수제 맥주 세계에서 Maine's의 창립자인 Rob Tod만큼 현실적이고 접근하기 쉬운 유명 인사는 거의 없습니다. 알라가쉬 양조 . 놀랍도록 재능 있는 팀과 함께 그의 비즈니스 지식은 Allagash를 세계에서 가장 존경받는 양조장 중 하나로 자리매김했습니다. 20년이 지난 후 Tod는 최근 자신의 거래 비법 중 일부를 다음과 공유했습니다. 뱅거 데일리 뉴스 ~에 Allagash Brewing Co. 소유주가 20회 레슨을 통해 20년을 맞이했습니다. .
다양한 협회 프로젝트에서 Tod와 대화하고 협력할 수 있는 행운을 누렸습니다. BA 이사회 —나는 당신에게 교훈을 말할 수 있습니다
그의 강의를 모두 읽어보라고 권유하면서 저는 업계뿐만 아니라 모든 종류의 관리자와 리더에게 정말 중요하다고 생각하는 네 가지 내용을 공유하고 싶었습니다.
간단하게 유지하세요. 우리의 트리플 에일(Tripel Ale)에는 몰트 품종과 홉 품종이 하나씩 있습니다. 종종 맥주에는 상당히 복잡한 몰트와 홉이 포함되어 있지만 이러한 단순한 배경은 벨기에 하우스 효모 균주가 빛을 발할 수 있는 기회를 제공합니다. 구성 요소의 단순함에도 불구하고 가장 복잡한 맥주 중 하나처럼 마십니다. 나에게 Tripel은 모든 것을 단순하게 유지하는 것의 장점을 항상 상기시켜주는 제품입니다.
브레이크 이븐 브루잉
웃다. 오늘 일찍 저는 케깅 라인을 지나가다가 항상 얼굴에 미소를 띠고 있는 교환원 중 한 명을 보았습니다. 그녀가 통화 중인 다른 사람들과 함께 있을 때 그 사람들도 보통 무엇을 하고 있는지 추측해 보세요. 웃고. 전염성이 있습니다.
진정으로 열정을 느끼는 일을 하십시오. 힘든 싸움을 벌이는 동안 몇 년 동안 무언가를 고수하는 것은 정말 어렵습니다. 하지만 당신이 그 일을 좋아한다면 그것은 쉽습니다.
매진하지 마십시오. 고등학교 교사가 기말 역사 시험에서 나에게 준 성적보다 낮은 점수로 이 글을 썼습니다. 성적은 기억나지 않습니다. 아마도 C 정도였을 것입니다. 그는 그것을 이별의 생각으로 의도했을 것입니다. 그것은 몇 년 동안 나에게 큰 의미가 없었지만 어떤 이유로 그것은 나에게 남아있었습니다. 지금 나에게 공감합니다. 시험이 아직 남아 있어서 사무실 벽에 붙일 수 있었으면 좋겠어요. 우리는 가족의 열정적인 배려와 혁신을 포함하는 Allagash의 핵심 가치를 가지고 있습니다. 이는 우리가 매일 내리는 크고 작은 결정을 안내하는 일종의 프레임워크입니다. 우리는 이러한 핵심 가치를 희생하면서 어떤 면에서도 매진하지 않는 것이 중요하다는 점을 끊임없이 스스로에게 상기시켜야 합니다.
Rob의 나머지 강의를 꼭 읽어보세요. Allagash Brewing Co. 소유주가 20회 레슨을 통해 20년을 맞이했습니다. . 수제 맥주 커뮤니티에는 Rob Tod 및 Allagash와 같은 훌륭한 사례가 있다는 행운이 있습니다. 앞으로 20년은 여기에서!
앤디 스파호크
CraftBeer.com의 Brewers Association 편집장 대행인 Andy Sparhawk. Andy는 공인 Cicerone® 및 BJCP 맥주 심사위원입니다. 그는 콜로라도 웨스트민스터에 거주하며 열렬한 수제 맥주 애호가입니다. 가끔 Andy는 영감을 받아 수제 맥주에 대한 자신의 경험을 글로 쓰는데, 그 내용이 너무 터무니없지 않다면 여기 CraftBeer.com에서 결과를 볼 수도 있습니다.
CraftBeer.com은 소규모의 독립적인 미국 양조장에 전념하고 있습니다. 우리는 미국의 소규모 독립 수제 맥주 양조업자를 홍보하고 보호하는 데 전념하는 비영리 무역 그룹인 Brewers Association에서 발행합니다. CraftBeer.com에서 공유된 이야기와 의견은 Brewers Association 또는 그 회원의 지지나 입장을 의미하지 않습니다.
