이 양조장은 타란툴라 버거를 제공합니다(그러나 운이 좋을 경우에만)

노스캐롤라이나주 브루펍인 Bull City Burger and Brewery는 이번 달 메뉴에 타란툴라 버거를 선보입니다. (페이스북/불 시티 버거 앤 브루어리)

우리 중 많은 사람들에게 두껍고 육즙이 풍부한 햄버거보다 수제 맥주가 더 잘 어울리는 것은 없습니다. 맥주처럼 버거도 창의적일 수 있고 때로는 베이컨과 치즈만으로는 부족할 때도 있습니다. 튀긴 계란 푸아그라 또는 심지어 땅콩 버터와 젤리도 버거의 꼭대기를 장식하는 것으로 알려져 있지만 가장 모험심이 강한 버거 애호가라도 다시 생각해 볼 수 있습니다. 불 시티 버거 앤 브루어리 의 특별 메뉴 항목입니다. 더럼 노스 캐롤라이나(Durham North Carolina) 양조장에서는 맥주를 진지하게 받아들이며, 자신들이 먹지 않는 고기를 본 적이 없습니다. 이번 달 메뉴: 타란툴라 버거.

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수제 맥주의 칼로리는 얼마입니까?

매년 4월 Bull City Burger는 이국적인 고기의 달 . 양조장에서는 고객에게 귀뚜라미와 토끼부터 낙타와 악어에 이르기까지 그다지 전통적이지 않은 고기를 맛볼 수 있는 기회를 제공합니다. 올해 가장 주목받은 메뉴는 바로 타란툴라 버거다. 메뉴에서 따로 주문할 수도 없을 만큼 모험심이 넘치는 메뉴다.

( 읽다: 우회해서 들러볼 만한 양조장 7곳 )

Bull City의 타란툴라 버거를 맛보려면 타란툴라 챌린지 그리고 즐거움을 위해 추첨에 당첨되기를 바랍니다. 맞습니다. 햄버거에 거대한 거미를 먹을 기회를 원한다면 정말 운이 좋아야 할 것입니다.

챌린지 참가자는 브루펍에 문의하고 당첨 시 연락할 수 있도록 이름과 전화번호를 제공해야 합니다. 현재까지 150명이 넘는 사람들이 타란툴라 챌린지에 참가했습니다. 귀하의 추첨 번호가 양조장의 소셜 미디어 채널에 게시되면 이틀 동안 오븐에 구운 타란툴라 매운 칠리 소스와 감자튀김을 30달러에 곁들인 노스캐롤라이나 목초지에서 자란 쇠고기 버거를 식사할 수 있는 기회를 얻을 수 있습니다.

계절

타란툴라를 좋아하지 않는다면 이국적인 고기의 달(Exotic Meat Month)을 기념하여 거북이 검보 귀뚜라미 피클 칩 순록 미트볼과 비단뱀 카레를 포함한 다른 비전통적인 단백질의 동물원을 선보입니다.

( 인스타그램: 독립 Craft Brewer Seal 사진을 보여주세요. )

EMM(Exotic Meat Month)은 다른 문화권에서 매일 즐기는 맛을 경험할 수 있는 기회입니다. Bull City Burger and Brewery 웹사이트에서는 새로운 맛에 대해 배우고 문화적 인식을 높일 수 있는 기회라고 설명합니다. 그것도 재미있어요! EMM은 고정관념에서 벗어나 대담하고 신선하고 흥미로운 재료를 경험할 수 있는 기회입니다.

그렇다면 타란툴라 버거와 어떤 크래프트 맥주가 어울릴까요?

거미의 외골격은 매우 새우 껍질과 비슷하며 우리의 Pratt Pilsner는 조개 맛과 완벽하게 어울립니다. Bull City의 Seth Gross는 이러한 재료가 우리에게는 이국적일 수 있지만 전 세계적으로는 흔하다고 재빠르게 지적했습니다.

나는 사람들에게 음식의 다양성과 다른 문화권에서 즐기는 대체 음식에 대해 가르치는 것을 좋아합니다. 그래서 타란툴라 버거든 벌레 버거든 낙타 버거든 사람들이 우리 음식을 좋아한다는 게 행복해요.

마이크로브루 맥주

독거미 챌린지 등록에 관심이 있다면 4월 29일까지 진행됩니다. 올해를 놓치면 시간을 두고 고려해야 할 사항은 무엇입니까? 불 시티의 맥주 내년에는 타란툴라 버거와 가장 잘 어울릴 것 같아요.

앤디 스파호크

CraftBeer.com의 Brewers Association 편집장 대행인 Andy Sparhawk. Andy는 공인 Cicerone® 및 BJCP 맥주 심사위원입니다. 그는 콜로라도 웨스트민스터에 거주하며 열렬한 수제 맥주 애호가입니다. 가끔 Andy는 영감을 받아 수제 맥주에 대한 자신의 경험을 글로 쓰는데, 그 내용이 너무 터무니없지 않다면 여기 CraftBeer.com에서 결과를 볼 수도 있습니다.

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