수제 양조장인 Funkwerks(맥주와 사업 계획 모두)의 경우에도 꽤 펑키합니다. 2010년 12월부터 Funkwerks는 성장이 결코 품질을 초과하지 않도록 보장하면서 실험에 집중해 왔습니다. 세종에 초점을 맞춘 양조장 Funkwerks가 상을 받았습니다. 그레이트 아메리칸 맥주 페스티벌 .
공동 창업자인 브래드 링컨(Brad Lincoln)과 고든 슈크(Gordon Schuck)가 만났습니다.
맥주 이부 정의
포트. Collins는 또한 잘 알려진 맥주 스타일의 훌륭한 전통과 함께 잘 발달된 수제 맥주 현장을 가지고 있다고 Lincoln은 말했습니다. 그래서 우리는 현지 맥주를 마시는 사람들이 세종과 함께 새로운 시음 경험을 할 수 있을 것이라고 느꼈습니다.
세종 스타일은 벨기에 시골의 농장에서 시작된 겸손한 뿌리를 가지고 있으며
Funkwerks Saison의 주력 맥주를 주문하면 아름다운 스니퍼 잔이 제공됩니다. 오렌지 레몬 생강과 후추의 환영받는 맛을 즉시 느낄 수 있습니다. 그곳에 있는 동안 나는 8개월 동안 럼통에서 숙성된 수상 경력에 빛나는 벨기에 스타일 골든 에일인 Deceit도 시음할 수 있었습니다.
벨기에 맥주는 시간이 지날수록 맛이 좋아지는 경우가 많습니다. 이 럼 배럴 사기는 약 6개월 후에 더욱 좋아질 것이라고 링컨은 말했습니다.
밖에 앉아 럼 배럴 디셉트(Rum Barrel Deceit)를 마시며 햇살을 더해 보세요. 마치 작은 휴가와도 같습니다. 양조 작업장을 둘러보면 점점 늘어나는 숙성용 와인 및 증류주 통 컬렉션과 다양한 종류의 세종 맥주가 담긴 채워지거나 채워지지 않은 750ml 병이 쌓여 있고 바로 사용할 수 있는 케이스를 발견할 수 있습니다.
사진 © Flickr CC를 통한 상당히 멋진
존 미첼
John W. Mitchell은 선원에서 CEO까지 기자와 작가로 일했습니다. 그는 출판 작가이자 수상 경력이 있는 사진 작가입니다. John은 Cedaredge Colo.에 있는 SnowPack Public Relations의 소유자이며 대부분의 경우 말보다 그를 더 사랑하는 아내와 함께 살고 있습니다. John은 소설 Medical Necessity(J. Willis Mitchell)의 저자입니다.
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