연휴 이후의 한겨울 블루스가 내년에 지평선에 펼쳐질 모든 놀라운 수제 맥주에 대한 기대와 흥분으로 바뀌는 때가 다시 한 번 그 때입니다.
이를 축하하기 위해 우리는 올해의 가장 큰 맥주 출시에 대한 추천을 다시 한 번 제시합니다. 2016년에 우리는 여러분의 레이더에는 나타나지 않았을 수도 있는 새로운 얼굴을 포함하는 6팩의 맥주를 출시했습니다.
그러니 비행기 표를 구입하거나 자동차 여행을 계획하고 수제 맥주 양조의 가장 역동적이고 인기 있는 맥주를 맛볼 준비를 하세요.
2×4 DIPA
WHO : 멜빈 브루잉 언제 : 2016년 2월 4일(전국 2×4의 날) 어디 : 알파인 와이오밍
간단히 말해서 Melvin은 2×4로 그것을 못 박았습니다. 메달이 가득한 이 맥주의 이력서에는 Great American Beer Festival(2012)과 World Beer Cup(2014) 모두에서 금메달이 포함되어 있으며 2×4는 2회 연속 Alpha King Champion(2012-13)으로 2015년 해당 대회에서 2위를 차지했습니다.
이 10% ABV 더블 IPA는 매우 가벼운 몰트 베이스에 Centennial Citra Columbus 및 Simcoe 홉을 층층히 쌓아 소나무 감귤류와 열대 과일 향을 선사하는 홉 폭탄입니다.
릴리스
National 2×4 Day에서는 미국 12개 도시(볼티모어 벨링햄 보이시 보스턴 볼더 덴버 및 포트 콜린스 잭슨 홀 뉴욕 포틀랜드(오레곤) 샌디에고 및 시애틀)의 24개 바에서 2×4를 선보일 예정입니다. 방문하다 2x4Man.com 참여 장소 목록을 확인하세요.
새로운 20000평방피트 양조 시설 Melvin 덕분에 올해의 2015 GABF Small Brew Pub은 콜로라도 아이다호 워싱턴과 와이오밍 전역에서 4월에 알래스카를 추가하고 8월에 오레곤을 추가하는 National 2×4 Day에 이어 대부분 풀타임으로 2×4 유통을 시작할 것입니다.
어둠의 천사
WHO : 사악한 잡초 양조 언제 : 2016년 12월 어디 : 애슈빌 NC
Wicked Weed의 엄청난 인기를 누리고 있는 Angel 시리즈 Angel of Darkness의 최종 피날레는 보이젠베리 라즈베리 블랙베리와 체리를 특징으로 하며 애슈빌 시내의 급성장하는 South Slope Brewery District에 있는 Wicked Weed's Funkatorium에서 배럴 숙성됩니다.
큰 큰
구리색 머리를 지닌 이 11% ABV 미국 사워 에일은 밤처럼 어둡고 깊은 베리 탄닌과 체리 향으로 가득 차 있다고 Wicked Weed의 홍보 및 브랜드 관리 이사인 Erin Jones는 말합니다.
전체 (Angel) 시리즈는 우리 마음에 가깝지만 Jones는 Angel of Darkness가 우리 신맛을 위한 새로운 방향을 나타내며 브레타노미세스와 박테리아 및 미터톤의 과일의 엄격한 프로세스에 따라 완전한 개발이 가능한 것에 대해 이야기한다고 말합니다.
그만큼
양조장의 인기가 남동부와 그 너머로 산불처럼 퍼지면서 콕스 애비뉴(Coxe Avenue)를 따라 이어지는 긴 축제 행렬과 특별 출시 파티는 펑카토리움(Funkatorium)에서 친숙한 광경이 되었습니다. 2016년 Angel of Darkness 릴리스에는 Jones가 말한 몇 가지 놀라움과 드래프트에서 다섯 명의 Angel을 모두 맛볼 수 있는 기회가 포함됩니다.
포컬 뱅어
WHO : 연금술사 언제 : 2016년 6월(대략) 어디 :
Focal Banger는 큰 형인 Heady Topper(RateBeer와 BeerAdvocate 모두에서 100점 만점)만큼 널리 호평을 받고 있지만 두 맥주는 상당히 다릅니다. 때때로 Little Heady라고도 불리는 이 미국 IPA는 Heady의 Simcoe 홉의 송진한 펀치가 부족하며 대신 시트라와 모자이크 홉을 자유롭게 사용하여 얻은 더 밝은 열대 과일 프로필과 모든 창백한 맥아의 단순한 몰트 지폐를 보여줍니다.
7% ABV Focal Banger는 Heady보다 세션성이 약간 더 높습니다.
회사 공동 소유주인 Jen Kimmich는 두세 명 정도 있으면 훨씬 더 쉽다고 생각합니다. 나는 7~8%(헤디의 경우)가 큰 차이를 만든다고 생각합니다.
그만큼
Focal Banger는 2007년에 Alchemist Pub의 생맥주로 처음 생산되었으며 현재는 지역 바와 레스토랑에서만 캔으로 판매되고 있습니다. 2015년에는 400배럴만이 문을 열었지만 The Alchemist는 올 여름 Stowe에 새로운 9500평방피트 30배럴 규모의 양조장이 가동되면 연간 약 7000배럴을 생산할 것으로 예상하고 있습니다.
새로운 15600평방피트 공간에는 팬들이 Focal Banger를 케이스별로 구입할 수 있는 소매 판매뿐만 아니라 샘플 및 교육 행사를 위한 시음실도 포함됩니다. 킴미히가 말하는 재미있고 독특한 분위기가 될 것 같아요.
켄터키 브런치 브랜드 스타우트
WHO : 토플링 골리앗 브루잉 컴퍼니(Topping Goliath Brewing Co.) 언제 : 2016년 가을 어디 :
샘 아담스 유토피아
커피 원두와 현지에서 생산된 메이플 시럽으로 양조한 후 Elijah Craig 버번 배럴에서 1년 이상 숙성했습니다. 켄터키 브런치 배럴 숙성 임페리얼 스타우트는 퇴폐적인 맥주입니다. 맥주 잔에 담긴 아침 식사는 헤드 브루어 Mike Saoe가 말합니다.
이 12% 나쁜 소년은 Ratebeer와 BeerAdvocate에서 모두 100점 만점을 기록했으며 현재 후자의 상위 250대 맥주 목록에서 2위를 차지하고 있습니다. 에스콰이어 매거진의 2015년에는 결코 맛보지 못할 최고의 맥주 10가지
이 맥주는 2013년에 데뷔하여 2014년에 Pappy Van Winkle 배럴로 옮겼고 2015년에 중단되었습니다.
릴리스
다음과 같이 귀하 헤드라인은 이것이 이 목록에서 가장 찾기 힘든 맥주일 수 있음을 나타냅니다. 토플링 골리앗(Topling Goliath)은 올 가을에 1인당 1병 판매 제한을 두고 양조장 전용 출시를 계획하고 있습니다. 특별 이벤트를 위해 몇 개의 술통도 숨겨질 것입니다. 행운을 빌어요!
소(少)플리니
WHO : 러시안 리버 브루잉 컴퍼니 언제 : 어디 : 캘리포니아주 산타로사
세계에서 가장 존경받고 탐내는 맥주 중 하나인 Pliny the Younger 트리플 IPA는 살아있는 거의 모든 홉 헤드가 부러워하는 맥주입니다. 러시안 리버(Russian River)가 말했듯이 홉의 쓴맛과 향이 가득합니다. 맥주는 12년 전 겨울 시즌으로 처음 양조되었으며, Pliny the Elder의 레시피를 새로운 차원으로 끌어올리면서 맥아 홉과 알코올로 한계를 뛰어넘어 얼마나 멀리 갈 수 있는지 확인했습니다!
러시안 리버(Russian River)가 매년 레시피에 사용된 맥아의 양에 비해 매우 건조하다고 자랑하는 올해의 영거(Younger)에는 아마릴로 센테니얼 치누크 심코 토마호크(Simcoe Tomahawk)와 워리어 홉이 사용됩니다.
그만큼
전통은 계속됩니다. 지난 몇 년과 마찬가지로 Younger는 Santa Rosa 시내의 브루펍에서 2주 동안 드래프트에 참여할 수 있습니다. 전국과 전 세계의 사람들이 캘리포니아 북부로 여행을 떠나 최대 8시간 동안 줄을 서서 펍에 입장하고 Younger를 즐길 것입니다.
맥주는 1인당 최대 3개의 10온스 잔으로 현장에서만 소비할 수 있으며(그라울러 없음) 더 많은 사람들이 문을 열 수 있도록 펍에 최대 3시간 동안 머물 수 있습니다. 펍과 주차장 외부에 늘어선 줄에 관한 규칙과 규정은 해당 웹사이트에서 확인하세요.
Younger는 또한 2월 8일 주에 소노마 카운티와 베이 지역 주변에 술통으로 배포된 후 2월 중 산호세 새크라멘토 오리건 콜로라도와 필라델피아에 있는 러시안 리버 유통업체로 배송될 예정입니다.
도끼맨 토드
WHO : 설리브루잉(주) 언제 : 2016년 3월 어디 :
홉셔 농장과 양조장
Surly의 캔에 담긴 가장 최근 IPA인 Todd The Ax Man(헤드 브루어 Todd Haug의 메탈 기타리스트로서의 또 다른 경력의 이름을 따서 명명)은 덴마크의 Amager Bryghus와의 협력에 이어 작년에 미국에서 데뷔했습니다.
Amager 양조업자들은 Surly의 Furious 및 Abrasive 맥주의 열렬한 팬이며 Surly가 해당 맥주 양조에 사용하는 영국 맥아와 협력하기를 원했습니다. 2014년 Haug는 코펜하겐 맥주 축제를 위한 Todd The Axe Man을 생산하기 위해 영국에서 코펜하겐으로 Simpsons Golden Promise 맥아를 일부 가져올 수 있었고 Surly는 2015년 자체 양조장에서 생산하기 위해 레시피를 미니애폴리스로 다시 가져갔습니다.
Todd The Axe Man의 홉 캐릭터는 스래시 메탈 기타만큼 강렬합니다. Surly 대변인 Lee Jones는 말합니다. Golden Promise 몰트는 과도한 양의 시트라(Citra) 및 모자이크(Mosaic) 홉이 만들어내는 비명을 지르는 시트러스 향에 폭발적인 배경을 제공합니다. 분명히 팬들은 이것 때문에 머리를 두드릴 것입니다.
릴리스
Todd The Ax Man은 미네소타, 시카고, 아이오와, 위스콘신의 주류 판매점에서 판매될 예정입니다. 일부 바와 레스토랑에도 초안이 적용됩니다.
게리 글랜시
Gary Glancy는 급성장하는 수제 맥주 마을인 NC 애쉬빌 바로 외곽에 거주하며 오랫동안 수상 경력을 자랑하는 저널리스트입니다. 그는 2012년 신문 업계를 떠나 맥주를 중심으로 미국 전역을 횡단하는 6주간의 여행을 떠났고, 그 후 처음으로 Great American Beer Festival®을 방문한 후 수제 맥주 업계에서 경력을 쌓으며 열정을 이어갔습니다. Certified Cicerone® Glancy는 Catawba Brewing Co.의 Asheville 테이스팅 룸과 위성 양조장의 투어 가이드이자 맥주 관리인입니다.
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