마늘, 소금에 절인, 맥주로 구운 감자튀김

준비 시간:20분| 생산하다: 4

재료

• 블론드 에일 1병
• 러셋 감자 3개(~3/4lbs)
• 다진 마늘 3쪽
• 3테이블스푼 올리브 오일
• 소금 1-1 1/2티스푼
• 1/4-1/2 티스푼 후추

지도

1. 구운 감자튀김을 만들려면 오븐을 425°F로 예열하세요.
2. 껍질이 있는 감자를 문질러서 자릅니다.
3. 감자를 세로로 반으로 자릅니다.
4. 원하는 두께에 따라 감자튀김을 세로로 2~3개 잘라냅니다.
5. 잘린 조각이 도마와 평행하게 쌓이도록 반쪽 평평한 면을 아래로 돌리세요.
6. 이전 절단 부분에 대해 수직 방향으로 3 - 4개 절단을 자릅니다.
7. 나머지 절반도 반복하세요.
8. 큰 그릇에 감자튀김 1병을 담가주세요. 금발 .
9. 15분 동안 담그고 1~2회 뒤집습니다.
10. 맥주의 물기를 빼고 올리브 오일, 마늘 소금, 후추로 잘 코팅될 때까지 버무립니다.
11. 큰 베이킹 시트에 양피지를 깔고(선택 사항이지만 빨리 청소할 수 있어서 좋아요!) 감자튀김을 팬 위에 한 겹으로 펴 바릅니다. 필요한 경우 팬 두 개를 사용하세요. 당신은 그것들이 쌓이는 것을 원하지 않습니다.
12. 바삭한 정도에 따라 40분~1시간 동안 굽고 3~4회 뒤집습니다.
13. 기호에 따라 소금과 후추를 더 추가하세요.

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