출처: 뉴 벨기에 브루잉(New Belgium Brewing)New Belgium Brewing Elysian 설립자인 Dick Cantwell과 Oud Beersel은 파산 절차의 일환으로 샌프란시스코의 상징적인 Magnolia Brewing의 자산을 구매하기 위한 파트너십을 발표했으며 앞으로 일어날 일에 대한 큰 계획을 가지고 있습니다.
먼저 합의에 대해 말씀드리겠습니다.
( 읽다: 나의 행운의 휴식: 수제 맥주 분야에 취업한 방법 )
맥주 한 병을 그리는 방법
Dick Cantwell이 2017년 D.C.에서 열린 Craft Brewers Conference에서 연설하고 있습니다. (제공: The Brewers Association)여러 면에서 매우 흥미로운 발표입니다(특히 발라스트 포인트(Ballast Point)와 코로나(Corona)를 포함한 맥주 브랜드를 소유한 회사인 컨스텔레이션 브랜즈(Constellation Brands)가 있다는 소식으로 시작된 날에는 더욱 그렇습니다. 플로리다의 Funky Buddha를 인수했습니다 양조).
매그놀리아(Magnolia)는 그가 설립한 시애틀 양조장 Elysian을 떠난 후 캔트웰이 양조업으로 복귀한 것이며, 결국 2015년 Anheuser-Busch에 의해 인수되었습니다. 캔트웰 확고한 지지자 소규모 독립 양조업자 중 그가 공동 창업한 양조장을 구입한 후 사임한 경우가 많습니다.
그가 발표문에서 말한 맥주 사업으로 다시 돌아오게 되어 매우 기쁩니다.
벨기에 람빅 맥주를 생산하는 Oud Beersel은 새로운 벤처에 기여한 실험자로 불립니다. 아이디어는 그들이 결국 매그놀리아 맥주와 혼합될 전통적인 램빅을 배송할 것이라는 것입니다. 람빅이라고 부르려면 맥주가 벨기에에서 생산되어야 합니다(다른 요건 중에서도). 램빅을 샌프란시스코로 배송함으로써 파트너십은 벨기에 이외 지역에서 세계 최초의 전용 램빅 블렌더를 설립한다고 밝혔습니다.
( 읽다: 오래된 것이 새로운 것이다: American Brewing의 Coolships )
가정용 양조업자
뉴벨기에 브루잉 공동 창립자이자 회장인 Kim Jordan은 양조장에는 개인적인 의미가 있다고 말합니다.
이 두 개의 탭룸은 Dick(Cantwell)과 제가 집이라고 부르는 역사적인 샌프란시스코 지역의 중심부에 있습니다. 목련은 훌륭한 맥주를 만들고 지역사회에서 중요한 역할을 합니다. 우리는 가능성에 대해 기대하고 있으며 그녀가 설명하는 Magnolia의 역사와 존재를 기리면서 우리의 여정을 계속할 수 있기를 기대합니다.
Magnolia는 1997년 샌프란시스코에서 시작되었습니다. 2014년 소유주인 Dave McLean은 Dogpatch 인근의 30배럴 생산 양조장에 바비큐 레스토랑인 Smokestack을 열었습니다. 2015년 11월 회사는 제11장 파산보호 Smokestack으로 인해 건설이 지연되고 인근 지역의 개발이 예상보다 느려졌습니다.
McLean이 말하는 Magnolia가 새로운 장을 시작하는 모습을 볼 수 있는 기회를 얻게 되어 매우 감사합니다.
구하다
제스 베이커
Jess Baker는 2010년에 맥주 축제에 참석하여 맥주가 70년대부터 아버지가 마시던 맥주와는 거리가 멀다는 것을 깨달았습니다. 그녀는 2016년 봄부터 2020년 봄까지 CraftBeer.com의 편집장으로 일하며 미국 수제 맥주 양조의 핵심인 사람들에 대한 이야기를 전했습니다. 그녀는 달리는 사람이자 열렬한 Springsteen 팬이며 항상 가족 친화적인 양조장을 찾고 항상 좋은 포터를 찾는 엄마입니다.
아르바다 맥주
CraftBeer.com은 소규모의 독립적인 미국 양조장에 전념하고 있습니다. 우리는 미국의 소규모 독립 수제 맥주 양조업자를 홍보하고 보호하는 데 전념하는 비영리 무역 그룹인 Brewers Association에서 발행합니다. CraftBeer.com에서 공유된 이야기와 의견은 Brewers Association 또는 그 회원의 지지나 입장을 의미하지 않습니다.
