재향군인의 날을 기념하여 미국 전역의 재향군인 소유 양조장 몇 곳을 소개합니다. 이 양조장은 조국에서 지역 사회에 봉사하기 위해 전환한 수십 명의 퇴역 군인 중 일부에 불과합니다. 이들의 성공은 베테랑 소유주들이 군복무 중에 익힌 독특한 리더십과 관리 기술을 말해줍니다.
14번째 스타 브루잉 St. Albans Vt.
버몬트주 14번째 스타 브루잉 스티브 개그너(Steve Gagner)와 매트 케하야(Matt Kehaya)는 아프가니스탄의 외딴 산에 주둔하는 동안 지루함을 완화하고 전후 미래를 상상하려는 열망에서 비롯되었습니다. 두 친구는 로켓과 박격포를 피하며 홈브루잉 취미를 본격적인 양조장으로 만들 계획을 세웠습니다.
군 경력을 계속하기 위해 2011년 미국으로 돌아온 후에도 Gagner와 Kehaya는 여전히 아이디어를 계속 고민하고 녹색 군 공책에 적었던 대략적인 견적에 현실적인 비용과 세부 사항을 입력하기 시작했습니다. 결국 가그너의 아내는 그들을 마지막 언덕을 넘어 사업을 시작하도록 재촉했습니다. 가그너는 아내가 마침내 '할 거야, 말 거야? 그 얘기를 듣는 것도 지겹다.' 그래서 우리는 망했다고 생각했어요.
처음에 창업자들은 군대에서 일하면서 동시에 양조장을 운영했습니다. Gagner에게 이것은 오전 4시에 일어나 양조장을 확인하고 정규직으로 출근하여 가족이 있는 집으로 돌아가는 것을 의미했으며, 늦은 저녁에는 양조 작업과 이메일을 확인하는 것을 의미했습니다. 당시 양조장은 주로 주말에만 제한된 시간 동안만 문을 열었습니다.
쓰리 뉴욕
두 소유주 모두 양조장 및 기타 열정에 더 많은 시간을 할애하기 위해 최근 수십 년간의 군 경력에서 은퇴했습니다. 많은 전직 군인들처럼 Gagner도 군대에서 배운 기술이 기업을 관리하고 운영하는 데 엄청난 도움이 된다고 믿습니다. 리더십과 관리 측면에서 나는 군대가 사람들을 기업가와 비즈니스 리더로 독특하게 자리매김한다고 생각합니다. 놀랍게도 번역이 가능했습니다. 당신이 깨닫지 못하더라도 봉사에 참여하고 있다면 당신은 세계 최고의 리더십 교육 프로그램에 참여하고 있는 것입니다.
Gagner는 또한 군사 훈련을 통해 그와 Kehaya가 고품질 맥주를 양조할 수 있는 준비가 되었다고 믿습니다. 군생활을 하면서 우리는 절차를 체계화하고 관리하는 방법을 배웠습니다. 프로세스와 시스템에 대한 이해가 있어야만 작은 변화와 혁신을 통해 신제품을 시장에 출시할 수 있습니다.
전 육군 보병 장교 Gagner 및 1st Sgt. 케하야 재향군인의 날은 현재와 미래 세대의 군인들에 대한 감사의 마음을 불러일으킵니다. 매년 수많은 젊은 남성과 여성이 다른 사람에게 봉사하겠다고 결심합니다. 누구든지 줄 수 있는 이보다 더 큰 선물이 있는지는 모르겠습니다. Gagner는 군인과 여성이 약속한 일에 대해 매우 감사하다고 덧붙였습니다.
군 복무를 마친 Gagner와 Kehaya는 14th Star를 지역 봉사에 활용하는 데 중점을 두었습니다. Gagner는 지역 사회와 퇴역 군인 커뮤니티 모두를 돕는 것이 우리 사명 선언문의 일부라고 말합니다.
14th Star의 최대 규모 연례 모금 행사는 Josh Pallotta Fund를 지원합니다. Pallotta는 Gagner 및 Kehaya와 함께 봉사했으며 나중에 PTSD로 인해 자살했습니다. Pallotta의 부모가 시작한 기금은 봉사 활동 및 자살 예방 프로그램과 함께 퇴역 군인을 위한 웰빙 및 레크리에이션 공간을 지원합니다. 양조장은 또한 알츠하이머병부터 적응형 스포츠, 푸드 뱅크에 이르기까지 다양한 원인에 걸쳐 특정 비영리 단체를 지원하는 양조주를 만듭니다.
런치 패드 브루어리 오로라 콜로.
콜로라도 발사대 양조장 군 복무를 통해 태어난 유사한 인연에서 성장했습니다. 설립자 Dave Levesque와 Henry Rusch는 군 복무 후 방산업체에서 근무하면서 만났습니다. Levesque는 공군에서 핵미사일 유지관리자 및 정보 전문가로 복무했습니다. Rusch는 정보 전문가로 근무했으며 현재 예비군에서 근무하고 있습니다. 두 사람은 같은 군사 배경을 공유하며 결속을 맺고 가장 친한 친구가 되었습니다.
오랫동안 홈브루어였던 Levesque는 그의 친구들이 그의 호박 맥주가 상업적으로 판매되는 어떤 것보다 낫다고 말했고 양조장을 열 것을 제안했다고 말했습니다. 생각이 멈췄다.
나는 사업 계획을 작성하기 시작했고 가장 친한 친구인 헨리에게 양조장을 시작하고 싶은지 물었습니다. 그는 맥주에 대해 아무것도 모른다고 말했고 나는 그에게 신용이 좋은지 물었습니다. 그는 그렇다고 말했고 이것이 우리가 Launch Pad 농담 Levesque를 시작한 방법입니다.
좀 더 심각한 측면에서 Levesque와 Rusch는 퇴역 군인이 군대를 떠나는 것은 모든 사람이 공통의 경험을 공유하는 긴밀한 공동체를 떠나는 것을 의미한다는 점에 주목했습니다. 부족한 것 중 하나는 입대하는 동안 느꼈던 동료애와 가족의 감정이었습니다. 양조장을 만들면서 우리는 Levesque가 말했듯이 모두가 함께 모여 승무원/가족이 무언가를 즐기는 느낌을 다시 얻을 수 있었습니다.
소유자는 의도적으로 버클리 우주군 기지 근처에 탭룸을 배치하여 군인과 민간인 모두를 위한 수다방 역할을 했습니다. 우주를 주제로 한 맥주 외에도 탭룸에는 지역 사회의 군사적 유대 관계가 반영되어 있습니다. 여러 군대의 패치가 수도꼭지 뒤의 벽을 덮고 있습니다. 그러는 동안 텔레비전에서는 로켓 발사 장면을 보여줍니다.
Launch Pad는 또한 지역 Wings Over the Rockies 항공 박물관과 협력하여 다른 역사적 참고 자료와 함께 로켓 및 위성의 축소 모델 버전을 탭룸에 제공합니다. 양조장은 라이브 출시 지켜보기 파티를 주최하기 위해 영업 시간을 연장하기도 했습니다.
Naturally Launch Pad는 군사 관련 기관을 지원합니다. 양조장은 콜로라도 변호인을 위한 회의와 버클리 SFB를 위한 행사를 주최합니다. 또한 콜로라도 프리덤 기념관(Colorado Freedom Memorial) 콜로라도 프리덤 헌터스(Colorado Freedom Hunters)와 아메리칸 히어로즈 인 액션(American Heroes in Action)을 위한 모금 행사도 주최합니다. Levesque는 말합니다. 우리는 가능한 한 퇴역군인/군인/최초 대응 그룹에 참여하려고 노력하고 있으며 이러한 많은 조직에 매달 기부금을 제공하고 있습니다.
Launch Pad의 창립자들은 자신의 군대 배경이 양조장 운영에 고유하게 적용 가능한 훈련을 제공한다는 것을 알고 있습니다. Levesque는 변화하는 환경에 맞춰 순간적으로 전환하고 전환할 수 있어야 한다고 말합니다. 직원을 관리해야 하는 것은 또 다른 일상적인 요구 사항입니다. 이것들은 모두 군대에서 배운 기술들이다.
Levesque 재향군인의 날은 양조장에서 모든 군부서의 모든 활동적인 구성원과 재향군인 및 최초 대응자를 기억하는 중요한 휴일입니다. 개인이 함께 모여 자신의 삶과 봉사에 대한 경험과 이야기를 공유할 수 있는 환경을 제공합니다. 또한 현역군을 떠날 때 상실된 가족/동지애 유형의 환경을 조성하는 데도 도움이 됩니다.
서비스 브루잉 Savannah Ga.
서비스 브루잉 Savannah Ga.에서는 또한 탭룸과 지역 사회 참여를 통해 재향 군인을 기념합니다. 공동 창립자이자 육군 베테랑인 Kevin Ryan은 그의 아내 양조장 공동 창립자인 Meredith Sutton이 그에게 준 키트로 홈브루잉을 시작했습니다. 그는 양조의 창의적인 측면을 즐겼으며 커뮤니티 모임 공간을 만들고 싶었습니다. 같은 생각을 가진 베테랑 투자자들이 모여 서비스 브루잉(Service Brewing)이 탄생했습니다.
Ryan은 봉사에 참여한 시간이 양조에 대한 열정에 여러 면에서 영향을 미쳤다고 설명합니다. 양조는 양조 과정을 통해 맥주를 육성하고 정밀하게 실행할 수 있는 원료로부터 무언가를 만들어 손으로 작업하는 것입니다. 규율과 정확성은 군대와 양조 과정 모두가 공유하는 두 가지 원칙입니다.
그는 또한 군대 경험이 양조업자가 양조 및 탭룸 관리에서 직면하는 예상치 못한 문제에 대한 훌륭한 준비를 제공한다고 믿습니다. Ryan에 따르면 유연성과 적응성이 중요합니다. 적응하고 극복하세요! 우리는 군대 초기에 이를 배웠고, 얼마나 많은 계획을 수행했는지에 관계없이 양조장에서 매일 적용됩니다.
테마가 있는 맥주 이름과 장식은 양조장 전체에 군사적 개념을 불어넣습니다. 탭룸에는 늘어난 낙하산 재료로 만든 군용 디자인 조명 패널과 전투기 외부를 모방한 아연으로 감싼 리벳이 달린 바가 있는 벽화가 포함되어 있습니다.
서비스는 이름 그대로 지역사회에 환원합니다. 수많은 비영리 단체 및 베테랑 중심 조직과의 양조장 파트너가 눈에 띄게 나타납니다. Sutton은 6개월마다 우리가 탭룸에서 판매하는 모든 파인트의 일부를 기부하기 위해 재향 군인/응급 구조대 자선 단체를 선택한다고 말합니다. 지금까지 양조장은 Warrior Music Foundation 및 Veterans Healing Farm과 같은 자선 단체에 250,000달러 이상을 기부했습니다.
Ryan은 우리가 인터뷰한 모든 베테랑 소유자의 감정을 설득력 있게 요약합니다. 재향 군인의 날은 더 큰 대의를 위해 헌신한 사람들을 기념하는 날입니다. 모든 퇴역 군인들은 어떤 방식으로든 국가와 지역 사회를 지원하기 위해 희생했습니다. 우리는 매일 재향군인들을 기념하지만 재향군인의 날은 1년 중 단 하루, 재향군인들을 축하하고 감사하는 마음으로 스포트라이트가 빛나는 날입니다.
스콧 그로스먼
Scott Grossman은 덴버에 거주하는 프리랜서 맥주 작가로 놀라운 맥주와 훌륭한 양조장에 대한 이야기를 널리 알리는 것을 좋아합니다. Scott은 야외 활동과 여행에 대한 열정을 결합하는 것을 좋아하며, 도착하는 곳마다 현지 수제 음료를 시음하는 모습을 볼 수 있습니다.
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