복잡하고 때로는 온화한 매운 맛이 이 스타일의 특징입니다. 효모로 인한 복잡성이 일반적입니다. 트리펠은 종종 ABV 스펙트럼의 상위에 속하지만 다양한 입맛에 접근할 수 있습니다. 이 맥주는 일반적으로 병에 담아 건조 상태로 마무리합니다. 벨기에 스타일 트리펠은 벨기에 스타일 골든 스트롱 에일과 비슷하지만 일반적으로 더 어둡고 맥아의 단맛이 더 눈에 띕니다.
범주:벨기에 스타일
창백한 어둠4-7 SRM(컬러) 낮음 높음20-45 IBU(쓴맛) 낮음 높음7.1-10.1% ABV(알코올)음식 페어링
- 구운 칠면조
- 트리플 크림
- 캐러멜화된 바나나 크림 브륄레
유리 제품
튤립
40-45°F
상업적인 예
- 알라가쉬 트리펠 알라가쉬 브루잉 컴퍼니
- 삼루타 그린 플래시 브루잉 컴퍼니
- PDA 블랙보틀 양조장
모습
색상
창백한 금색에서 창백한 금까지
명쾌함
분명한
탄산 (시각)
빠르게 상승하는 거품
맛/향
술
경증
깡충깡충 뛰다
홉의 향과 풍미가 낮게 느껴지지 않습니다. 홉의 쓴맛은 중간~중~높음
맥아
매우 연한 맥아의 낮은 단맛이 존재합니다.
모리스타운 맥주 축제
에스테르
과일(오렌지바나나)
페놀
복잡하고 때로는 온화한 매운 맛. 정향과 같은 페놀 향이 매우 낮은 수준에서도 분명하게 나타날 수 있습니다.
발효부산물
전통적인 트리펠은 병에 넣어서 약간의 이스트 헤이즈가 나타날 수 있지만 의도적으로 이스트를 깨워서는 안 됩니다.
감각
몸
입 코팅에 부드러움
탄산화
높은
마감 길이
짧은 것부터 중간까지
감쇠
높은
힙합 양조장
재료
홉
Tettnang 체코어 Saaz
맥아
벨기에 필스너
물
연수
누룩
하지만
