시에라 네바다(Sierra Nevada)는 그들의 영향력을 인식하고 있습니다. 시에라 네바다의 자연의 아름다움을 빌리다 이러한 노력은 새로운 위치를 보존하는 데 도움이 될 것입니다.
시에라 네바다(Sierra Nevada)는 항상 생태학적으로 생각하고 있었으며 양조장을 수용하기 위해 나무를 필연적으로 제거해야 한다는 사실을 알고 우리는 고통스러웠습니다. 하지만 그 지식은 우리가 가능한 가장 지속 가능한 방식으로 양조장을 건설하도록 영감을 주었습니다. 특히 우리가 만진 숲의 모든 부분을 재사용하거나 우리가 사랑하는 이곳의 특별한 특성을 보존하기 위해 다른 부분을 개선하기 위해 노력할 것입니다.
지속 가능성 목표를 달성하기 위해 취한 조치는 건설 직원부터 시작됩니다. 사용 가능한 목재를 최대한 많이 수확하기 위해 직원들은 나무를 조심스럽게 수집하여 지역 공장으로 보내고 추가 건설을 위해 사용할 수 있는 목재로 분해했습니다. 확실히 쉬운 길을 택하지 않는 것은 환경에 대한 그들의 모든 존중이 보상을 받는 것처럼 보입니다.
매사추세츠 베이 양조 회사
건설이 시작된 지 거의 2년이 지난 오늘날 우리는 이 자원의 우아함을 보여줄 수천 개의 아름다운 목재를 보유하고 있습니다. 포플러 블랙 오크 스페인 오크와 화이트 오크의 길고 독특한 판자는 주변에서 사용할 예정입니다.
따라서 새로운 양조장은 우아한 주변 환경을 진정으로 반영하게 될 것입니다. 이러한 친환경적인 건축은 시에라 네바다(Sierra Nevada)에게는 전혀 새로운 것이 아닙니다. 현지 풍경과 어우러져 돋보이게 하는 것은 예전부터 연습해왔던 일이다. 몇 년 전 그들은 치코 양조장의 분위기를 조성하기 위해 목공인 Vaughn Zellick을 고용했습니다. 그는 계속해서 Sierra Nevada와 협력하여 현지에서 수확된 목재를 선택하여 문부터 바 상판까지 모든 것을 만들고 있습니다.
양조장에서 나무를 사용하는 것은 맥주 제조에 대한 우리의 전통적인 철학에 잘 맞는 양조의 초기 시대를 생각나게 합니다. 얼마 전까지만 해도 목공예가와 술장이는 모든 양조장의 필수품이었고 양조업자는 무역의 저장 및 보존을 위해 나무 통과 용기에 의존했습니다. 오늘날 이러한 목공예품의 대부분은 위생적인 스테인레스 스틸로 대체되었지만 잘 낡은 나무의 모양과 느낌은 우리에게 과거를 상기시키고 우리 전통에 뿌리를 내리도록 도와줍니다.
헤일의 에일 양조장
일부 사람들에게는 노스캐롤라이나 서부의 시골 산을 덮고 있는 울창한 숲이 마치 외부 세계로부터 산을 보호하는 것처럼 가지가 십자형으로 뻗어 있는 것처럼 보일 수도 있습니다. 하지만 시에라 네바다에서는 그 나무들이 가지를 뻗고 수제 맥주를 환영합니다. 생태학적으로 책임을 다하기 위해 시에라 네바다는 모든 예방 조치를 취하고 환경을 존중합니다.
우리의 재산은 185(에이커)의 삼림과 초원입니다. 그 중 30에이커 미만이 개발되었습니다. 나머지 숲은 기존 생태계의 건강을 개선하기 위해 노력하는 천연자원 전문가로 구성된 상주 직원이 관리하고 관리합니다. 우리는 우리가 환경에 미치는 영향의 균형을 맞추기 위해 수백 그루의 나무와 관목을 다시 심었습니다.
환경을 보호하는 것이 건설을 완료하는 가장 쉽고 빠른 방법은 아니지만 왜 서두르나요?
우리에게는 모든 것이 균형입니다. 맥주와 맥주의 환경에서
확인해 보세요 시에라 네바다 블로그 환경적 책임에 대한 약속과 새로운 양조장 위치에 대한 자세한 내용을 알아보세요.
백홈 맥주
사진 © 시에라 네바다 양조 회사
Tiffany Lutke는 현재 Brewers Association의 Craft Beer Program 인턴입니다. 그녀는 어렸을 때 아버지가 동부 해안에 소유한 작은 수제 양조장에서 보냈고, 이로 인해 작고 독립적인 양조장에 대한 사랑을 갖게 되었습니다. 그녀는 볼더에 있는 Upslope Brewing Company 탭룸에서 맥주를 따르지 않을 때는 콜로라도 포트 콜린스에 있는 The Mayor of Old Town과 같은 자신이 가장 좋아하는 맥주 바에서 오랜 친구들과 파인트를 나눠 마시고 있습니다.
티파니 인형
Tiffany Lutke는 Brewers Association의 전 수제 맥주 프로그램 인턴이었습니다. 그녀는 어렸을 때 아버지가 동부 해안에 소유한 작은 수제 양조장에서 보냈고, 이로 인해 작고 독립적인 양조장에 대한 사랑을 갖게 되었습니다. 그녀는 볼더에 있는 Upslope Brewing Company 탭룸에서 맥주를 따르지 않을 때는 콜로라도 포트 콜린스에 있는 The Mayor of Old Town과 같은 자신이 가장 좋아하는 맥주 바에서 오랜 친구들과 파인트를 나눠 마시고 있습니다.
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