(시카고 일리노이)—Jolly Pumpkin은 시카고에 새로운 레스토랑과 바를 오픈하기 위해 미시간 호수를 건너고 있습니다. Jolly Pumpkin은 2017년 시카고 대학교 근처 하이드 파크에 매장을 열 것이라고 발표했습니다. 5,800평방피트 규모의 레스토랑은 Jolly Pumpkin Artisan Ales North Peak Brewing Company Nomad Cidery Civilized Spirit 및 Bonafide Wines를 포함한 Northern United Brewing Company(NUBC) 브랜드를 통해 제공되는 수제 맥주, 증류주 및 와인과 풀 펍 메뉴를 제공할 것입니다.
NUBC 파트너 Ron Jeffries는 미시간 이외의 지역으로 레스토랑을 확장하게 되어 기쁘게 생각합니다. 하이드 파크는 우리에게 완벽한 장소입니다. 활기 넘치는 동네는 우리 회사와 다양한 분위기를 공유하며 시카고의 수제 맥주 현장은 미국 최고의 맥주 현장과 유사합니다.
Jolly Pumpkin은 1층에 소매점이 있는 시카고 대학교 12층 오피스 타워인 Harper Court에 위치할 것입니다. 하퍼 코트(Harper Court)에 펍 스타일 레스토랑을 갖는 것에 대한 지역사회의 관심은 오랫동안 있어왔다고 제임스 헤네시(James Hennessy) 대학 상업용 부동산 부총장은 말했습니다. 졸리 펌킨(Jolly Pumpkin)을 추가하면 시카고의 새로운 식사 장소로서 하이드 파크의 명성이 높아지고 동시에 지역에 양조장도 소개될 것입니다.
이것은 Jolly Pumpkin 포트폴리오의 네 번째 레스토랑이 될 것입니다. 원래는 Traverse City에 있었고, 그 뒤를 이어 앤아버의 다운타운 카페와 Midtown Detroit의 캐주얼한 식당이 있었습니다. Jolly Pumpkin 레스토랑은 이름을 딴 사워 배럴 숙성 맥주로 유명하지만 각 매장은 독특한 메뉴와 정체성을 갖추고 있습니다.
졸리 펌킨 하이드 파크(Jolly Pumpkin Hyde Park)는 실내 및 실외 좌석을 갖춘 캐주얼한 30개 이상의 탭 바가 될 것입니다. 독특한 바에서는 고객에게 다양한 생맥주와 사과주뿐만 아니라 특제 수제 칵테일과 와인도 제공합니다. 탭에서 꼭 소개될 맥주 중 하나는 New York Times가 명명한 Jolly Pumpkin의 Oro de Calabaza an Artisan Golden Ale입니다.
모든 매장과 마찬가지로 Jolly Pumpkin도 현지 공급업체와 협력하여 메뉴를 개발할 예정입니다. 레스토랑은 자체 메뉴를 제공하지만 JP 버거 트러플 프라이, 퍼펙트 치킨 샌드위치 및 장인 피자와 같은 상징적인 졸리 호박 인기 메뉴가 포함될 것입니다.
5251 S. Harper/1504 E. Harper Court Chicago IL 60615에 위치 Jolly Pumpkin은 2017년 늦봄/초여름에 개장할 예정입니다.
Jolly Pumpkin은 Grizzly Peak 및 North Peak 수제 맥주 브랜드는 물론 Nomad Cidery Civilized Spirits 및 Bonafide Wines도 포함하는 Northern United Brewing Co.의 일부입니다. NUBC의 철학은 보존 영감과 지역적으로 지속 가능한 관행에 대한 헌신에 중점을 두고 있습니다.
코코 맥주
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