CraftBeer.com 맥주 스타일 및 Brewers Association 2015 맥주 스타일 지침에 따르면 미국 스타우트는 SRM(색상)이 39-40(짙은 검정색)인 검은색입니다. 스타우트의 색깔은 구운 맥아에서 나오며, 이는 또한 스타우트의 향과 맛에서 악명 높은 구운 특성을 부여합니다. 하지만 이제 우리는 금색 스타우트가 시장에 등장하는 것을 보기 시작했습니다. 보리가 볶지 않으면 정말 흑맥주가 되는 걸까요?
골든로드브루잉은 거대 창고형 클럽 코스트코와 계약을 맺고 크게 성공했다고 할 수 있다. 로스앤젤레스에 본사를 둔 이 양조장은 남부 캘리포니아 코스트코 51곳에 24팩을 출시하여 남부 캘리포니아 맥주 시장을 확장할 계획입니다.
매사추세츠의 수제 맥주 산업은 소비자 기반과 직원 명단을 일반적인 남성 인구 통계에서 지역 사회, 인근 지역 및 영연방 전체의 인구 통계를 보다 완벽하게 반영하는 인구 통계로 전환하는 데 큰 발전을 이루었습니다.
콜로라도 사람들은 많은 열정을 공유하지만 그중 두 가지, 즉 수제 맥주와 축구가 최고의 열정을 가지고 있습니다.
Four String Brewing Company 웹사이트에 가보면 로큰롤 수제 맥주를 양조한다고 나와 있습니다. 양조장의 정보 페이지는 엄마가 먼지 걸레로 만든 지저분한 콘서트 티셔츠처럼 읽혀서 다시는 입는 것을 볼 필요가 없습니다. 그것은 바위이거나 멸망입니다.
워싱턴 주 스포케인에 위치한 소규모 독립 수제 맥주 양조장인 No-Li Brewhouse는 수상 경력에 빛나는 Born 맥주를 양조해 왔습니다.
일반적으로 개집에 있다는 것은 뭔가 잘못했다는 것을 의미하지만, 곧 오하이오주 콜럼버스에 개장될 BrewDog DogHouse 수제 맥주 호텔로 보내달라고 애원하게 될 것입니다.
금지령 이후 필라델피아에 문을 연 최초의 수제 맥주 양조장 중 하나인 Dock Street Brewery는 곧 출시될 Dock Street Beer Ai’t Nothing to Funk With 골든 세종과 함께 배럴 숙성 맥주에 90년대 힙합 스타일을 접목하고 있습니다. Dock Street의 양조업자들은 지난 6개월 동안 논스톱 Wu-Tang Clan 트랙 목록에 황금 세종으로 가득 찬 4개의 레드 와인 통을 세레나데로 불러왔습니다.
시에라 네바다(Sierra Nevada)는 새로운 양조장이 노스캐롤라이나주 애쉬빌에서 남쪽으로 17마일 떨어진 울창한 숲 지역에 미칠 영향을 인식하고 그 과정에서 자원을 많이 활용하고 지속 가능하도록 모든 노력을 기울이고 있습니다. Sierra Nevada의 최신 블로그인 Borrowing Beauty from Nature에 따르면 이러한 노력은 새로운 위치를 보존하는 데 도움이 될 것입니다.
플라스틱 식스팩 링이 야생 동물과 환경 모두에 미칠 수 있는 파괴적인 영향은 여러 번 입증되었습니다. 수년에 걸쳐 포장에 대한 많은 반복이 있었지만 표준 6팩 링에 대한 매우 창의적이고 지속 가능한 대안을 살펴보겠습니다.
나는 캔맥주를 좋아하는데, 맥주를 마실 때 내가 가장 좋아하는 맥주 쿠지를 흔드는 것만이 아닙니다. 캔은 병보다 가볍고 내구성이 훨씬 뛰어납니다. 캔과 병 모두 궁극적으로 동일한 목적을 수행합니다. 그렇다면 캔에 담긴 수제 맥주를 둘러싼 오명은 무엇일까요?
Atlanta Falcons 팬들은 슈퍼볼을 잊고 싶어하지만 애틀랜타의 SweetWater Brewing에서 한정판으로 출시되는 Patriot 맥주를 포함하여 알림이 도처에 있습니다.
홉은 미국 수제 맥주의 핵심입니다. 대부분의 경우, 여러분이 좋아하는 맥주에는 다양한 홉 품종이 혼합되어 있습니다(일부 IPA는 최대 10개까지 사용함). Raleigh의 Lonerider Brewing Co.는 Magnificent 77을 위해 77가지 품종의 레시피를 만들었습니다.
나는 뉴벨기에의 1554년 라벨에서 뭔가 다른 점을 작은 눈으로 관찰합니다. 이전에는 Enlightened Black Ale이라는 라벨이 붙어 있었지만 지금은 Black Lager라고 표시되어 있습니다. 왜, 뉴 벨기에, 그게 다 무슨 뜻이야?
맥주 애호가를 위한 쇼핑은 어렵습니다. 맥주 애호가라면 언제나 수제 맥주 선물을 좋아할 것 같지만, 누구라도 까다로울 수는 있을 것 같아요. 게다가, 나는 좀 더 열성적인 맥주 수집가들을 위해 병을 선택하는 것이 위협적일 수도 있다는 점을 인정합니다. 하지만 이 새로운 아디다스 맥주 신발은 당신의 문제를 해결하기 위해 여기에 있습니다.
제가 자랄 때 부모님은 술을 많이 마시지 않으셨습니다. 집에 있던 술은 모두 숨겨졌습니다. 보드카나 데킬라 같은 딱딱한 물건은 거의 열리지 않는 식당 옷장의 캐비닛에 보관되었고, 우리가 마셨던 맥주는 차고에 있는 두 번째 냉장고에 숨겨 두었습니다. 수년 동안 내가 그 냉장고에서 본 유일한 맥주는 코로나뿐이었습니다. 그리고 훨씬 더 나이가 들 때까지 나는 존재하는 유일한 맥주가 코로나라고 생각했습니다.
요즘 그라울러가 정말 인기가 많아요. 많은 수제 맥주 팬은 자신이 좋아하는 현지 수제 맥주 양조장에서 정기적으로 64온스 그라울러 리필을 실천하고 있습니다. 일부 열성적인 팬은 다른 곳에서는 구할 수 없는 훌륭한 맥주를 발견할 경우를 대비해 트렁크에 비어 있고 깨끗한 그라울러를 보관하기도 합니다.
수제 맥주 산업은 다른 산업과는 다른 산업입니다. 양조업자들은 조리법에 대해 협력하고 재료를 거래하며 고객이 인근 양조장을 방문하도록 권장합니다. 일부 시장은 수제 맥주 양조장으로 과포화되어 있는 것처럼 보일 수 있지만, 이러한 사업이 번창할 수 있게 해주는 것은 공유된 공동체 의식과 동지애입니다.
양조 과정에서 간과되는 한 단계가 있다면 아마도 컨디셔닝일 것입니다. 컨디셔닝은 맥주가 탄산화되는 방식이며 전체 양조 과정의 최종 결과에 큰 영향을 미칠 수 있습니다. 탄산화는 맥주의 식감에 영향을 미칠 뿐만 아니라 맛을 음소거하고 맥주가 숙성되면서 새로운 맛을 내도록 도와줍니다. 양조 과정에서 가장 중요한 것은 컨디셔닝입니다.
맥주 애호가들에게 전문적으로 맥주 한 잔을 따르는 것보다 시각적으로 더 놀라운 것이 있을까요? 스타일에 관계없이 깨끗한 맥주 잔에 맥주를 붓는 것은 전반적인 경험을 향상시킵니다. 그래서 우리는 취임식을 축하합니다
