미국 밀 맥주는 수제 맥주 세계에서 가장 접근하기 쉬운 맥주 중 하나이며, 밀 맥주의 다양성 덕분에 다양한 재료와 결합하거나 다양한 음식 옵션과 함께 그 자체로 즐길 수 있습니다. 밀 맥주를 양조하는 데 사용되는 상당량의 밀 맥아는 보리만으로 양조 한 맥주에 비해 더 가볍고 독특한 경험을 제공합니다.
미국산 밀맥주
일반적으로 모양이 더 가벼운 밀 맥주는 에일 또는 라거 효모를 사용하여 만들 수 있으며 미국 밀 맥주는 최소 30%의 맥아 밀을 사용하여 양조할 수 있습니다. 전통적인 독일 헤페바이젠과 마찬가지로 이 맥주는 일반적으로 여과되지 않은 상태로 제공됩니다.
미국 밀맥주의 유래
맥아 밀은 보리로만 만든 맥아 맥주 품종과는 달리 독특하고 가벼운 밀가루 같은 특성을 부여합니다. 미국 수제 맥주 양조업자들은 바이에른의 여과되지 않은 밀 맥주에 과일과 향신료를 더해 영감을 얻은 것 같습니다. 그러나 헤페바이젠 양조업자에게 매우 중요한 특수 바이에른 바이젠 효모에 접근할 수 없었기 때문에 순수 발효 미국산 에일과 라거 효모를 사용해야 했습니다. 미국산 밀의 구성은 추가 재료, 특히 라즈베리 수박과 칠리까지 포함하는 특히 매력적인 스타일을 제공합니다.
마음에 드는 새로운 미국 밀맥주 찾기
밀 맥주의 다양성은 밀 맥주가 일년 내내 전국적으로 인기 있는 수제 맥주 옵션인 이유에 큰 부분을 차지합니다. 가벼운 특성 덕분에 샐러드, 조개류, 신선한 치즈와 같은 가벼운 음식과 짝을 이루는 부드러운 미국 맥주가 됩니다. 미국 맥주 양조업자들은 자신만의 밀 맥주 버전을 성공적으로 마스터했으며 우리는 귀하가 새로운 마음에 드는 맥주를 찾을 수 있도록 돕기 위해 최선을 다하고 싶습니다. 우리의 양조장 찾기 지도는 처음 또는 다음 미국 밀맥주를 맛볼 수 있는 가까운 장소를 찾는 데 도움을 주기 위해 고안되었습니다.
마음에 드는 새로운 밀맥주를 찾는 것은 여기서 끝나지 않습니다. 웹사이트를 즐겨보시고 미국 맥주에 대해 더 자세히 알아볼 수 있는 편리한 방법에 관심이 있으시다면 뉴스레터를 받으려면 가입하세요 받은 편지함으로 직접 배달됩니다.
범주:밀맥주
창백한 어둠2-10 SRM(컬러) 낮음 높음10-35 IBU(쓴맛) 낮음 높음3.5-5.6% ABV(알코올)음식 페어링
- 샐러드 해산물
- 염소
- 과일 디저트
유리 제품
플루트
40-45°F
ak 페어뱅크스의 양조장
상업적인 예
- 구타당한 밀 텔루라이드 브루잉 컴퍼니
- 오베론 벨의 양조장 Inc.
- 회전밀 앨티튜드 찹하우스 및 양조장
모습
색상
밀짚에서 밝은 호박색까지
명쾌함
밝은 안개부터 약간의 안개까지
탄산 (시각)
중간에서 빠르게 상승하는 거품
맛/향
술
감지불가~약함
깡충깡충 뛰다
홉의 향미와 쓴맛은 낮음~중간 정도
맥아
거친 밀
에스테르
존재할 수 있음
페놀
존재할 수 있음
발효부산물
매우 낮은 수준의 디아세틸도 허용될 수 있습니다.
감각
몸
다양함
탄산화
중간에서 높음
마감 길이
다양함
감쇠
중간 - 높음
에일스미스 브루잉 컴퍼니 샌디에고
재료
홉
윌라멧 센테니얼
맥아
맥아 밀 미국산 2열
물
다양함
누룩
라거 또는 에일
