맥아와 캐러멜은 영국식 마일드의 풍미와 향 프로필의 일부이며 감초와 구운 맥아 톤도 때때로 기여할 수 있습니다. 홉의 쓴맛은 매우 낮습니다. 미국 양조업자들은 더 밝은 색상의 버전과 더 일반적인 짙은 순한 버전을 만드는 것으로 알려져 있습니다. 이 맥주는 알코올 함량이 매우 낮지만 덱스트린 맥아가 증가하여 여전히 미디엄 바디감을 띠는 경우가 많습니다.
범주:브라운 에일
창백한 어둠17-34 SRM(컬러) 낮음 높음10-24 IBU(쓴맛) 낮음 높음3.2-4% ABV(알코올)음식 페어링
- 버섯과 야생동물
- 마일드 체다
- 다크 과일 타르트
유리 제품
노닉 파인트
50-55°F
상업적인 예
- SS 미노우 마일드 드라이 도크 브루잉 컴퍼니
- 브리슬콘 유인타 브루잉 컴퍼니
- 고삐를 잡아라 브링크 브루잉 컴퍼니
모습
색상
붉은 갈색에서 매우 어두운 색까지
명쾌함
맑음에서 약간의 안개
탄산 (시각)
느리거나 중간 정도의 버블 상승
맛/향
술
감지할 수 없음
깡충깡충 뛰다
홉 향이 낮거나 매우 낮음
맥아
캐러멜 초콜릿 커피 감초 건포도 당밀. 맥아 풍미가 풍미 프로필을 지배합니다.
에스테르
과일향이 나는 에스테르 맛이 있을 경우 매우 낮거나 중간 정도입니다.
페놀
흔하지 않은 스타일
발효부산물
낮은 수준의 디아세틸이 일반적입니다.
감각
몸
입 코팅에 부드러움
탄산화
낮음에서 중간까지
맥주와 디저트
마감 길이
짧은 것부터 중간까지
감쇠
중간 - 높음
재료
홉
켄트 골딩스
맥아
브리티시 페일 에일 크리스탈 페일 초콜릿 블랙 페이턴트
물
다양함
누룩
하지만
