 반비례한다는 결론을 내렸습니다. 하루에 소비되는 맥주 한 병은 위험을 40% 감소시키는 것으로 추정되었습니다.
연구에 따르면 와인과 증류주도 신장 결석을 예방했지만 맥주만큼 유의미하지는 않았습니다. 그리고 과일 주스와 설탕이 함유된 탄산음료(다이어트 탄산음료가 아님)와 같은 다른 음료도 신장 결석의 원인이 되었습니다.
( 방문하다: 미국 양조장 찾기 )
다음 감기와 독감 시즌이 오면 다음 사항을 명심하십시오: Oregon Health의 연구 면역력 강화제 . 연구에서 원숭이는 두 그룹으로 나뉘었습니다. 한 그룹에는 적당한 알코올 섭취가 허용되었고 다른 그룹에는 설탕물이 제공되었습니다. 적당히 술을 마시는 사람은 더 나은 면역 반응을 보였습니다. 그러니 하루에 사과 한 개만 먹는 것이 의사를 멀리하게 만드는 유일한 것이 아닐 수도 있습니다!
물론 여기서 핵심은 맥주를 적당히 마시는 것인데- 더 나은 것은 작동하지 않습니다. 실제로 대부분의 연구에서는 맥주를 너무 많이 섭취하면 건강상의 이점이 감소한다고 지적합니다. 그럼 여러분의 건강을 기원하며, 건강한 추구로서 맛있는 맥주를 즐기시기 바랍니다!
리사 모리슨
리사 모리슨(Lisa Morrison)은 20년 동안 수제 맥주 전도사로 활동해 왔습니다. 그녀는 또한 포틀랜드 오레곤의 유명한 맥주 상점이자 맥주 바인 Belmont Station의 공동 소유주이기도 합니다. 그녀는 맥주가 자신의 건강에 미치는 영향에 대해 평생 연구를 진행하고 있습니다. (지금까지는 너무 좋았습니다!)
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