디트로이트는 수십 년 동안 재난을 겪어 왔습니다. (잠시) 도시의 이야기에 대한 관심을 다시 불러일으킨 파산 주장은 수년간의 부패한 정부와 끔찍한 도시 계획의 결과입니다.
돌이켜보면 당연한 일이 일어났습니다. 디트로이트인들은 교외로 이주하여 도시 인구가 1950년 180만 명을 정점으로 2013년 70만 명을 조금 넘는 수준으로 절반 이상 줄었습니다. 과거 세대가 남긴 빈 동네 사이에 버려진 도시에는 삶의 흔적만이 남아 있습니다. 그것은 모두 디트로이트 사람들이 청각에 지쳤다는 이야기의 일부입니다.
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그들은 도시가 회복될 것이라는 것을 알고 있는 만큼 도시가 어려움을 겪고 있다는 것을 알고 있습니다. No Sympathy NeedeD라고 적힌 미드타운 축제의 티셔츠는 도시에 남아 있는 주민들의 기분을 요약합니다.
디트로이트는 어떻게 회복할 것인가? 대답은 인생의 많은 미스터리와 마찬가지로 복잡하고 대부분 알 수 없습니다. 이 시점에서는 올바른 방향으로의 작은 추진력 하나하나가 도움이 되며, 희망의 한 덩어리는 디트로이트 맥주라고만 말하면 충분합니다.
문지기로서의 수제 맥주 양조장
내가 주장하고 싶은 양조장은 실용적인 중간의 문지기입니다. 일반적으로 그들은 미국의 파괴된 도시 중심부를 다시 채우는 데 있어 앞서 있었습니다.
디트로이트 양조업자들은 도시의 미래에 대해 낙관적으로 낙관하고 있지만 버려진 동네에서 값싼 부동산을 구입할 수 있습니다. 그러나 그들은 하나의 성공적인 양조장이나 트렌디한 동네만으로는 충분하지 않다는 것을 이해할 만큼 충분히 현실적입니다. 주변의 역경이 남아 있는 한 이러한 작은 성공은 모터 시티가 구제할 수 없다는 선언만큼 아이러니하게도 자주 나타나는 복귀 이야기에 해당하지 않을 것입니다.
간단히 말해서 디트로이터는 두 이야기의 단순성을 뛰어 넘습니다. 아마도 디트로이트에서는 양조장을 성공적으로 열고 유지하는 것이 결코 쉬운 일이 아니기 때문일 것입니다.
그러나 디트로이트의 포기하지 않는 정신을 고려하면 지지자와 반대자 모두 일반적으로 양조장이 대학생과 밀레니얼 세대를 디트로이트로 다시 끌어들이는 삶의 닻이 되어 왔으며 앞으로도 계속 그럴 것이라는 데 동의합니다.
디트로이트 맥주 회사
디트로이트 맥주 회사 DBC의 수석 양조업자인 Nate Ryske는 초기에 외로운 밤이 분명히 있었다고 인정합니다. 하지만 10년 후, 편안한 가을 저녁이 되었고 브루펍은 다양한 디트로이트 사람들로 가득 찼습니다. 그리고 Tigers가 마을에 있지도 않은 것 같았습니다.
대화를 나누는 동안 Ryske는 야구 방망이에 담긴 맥주 샘플러를 나에게 부어주었습니다. 그것은 미국을 비명을 지른다! 그리고 우리가 많은 부와 행운을 빚지고 있는 산업 거대 국가로 만든 도시에 적합한 것 같습니다.
Ryske는 DBC가 시작한 활성화 덕분에 사람들이 다시 동네로 돌아오는 것을 보고 있다고 말합니다. 궁극적으로 그는 양조장이 어려움을 겪고 있는 지역 사회에서 촉매제 역할을 계속할 수 있다고 믿습니다.
호박이 최고지만
나는 그가 말하는 것이 점점 더 많아질 것이라고 상상한다. 미시간은 수제 맥주를 좋아합니다.
복맥주 텍사스
한편 근처의 새로운 아파트 단지는 Ryske와 회사에 계속해서 좋은 문제를 안겨줄 것입니다.
그가 말했듯이 우리는 생산을 거의 따라잡지 못하고 있습니다. 사업을 안정적으로 만드는 것은 시내로 이사하는 사람들입니다. 야구 그 이상입니다.
모터시티 맥주 투어
모터 시티 브루잉 웍스다음날 아침 일찍 나는 디트로이트 시내의 미국 건축물에 대한 놀라운 살아있는 증거인 Westin Book Cadillac에서 자전거를 타고 북쪽 Cass Avenue를 따라 양조장 역사가 Steve Johnson이 기다리고 있는 도시의 Midtown 근처까지 갔습니다. 모터 시티 브루잉 웍스
MCBW는 1994년 개장한 이래 미드타운의 주요 명소였습니다. 그들은 웨인 주립 대학교(Wayne State University)가 있는 지역이 상대적인 폐허에서 스스로 재건되는 것을 보았습니다.
오늘날 MCBW에서 일하는 대부분의 사람들은 실업률이 약 9%에 달하고 인구가 꾸준히 감소하는 도시에 절실히 필요한 요소인 동네에 살고 있습니다.
존슨 호스트 모터시티 맥주 투어
나는 그가 말하는 맥주 문화에 참여하고 싶었다. 모터시티 양조 역사를 자세히 알아볼 수 있는 자전거보다 더 좋은 방법이 있을까요?
존슨의 투어는 디트로이트의 희망적이고 분투하고 있는 완전히 비극적인 지역을 안내합니다. 이는 공공 공원을 잔디를 깎을 여력이 없지만 계속해서 발전할 수 있다는 희망을 제공하는 기회가 있는 도시를 솔직하게 묘사한 것입니다.
그 과정에서 Johnson은 라이더들에게 디트로이트 양조 역사에 대해 교육합니다. 이 역사는 아일랜드 스코틀랜드 영국인과 결국 독일 이민자들이 도시의 양조 산업을 시작한 1830년대까지 거슬러 올라갑니다.
마이복
당연히 지역 양조 산업은 도시의 몰락을 반영했습니다. 존슨은 금지령이 업계를 질식시키기 전에는 시내에만 40개의 활성 양조장이 있었다고 말했습니다.
오늘날 도시 경계 내에는 4개의 활성 양조장이 있으며 도시 양조 역사의 대부분은 철거되거나 버려졌습니다. 이곳은 연간 300,000배럴을 양조하던 양조장으로, 디트로이트의 다른 지역과 마찬가지로 사라졌습니다.
Atwater 양조장 승무원결국 우리는 사무실과 아파트를 위해 건물이 개조되고 있는 아름다운 디트로이트 리버워크로 가는 길을 찾습니다. 다시 한 번 우리는 양조장이 신흥 지역의 중심에 있다는 것을 알게 되었습니다. 앳워터 양조장
양조장 음식
아이들은 도시 경험을 원한다고 Johnson은 말합니다. 디트로이트의 신생 양조장은 기꺼이 이를 제공합니다.
디트로이트 드워프
라이딩이 끝날 무렵 우리는 DBC로 돌아왔습니다. Johnson은 Great American Beer Festival 메달을 수상한 맥주인 The Detroit Dwarf 맥주 양조장의 비하인드 스토리를 들려줍니다.
맥주의 이름은 붉은 왜성을 뜻하는 프랑스어인 Nain Rouge의 전설에서 유래되었습니다. 디트로이트 도시 전설에 따르면 이 끔찍한 생물은 초기 유럽인 디트로이트 정착민을 공격했으며 도시에 다가오는 사건에 대한 불길한 경고로 여겨집니다. 목격담은 1700년대부터 보고되었습니다.
행운의 변화를 바라며 지역 사회는 2010년에 붉은 왜성에 도전하기 위해 힘을 모아 매년 꼬마 도깨비 인형을 태우는 것으로 끝나는 Marche du Nain Rouge라는 퍼레이드를 개최했습니다.
그리고 디트로이트의 실패와 병폐의 불타는 화신이 재로 변하면서 디트로이트 사람들은 희망과 도시 재생의 상징인 디트로이트 최고의 지역 맥주 한 잔으로 서로를 응원합니다.
조 바우어
조 바우어(Joe Baur)는 맛있는 맥주를 마시며 장거리 자전거 타기를 좋아하고 새로운 도시에서 길을 잃는 것을 좋아하는 여행 작가이자 영화제작자입니다. 그가 일주일 이상 가만히 앉아 있을 수 있을 때 그의 영상과 편집 작업은 국내외 다양한 출판물에 소개되었습니다. 당신은 그를 따라갈 수 있습니다 joebaur.com .
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