이 독특한 맥주는 색상이 다양하며 과일이나 기타 재료가 첨가된 색상을 띨 수 있습니다. 말 같은 염소 가죽 같은 페놀과 Brettanomyces 유기체에서 파생된 일부 과일 같은 산성 특성이 분명할 수 있지만 미국 Brett 맥주의 다른 구성 요소와 균형을 이룹니다. 브렛 맥주와 사워 맥주는 동의어가 아닙니다. . 사워 맥주에 Brettanomyces가 있음에도 불구하고 American Bret 맥주는 사워 맥주와 같은 신맛 수준을 나타내지 않으므로 Brett 맥주를 사워 맥주로 착각해서는 안됩니다.
범주:야생/신 맥주
창백한 어둠다양-다양함 SRM(색상) 낮음 높음다양함 - 다양함 IBU(쓴맛) 낮음 높음다양함 - 다양함 % ABV (알코올)음식 페어링
- 구이 또는 구운 게임
- 소박한 농가 치즈
- 과일로 채워진 페이스트리
유리 제품
튤립
45-55°F
상업적인 예
- 브렛의 손길 알레송 양조
- 신성화 러시안 리버 브루잉 컴퍼니
- 브렛 세이슨 열렬한 공예 에일
모습
색상
다양함
명쾌함
다양함
탄산 (시각)
다양함
맛/향
술
다양함
깡충깡충 뛰다
홉 향미와 쓴맛이 낮은 수준부터 높은 수준까지 전체 범위에서 뚜렷이 나타납니다.
맥아
다양함
맥주 3.5%
에스테르
존재할 수 있음
페놀
존재할 수 있음
감각
몸
다양함
탄산화
낮음에서 높음
마감 길이
다양함
감쇠
다양함
재료
홉
다양함
맥아
다양함
맥주 알코올
물
다양함
누룩
브레타노미세스 에일/라거 가능
