준비 시간:20분| 생산하다: 4
맥주 1잔 혈중알코올농도
재료
- 큰 오렌지색 고구마 2개 또는 가넷 참마
- 살에 바르는 올리브 오일
- 메이플 훈제 베이컨 6줄
- 버터 1테이블스푼
- 얇게 썬 노란 양파 1개
- 황설탕 2티스푼
- 맥주 2/3컵
- 메이플 시럽 2테이블스푼
- 갓 갈은 후추
지도
- 이 고구마를 만들려면 오븐을 400°F로 예열하세요. 쉽게 청소할 수 있도록 큰 베이킹 시트에 알루미늄 호일을 깔아주세요. 감자를 씻고 두드려 말립니다. 약간의 올리브 오일로 고기를 닦으십시오. 준비된 베이킹 시트에 살 부분이 아래로 향하도록 놓습니다.
- 큰 프라이팬을 중간 불로 가열하고 베이컨을 넣습니다. 갈색이 되고 바삭해질 때까지 자주 뒤집어가며 약 6~8분간 조리합니다. 물기를 빼기 위해 종이 타월을 깐 접시로 옮깁니다. 완전히 식혀주세요. 장식용으로 한 조각을 남겨두고 잘게 자릅니다.
- 감자가 익으면 오븐에서 꺼내어 5~10분간 식혀주세요. 과육을 떠서 따로 보관해 두세요.
- 큰 프라이팬을 중불로 가열하고 버터 1테이블스푼을 녹입니다. 얇게 썬 양파와 흑설탕을 추가합니다. 양파가 캐러멜화되고 약 10-12분 동안 진한 황금빛 갈색으로 변할 때까지 가끔 저어줍니다. 맥주를 추가하고 2분간 조리합니다. 메이플 시럽을 추가합니다. 잘 저어주고 3~4분간 조리하세요. 프라이팬에 구운 감자와 베이컨을 추가합니다. 잘 저어주세요.
- 갓 갈은 후추로 맛을 냅니다. 예약된 베이컨으로 장식합니다.
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