초콜릿 포터 푸딩 더트 컵

준비 시간:35분| 생산하다: 4

재료

옥수수 전분 1/4컵
굵은 설탕 1/2컵
소금 1/8티스푼
2컵 반반
포터 또는 초콜릿 스타우트 1컵
약간 달콤한 초콜릿 6온스
순수 바닐라 추출물 1티스푼 또는 바닐라빈 1개를 긁어냅니다.
오레오/초콜릿 샌드위치 쿠키 18개
거미 벌레

지도

이중 냄비(또는 내열 그릇) 상단에 옥수수 전분 설탕과 소금을 섞습니다. 문지기 그리고 절반
그 동안 이중 브로일러 바닥에 물을 끓입니다.
끓는 물 위에 1단계의 혼합물을 놓습니다. 덩어리가 생기지 않도록 가끔 저어주면서 걸쭉해질 때까지 약 20분간 조리합니다.
혼합물이 숟가락 뒷면에 코팅되고 손가락으로 문지른 후 선명한 선이 나타나면 적절하게 걸쭉해진 것입니다. 초콜릿을 추가하세요. 약 4~5분 동안 완전히 녹을 때까지 가끔 저어줍니다. 푸딩이 두껍고 부드러워지면 완성입니다. 열을 제거하십시오. 바닐라를 추가하세요.
덩어리가 생기지 않는 사람이라면 미세한 메쉬 체를 통해 푸딩을 눌러 그릇에 넣는 것이 가장 좋습니다. 혼합물이 겉보기에 매끄러울 때보다 매끄러울 때에도 얼마나 많은 사람들이 거기에 몰래 들어가는 경향이 있는지는 놀랍습니다.
당신은 형성되는 피부를 좋아합니까?
냉장고에 넣어 최소 30분에서 최대 며칠 동안 식혀주세요.
서빙하기 전에 재밀봉 가능한 봉지에 쿠키를 넣고 롤링을 사용하여 흙이 균일해질 때까지 두들겨/부수고/분쇄합니다. 또는 푸드 프로세서를 사용하세요. 하지만 그게 무슨 재미가 있을까요?
숟가락 푸딩을 조립하려면

히스

헤더 루이스의 저자 BeerBitty.com 맥주 요리 전용 레시피 웹사이트입니다. 그녀는 샌프란시스코에 살면서 토론토를 자주 방문하면서 수제 맥주와 요리에 푹 빠졌습니다. 일 때문에 샌디에이고와 오스틴으로 이사했을 때 그녀는 지역 맥주 문화에 푹 빠져 무역에 대해 최대한 많은 것을 배웠습니다. 2012년에 그녀는 수제 맥주 업계에서 경력을 쌓기 위해 영업 분석가로서의 직장을 그만뒀습니다. 그녀는 현재 바셋 하운드와 함께 뉴욕에 거주하며 Brooklyn Brewery의 운영 관리자로 일하고 있습니다. 그녀는 가능한 한 많이 여행하고 새로운 양조장을 찾아 주방에서 자유 시간을 보냅니다.