수제 맥주 양조의 선구자인 Will Kemper와 Mari Kemper가 시작했습니다. 처커넛 양조장 워싱턴 벨링햄에서 이는 전 세계를 누비며 평생 양조 임무를 수행한 후의 최신 맥주 모험이었습니다. 이제 Bellingham에 있는 Mari와 Will은 양조장과 Bellingham 맥주 커뮤니티의 초석이 되었습니다.
작년에 나는 세 번째 행사에서 Whatcom County의 손님이 되는 영광을 누렸습니다. 벨링햄 맥주 주간 —9월 20일까지 진행됩니다. 며칠 동안 놀라운 맥주와 이벤트로 가득 차 있었지만 엘리트 맥주 목적지만이 여행에 대한 가장 좋은 추억을 제공할 수 있었습니다. 수제 맥주는 포함되지 않았습니다.
음산한 태평양 북서부의 아침에 나는 라라비 주립공원(Larabee State Park)에 인접한 주차장에서 마리 켐퍼(Mari Kemper)를 만났습니다. 우리는 매끄러운 제방을 기어올랐고 철로를 따라 빽빽한 노숙림을 지나 Chuckanut Bay 해안까지 갔습니다. Mari가 이끄는 그룹은 지역의 역사를 설명하는 Mari의 말을 계속 듣고자 노력했습니다.
해안에 도착한 후 우리는 마리가 저녁의 만조로부터 새로운 조수 웅덩이로 신나게 내려오는 것을 따라갔습니다. Mari가 바위에 부착된 작은 조개와 부드럽게 찌르면 빠르게 닫히는 다채로운 말미잘을 지적하는 동안 우리는 보고 들었습니다.
우리가 해변을 샅샅이 뒤지는 동안 Mari는 계속해서 모험에 대해 설명하고 어떻게 그녀와 Will이 Bellingham을 수상 경력에 빛나는 양조장을 짓고 집을 짓기로 결정했는지 설명했습니다.
나중에 우리는 내가 먹어본 최고의 맥주 페어링 식사 중 하나를 위해 Mari와 Will을 만났습니다. 나는
p로 시작하는 맥주
벨링햄 맥주 주간은 이번 주말에 끝나지만 내년 축제를 방문할 계획을 세우세요(또는 언제든지). 떠나고 싶지 않을 수도 있습니다.
앤디 스파호크
CraftBeer.com의 Brewers Association 편집장 대행인 Andy Sparhawk. Andy는 공인 Cicerone® 및 BJCP 맥주 심사위원입니다. 그는 콜로라도 웨스트민스터에 거주하며 열렬한 수제 맥주 애호가입니다. 가끔 Andy는 영감을 받아 수제 맥주에 대한 자신의 경험을 글로 쓰는데, 그 내용이 너무 터무니없지 않다면 여기 CraftBeer.com에서 결과를 볼 수도 있습니다.
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