Cape May Brewing Company는 소비자 수요로 인해 자사의 주력 맥주인 Cape May IPA와 Coastal Evacuation Double IPA를 6월 29일 출시를 위해 알루미늄 캔에 포장하기 시작했음을 발표하게 된 것을 기쁘게 생각합니다.
CMBC 공동 창립자인 Chris Henke는 이것이 전적으로 팬들에 관한 것이라고 말합니다. 우리는 그들이 원하는 것을 제공하고 있습니다. 사람들이 요청하지 않았다면 우리는 그 일을 하지 않았을 것입니다.
맥주 포장의 표준이 된 유리병은 서서히 인기를 끌었습니다.
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스트라이크 양조장 산호세
이제 유리잔이 허용되지 않는 곳에서 맥주를 마시고 싶어하는 팬들은 그렇게 할 수 있다고 Henke는 말합니다. 보트에 유리를 가져오고 싶지 않다면 이제 보트에 캔을 가져갈 수 있습니다. 우리 해변 중 술을 허용하는 곳은 많지 않지만 없음 그 중 유리를 허용합니다.
알루미늄 캔은 야외 활동을 즐기는 맥주 애호가들에게 더 나은 선택입니다. 휴대가 간편하여 등산객, 캠핑객 및 기타 야외 활동을 즐기는 사람들에게 강력한 선택이 됩니다.
캔을 마신 후에는 으깨서 팩 아웃 백에 넣어도 된다고 Henke는 말합니다. 병을 포장하는 것이 조금 더 어렵습니다.
CMBC는 환경을 생각하는 회사라는 점에 자부심을 갖고 있습니다. 그들은 사용된 곡물을 현지 농부들에게 사료로 재활용하고 가능한 한 자주 현지 재료를 공급하고 스크랩 재료로 현재 병입 라인을 구축했습니다. 캔이 가벼우면 배송에 훨씬 적은 양의 화석 연료가 필요합니다.
빈 캔을 배달하고 전체 캔을 배달하면 트럭에 더 많이 실을 수 있다고 Henke는 말합니다. 우리는 배송 측면에서만 탄소 배출량을 줄이고 있습니다.
매운 호박 맥주
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6팩짜리 캔의 무게는 같은 양의 맥주가 병에 들어 있는 경우보다 약 2.5파운드 더 가볍습니다. 이는 케이스당 무게가 10파운드 차이가 나는 것과 같습니다.
게다가에 따르면 슬레이트 평균적인 미국 맥주 캔에는 약 40%의 재활용 물질이 포함되어 있는 반면, 평균적인 병에는 약 20~30%가 포함되어 있습니다. 그러나 알루미늄을 재활용할 경우 에너지 절감 효과는 유리의 경우보다 훨씬 더 높습니다(96% 대 26.5%).
밀이 아닌 맥주
알루미늄 캔은 또한 맥주를 신선하게 유지하는 데 있어서 병을 대체합니다.
CMBC 양조 운영 이사 Jimmy Valm은 신선도가 산소와 관련이 있다고 말합니다. 맥주를 포장할 때 병이나 캔에 산소가 많이 포함되어 있을수록 유통기한은 짧아집니다. 대부분의 최신 통조림 라인은 캔이 채워질 때 캔에 추가되는 산소의 양을 제한하는 데 더 효율적이므로 맥주는 캔에 더 오랫동안 신선하게 유지됩니다.
CMBC는 캔을 선호하여 병을 완전히 배제하지는 않습니다. 높은 평가를 받은 Barrel Aged 시리즈를 포장하는 750ml 병을 포함하여 일부 브랜드는 계속해서 병에 담길 것입니다.
알루미늄 캔의 장점에도 불구하고 많은 소비자들은 여전히 캔을 70년대와 80년대의 금속 맛과 연관시킵니다. 대부분의 알루미늄 캔 내부는 맥주의 금속 향을 제거하는 폴리머 코팅으로 코팅되어 있습니다. 다른 사람들은 통조림 맥주를 열등한 제품과 연관시킵니다.
우리 수제 양조장은 Valm이 말하는 모든 것을 바꾸고 있습니다. 캔은 그것 지금의 일이고 앞으로도 그럴 것입니다.
미국의 맥주 제조업체
병으로 마시는 것이 그리울 것 같은 CMBC 팬들을 위해 Henke는 간단한 해결책을 제시합니다.
유리잔에 붓습니다. 당신은 차이점을 알지 못할 것입니다.
투어 및 시음회를 포함하여 Cape May Brewing Company에 대한 자세한 내용은 다음을 참조하세요. capemaybrewery.com 또는 (609) 849-9933으로 전화하세요.
케이프 메이 브루잉 컴퍼니(Cape May Brewing Company) 소개 :
옛날 옛적에 20대의 Ryan Krill은 맨해튼의 금융 및 부동산 개발 분야에서 일하면서 여섯자리 연봉을 받았고 그의 대학 룸메이트인 Chris Henke는 상업용 위성을 설계했습니다. 저지 해안에서 여름 주말 동안 그들은 라이언의 아버지와 함께 맥주 한 잔을 끓였습니다. 양조장을 열어야 할까요? 라이언은 반쯤 진지하게 물었다. 그러나 이듬해에 세 사람은 케이프 메이 공항에 임시 맥주 시스템을 만들고 맥주 제조 기술을 연마할 공간을 확보했습니다. 2011년에는 한 고객으로 시작했습니다. 오늘날 저지와 펜실베이니아에는 수상 경력에 빛나는 이들의 레시피를 자랑스럽게 제공하는 수백 개의 계정이 있습니다. 그리고 CMBC의 용감한 지도자들은 결코 뒤돌아보지 않았습니다.
