풍부한 수프와 따뜻한 층이 있는 대학 미식축구의 복귀인지, 아니면 호박이 내 현관과 내 맥주에 행복하게 앉아 있다는 사실인지는 잘 모르겠지만, 가을은 단연 내가 가장 좋아하는 계절입니다.
가을은 밭에서 직접 가져온 신선한 재료를 의미합니다. 단 몇 시간만에 현지 허니 초콜릿 몰트와 맛있는 향신료를 맛보세요.
이러한 수제 맥주 가을 시즌을 축하하기 위해 우리는 요청했습니다. 양조업자 협회
애너하임 옥토버페스트 라거 애너하임 양조장 캘리포니아주 애너하임
애너하임 옥토버페스트 라거(Anaheim Oktoberfest Lager)는 100년 된 레시피에 따라 전통적인 바이에른 스타일로 양조되며 구리색을 띠고 ABV는 약 6.5%입니다. 풍부한 캐러멜 맥아향과 독일산 허스브루커 홉의 터치가 균형을 이루고 약간 구운 듯한 부드러운 마무리가 특징입니다.
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조재커 | 회사 배틀크릭 미시간주
이 향긋한 호박밀 에일은 가을의 도래를 축하하는 것입니다. 입맛을 돋우기 위해 최고급 맥아 보리와 약간의 밀을 사용하는 Jaw-Jacker는 레시피에 호박이 없음에도 불구하고 화려한 주황색-호박색을 나타냅니다. 계피 올스파이스와 육두구를 추가하면(양조업자 할머니의 호박 파이 레시피와 정확한 비율로) 상쾌하고 매콤한 맥주가 만들어집니다.조재커에게 친숙한 가을 컴포트 푸드의 특징을 선사합니다.
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야생꿀 바이유 테크 브루잉 아르노빌 LA
야생꿀
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벨스 베스트 브라운 에일 벨스 양조장 Inc. 칼라마주(MI)
부드러운 토스트 브라운 에일 베스트 브라운 에일(Best Brown Ale)은 가을 라인업의 중심입니다. 캐러멜과 코코아 향이 가미된 몰트 바디는 시원한 날씨에도 견딜 수 있는 깊이를 갖고 있지만 무겁게 느껴지지는 않습니다. 이러한 균형 잡힌 작업은 미국산 홉을 아낌없이 사용함으로써 도움이 됩니다.
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호박 에일 내슈빌 테네시
호박 맥주의 역사는 식민지 시대까지 거슬러 올라갑니다. 당시에는 품질이 좋은 맥아를 찾기가 어려웠고, 몇몇 창립자들이 호박으로 맥주를 만들었다는 소문도 돌았습니다. 블랙스톤 호박 에일(Blackstone Pumpkin Ale)은 부드러운 호박 맛과 섬세한 향신료 특성을 갖고 있으며 약간 달콤한 마무리로 마무리됩니다.
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블루 포인트 호박 에일 블루 포인트 양조 회사 패초그 뉴욕
리누스(Linus)에 따르면 사람들과 절대로 논의해서는 안 되는 세 가지가 있는데, 바로 종교 정치와 큰 호박입니다. 반면에 우리의 호박 에일(Pumpkin Ale)은 뉴햄프셔에서 플로리다까지 상당한 화제를 불러일으켰습니다. 가장 정성을 다해 만든 호박으로 만든 이 계절 맥주는 우리가 가장 좋아하는 계절을 표현하는 순진한 계피와 육두구 향이 가미된 황금색 오렌지색의 아삭아삭하고 맛있습니다. 친구, 가족과 함께 모여 호박 에일(Pumpkin Ale) 한 잔을 즐기며 계절의 변화를 즐겨보세요. 추수감사절 이후에는 나뭇잎이 사라진 것처럼요.
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집토버페스트 마르젠 라거 이글 콜로라도
세인트 브라츠
Gyptoberfest는 Gypsum 마을이 Vail Downvalley에서 처음으로 소시지와 슈니첼을 기념하는 행사를 기념하기 위해 탄생했습니다. Augustiner 효모와 Hallertau 홉을 사용하는 Gyptoberfest는 진한 호박색을 띠고 탄탄한 토스트 맛을 지닌 매우 전통적인 Marzen 맥주입니다.
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옥토버페스트 캐롤라이나 양조장 
피츠보로 NC
독일의 옥토버페스트 축제는 루트비히 왕세자와 테레제 공주의 결혼식을 축하하기 위해 1810년 뮌헨에서 시작되었습니다. 2주 동안 진행되는 이 파티는 세계에서 가장 큰 맥주 마시는 행사가 되었으며 여전히 성황을 이루고 있습니다. 옥토버페스트 맥주는 전통적인 스타일로 제조된 호박색 라거로, 구운 맥아 풍미의 미디엄 바디와 스파이시한 홉 마감이 특징입니다.
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스티키 핑거스 프레시 홉 에일 크레이지 마운틴 브루잉 컴퍼니 
베일 밸리 CO
1년에 한 번, 우리는 홉을 수확한 당일에 홉으로 양조할 수 있는 특별한 기회를 가집니다. 여전히 덩굴에 젖어 있는 상태입니다. 우리의 수석 양조업자와 그의 생산 팀은 홉이 밤새 캠프 준비가 완료되면 Palisade Colorado로 여행을 떠나 직접 선택하는 즐거움을 누리고 있습니다. 1000파운드의 신선한 홉을 모으기 위해 더위를 견디고 나면 양조장으로 달려가 수확 후 3시간 이내에 끓는물에 넣습니다.
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임페리얼 펌킨 스매쉬 스타우트 제네비브 미주리
임페리얼 펌킨 스매시 스타우트는 구운 곡물, 신선한 구운 호박, 호박 파이 향신료를 듬뿍 넣어 양조됩니다. 이 맥주는 나이가 들수록 맛의 뉘앙스가 훌륭한 임페리얼 스타우트에 녹아들어 점점 더 좋아집니다.
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Chasin' Freshies 프레쉬 홉 IPA 데슈츠 양조장 벤드 OR
스키 마을에서 탄생한 데슈츠 브루어리(Deschutes Brewery)는 산기슭의 깨끗한 파우더 슬로프를 쫓으며 손길이 닿지 않은 완벽함을 끝없이 추구하는 것이 어떤 것인지 잘 알고 있습니다. 비슷한 방식으로 Deschutes Brewery는 올해 빈티지를 위해 Gamache Farms의 유명한 신선한 아마릴로 홉을 추적할 것입니다. Bend 펍에 처음 등장하고 지난 가을 가보 Cascade 홉을 특징으로 한 병 데뷔로 나온 Chasin' Freshies는 지난 25년 동안 시내 모임 장소에서 즐겁게 지내온 눈과 홉 애호가들에게 고개를 끄덕였습니다. 당신은 순간을 놓치지 않고 1년에 한 번만 찾아오는 과즙이 풍부한 향과 풍미를 즐기고 싶을 것입니다.
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알코올 비율 계산기 홈브류
자크 오 랜턴 솔즈베리 MD
Jacques au Lantern은 호박과 향신료를 넣어 양조한 여과되지 않은 앰버 에일입니다. 매쉬에 현지에서 재배한 구운 호박을 넣고 주전자에 전통 호박파이 향신료를 넣은 후 벨기에 효모균으로 발효시킵니다.
유효성:
아침 스타우트 파운더스 브루잉 컴퍼니 그랜드 래피즈 미시건
브렉퍼스트 스타우트 더블 초콜릿 커피 오트밀 스타우트는 커피 애호가의 완벽한 맥주입니다. 플레이크 귀리 비터 초콜릿과 수입 초콜릿, 수마트라 및 코나 커피를 듬뿍 넣어 양조한 이 스타우트는 신선하게 로스팅한 강렬한 자바 향과 그 위에 영원히 지속되는 거품이 나는 계피색 헤드가 있습니다.
가용성: CT FL GAIL MI MEM MN ME MNS NO NO NO NO NO PAT READ TX VA VA VA VAV I
세인트 스탠스 발틱 포터 프론트 스트리트 양조장 윌밍턴 NC
이 맥주는 Brewmaster Kevin Kozak의 업적을 기념합니다.
유효성:
LTD 07 옥토버페스트 풀 세일 브루잉 컴퍼니 후드리버 OR
입에서 몇 인치 떨어진 곳에 진짜 옥토버페스트 라거를 마시러 뮌헨으로 날아갈 이유가 있나요? Two-row Pale Vienna Caramel과 수입 체코 Saaz 및 Yakima Sterling 홉을 적당히 첨가한 수입 구운 뮌헨 몰트를 사용하여 진정한 바이에른 스타일로 양조된 부드러운 몰티 라거입니다. 허니 누가와 구운 견과류를 연상시키는 맛. 복잡하고 아름답게 균형잡힌 프로스트!
유효성: 패터슨 호박 풀 틸트 브루잉 
볼티모어 MD
패터슨 호박(Patterson Pumpkin)은 믿을 수 없을 정도로 부드러운 임페리얼 호박 에일입니다. 이 계절의 향연은 2열의 페일 다크 뮌헨 적밀과 캐러필스 맥아가 호박과 결합되어 구성된 곡물 메뉴로 시작됩니다. 스털링 윌라멧(Sterling Willamette)과 크리스탈 홉(Crystal hop)을 끓일 때 첨가하여 맥아 단맛의 균형을 맞춥니다. 마지막으로 맛있는 호박 파이 맛과 향을 위해 계피 육두구 생강과 흑설탕을 첨가하여 계속해서 다시 방문하고 싶은 진한 풀바디한 가을 음주 경험을 선사합니다.
유효성:
본 워머 임페리얼 앰버 에일 그랜드 티턴 양조 빅터 아이디
2013년은 Grand Teton Brewing의 25주년이 되는 해입니다. 이를 축하하기 위해 올해 Cellar Reserve 시리즈에서 우리가 가장 좋아하는 세 가지 스타일을 다시 가져왔습니다. Bonewarmer Imperial Amber는 2006년에 처음 양조되었으며 우리가 만든 다른 어떤 맥주보다 빨리 매진되었습니다. 강력한 에일 전통으로 양조된 본 워머(Bone Warmer)는 탁월한 몰트 향과 따뜻한 알코올 함량을 지닌 훌륭한 개성을 지닌 맥주입니다.
유효성:
하푼 옥토버페스트 하푼 양조장 보스턴 매사추세츠
하푼 옥토버페스트(Harpoon Octoberfest)는 부드러운 홉의 쓴맛이 균형을 이룬 몰티에 대한 찬사입니다. 전통을 이어가며 풍부한 뮌헨 초콜릿과 페일 몰트를 사용하여 양조한 마르젠 스타일의 맥주입니다. 이 맥아는 탄탄한 풀바디를 제공하고 맥주의 깊은 색을 만들어냅니다. 풍미가 풍부한 맥주입니다.
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그레이터 호박 헤비 씨 맥주 볼티모어 MD
GreatER Pumpkin은 실제 호박 가을 향신료와 영국 맥아를 사용하여 양조한 임페리얼 호박 에일입니다. 버번 배럴 숙성을 통해 은은한 바닐라 오크 향이 마무리됩니다.
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과일 상자 호박 에일 허미티지 브루잉 컴퍼니 캘리포니아 산호세
Hermitage Brewing Company의 소유주도 농장을 소유하고 있으며 우리가 사용할 수 있도록 특별히 이러한 호박을 수확합니다. 추가 감미료나 향신료를 첨가하지 않아 진정한 호박 맛을 느낄 수 있습니다. 올해 날씨가 따뜻해지면서 우리 배치는 정말 좋은 천연 단맛을 갖게 될 것입니다.
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옥토버페스트 칼 스트라우스 양조 회사 샌디에이고 캘리포니아
우리는 세계 최대의 맥주 파티를 기념하기 위해 옥토버페스트를 양조합니다. 비엔나와 뮌헨 몰트는 이 유명한 바이에른 맥주 스타일의 특징인 깊은 황금색의 견과류 향과 구운 몰트 풍미를 만들어냅니다. 독일 Hallertau 지역에서 직접 수입한 Perle 홉은 맥주에 부드럽고 균형 잡힌 마무리를 선사합니다. 이 축하 라거는 10월의 축제를 선사합니다.
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나와 Dev-Ale 게으른 목련 양조 회사 가마 MS
Me and the Dev-Ale은 미시시피 델타 블루스와 그 민속에서 영감을 받은 소박한 맥주입니다. Lazy Magnolia Back Porch 시리즈의 가을 출시 제품은 크림색 황백색 헤드 아래에 어둡고 불길한 루비 레드를 붓는 8% ABV 미시시피 스트롱 에일입니다. 매혹적인 캐러멜의 달콤함은 수지성 소나무와 시트러스 홉 향으로 감싸여지며, 끝맛에는 매콤한 홉의 씁쓸한 맛이 입안 가득 퍼지는 달콤한 비스킷을 선사합니다. 미시시피 삼각주의 블루스 전설을 기념하면서 이 악명 높은 에일에서 매혹적인 몰트 특성과 색다른 홉 백본의 교차로에 있는 자신을 찾아보세요.
가용성: AL FL GA LA MS SC TN TX
옥토버페스트 레프트 핸드 브루잉 컴퍼니 롱몬트 콜로라도
훈훈한 몰트 향이 앞부분을 지배하고 고귀한 홉이 매콤하고 깔끔한 라거 마무리로 이어집니다.
가용성: ALL AZ CO F FL MAGA MI MI MI MI MI MI MAN LJ NM NM NO NGN 읽기 읽기 TN WA WI TO
켄터키 호박 배럴 에일 렉싱턴 양조 및 증류회사 렉싱턴 켄터키
켄터키 호박 배럴 에일(Kentucky Pumpkin Barrel Ale)은 계피 육두구와 올스파이스가 듬뿍 들어간 배럴 숙성 에일입니다. 신선한 버번통에 에일 한 방울 한 방울을 담으면 캐러멜과 바닐라의 단맛이 맥주에 더해지고 매콤한 베이스를 보완합니다. 10% ABV의 이 강력한 한정판 계절 맥주는 날씨가 추워짐에 따라 천천히 몸을 녹일 수 있는 풍미 가득한 맥주를 만들어줍니다. 
가용성: FL KY OH TN
가을 밀 에일 메이플라워 양조 회사 매사추세츠주 플리머스
메이플라워 어텀 위트 에일(Mayflower Autumn Wheat Ale)은 흑밀 맥주입니다. 풍미가 좋고 미디엄 바디감이 있는 이 맥주는 전통적인 밀 맥주의 과일 향과 빵 같은 특성을 다크 에일의 풍부한 맥아 향과 결합합니다.
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벽돌집 양조장 패초그
올드 스쿨 옥토버페스트 마더스 브루잉 컴퍼니 
스프링필드 미주리주
올드스쿨(Old School)은 가을 수확을 기념하기 위해 양조된 전통 앰버 라거입니다. 장기간 숙성하면 부드러운 맥아 향과 아주 희미한 홉의 느낌을 지닌 미디엄 바디 맥주가 만들어집니다. Lederhosen을 당겨서 맥주 잔을 들어 올리십시오. 아인 프로싯!
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옥토버페스트 
유진 OR
마시기 좋고 약간의 맥아 단맛이 나는 도르트문트 스타일 라거는 19세기 독일 도르투문트에서 처음 양조되었으며 이 도시의 산업 노동자들의 선호를 받았습니다. 이 도르트문트 스타일 페일 라거의 특징은 눈에 띄는 노블 홉의 쓴맛과 둥근 몰트 풍미 사이의 균형입니다. 맛있게 마시기 쉽게 만들어요. 우리는 필스너 비엔나 카라헬(Pilsner Vienna Carahell)과 산성화된 몰트(Acidulated Malts)와 독일산 매그넘(Magnum) 및 독일산 허스브루커(Hersbrucker) 홉을 사용했습니다.
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텐 FIDY 임페리얼 스타우트 오스카 블루스 양조장 롱몬트 콜로라도 / 브레바드 NC
엄청나게 점성이 높은 이 스타우트는 초콜릿으로 덮인 캐러멜과 커피의 흉내낼 수 없는 풍미로 가득 차 있으며 부드러운 몰트 담요 아래에 무거운 98 IBU를 숨깁니다. Ten FIDY(10.5% ABV)는 엄청난 양의 Two-row 및 초콜릿 맥아 구운 보리 플레이크 귀리와 홉으로 만들어집니다. Ten FIDY는 다크 몰트와 경계를 넓히는 맥주의 궁극적인 축하 행사입니다.
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도살장 인도 레드 에일 파예트 브루잉 컴퍼니 보이시 ID
Slaughterhouse는 어두운 과일향으로 유명한 아마릴로 홉을 사용합니다. 알코올 함량이 높지만 로스팅된 몰트 베이스가 홉을 상쇄하고 알코올의 열 균형을 맞춰 은은하고 풍부한 마무리를 선사합니다.
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고구마 에일 파이니 리버 브루잉 컴퍼니 
부사이러스 미주리
구운 고구마 향신료와 바닐라의 풍미와 균형 잡힌 홉 프로필, 은은한 바닐라와 향신료 향, 부드러운 마무리가 특징인 몰트 포워드 에일입니다.
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레드존 노스웨일스 PA
레드 존은 8월부터 슈퍼볼까지 이용 가능하므로 축구 시즌이라고 부릅니다. 아이리시 레드 에일을 기본으로 농장에서 직접 공수한 계피 생강 육두구 올스파이스와 펜실베니아 메이플 시럽을 가미한 맥주입니다.
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양치기 세종 | 톱니 양조장 케첨 아이디
여름에는 아이다호 선 밸리(Sun Valley Idaho) 안팎의 산에서 겨울에는 우드 리버 밸리(Wood River Valley)의 저지대로 양떼를 옮기는 바스크 양 목장주들의 풍부한 역사를 따서 셰퍼더 세종(Sheepherder Saison)이라는 이름을 붙였습니다.
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체이싱 테일 골든 에일 | 스쿼터스 맥주 솔트레이크시티 유타
가벼운 잉글리쉬 홉 노즈를 지닌 황금빛 창백함. 낮거나 중간 정도의 쓴맛이 좋은 몰트 특성을 달콤한 몰트 특성과 함께 빛나게 합니다. 이름은 전 양조업자의 개 Payson이 매일 밤 저녁 식사 시간에 꼬리를 쫓는 습관에서 따왔습니다. 병뚜껑을 반납할 때마다 불법 거주자는 Best Friends Animal Society of Utah에 5센트를 기부합니다.
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모닥불 호밀 세바고 브루잉 컴퍼니 고햄 ME
Bonfire Rye는 Rye Ale Stoked with Hops 병에 들어 있다고 주장하는 바로 그 것입니다. 이 독특한 계절별 맥주는 전통적인 맥주 스타일을 초월합니다. 몰트의 복잡한 조합은 나중에 첨가된 미국산 홉의 넉넉한 양을 보완하여 흙향이 나는 호밀 향과 수지향이 나는 홉 향 사이의 완벽한 균형을 만들어냅니다. Bonfire Rye는 메인 계절 사이를 원활하게 전환하고 더운 여름날이나 시원한 가을 밤에 즐길 수 있도록 설계되었습니다. Sebago의 새로운 로고와 포장 디자인에 따른 첫 번째 제품인 Bonfire Rye는 Sebago Brewing Company의 15년 경험을 잘 나타냅니다.
이용 가능 여부: Sebago Brewing Company의 메인주 양조장 4곳과 뉴잉글랜드 전역
레거시 IPA 사라낙 양조장 
유티카 뉴욕
많은 가족들은 대대로 선물을 물려주는 전통을 가지고 있습니다. 우리의 창업자는 훌륭한 맥주에 대한 유산을 물려받았습니다. 1914년에 그가 양조한 IPA 레시피에서 영감을 받아 이 천상의 IPA 향과 깊이 있는 맛이 125주년을 맞아 소비자에게 드리는 선물입니다. 우리는 그의 레시피와 역사적인 전통 홉과 혁신적인 홉을 혼합한 현대적인 IPA 양조 간의 콜라보레이션을 만들었습니다. 우리가 사용하고 있는 역사적인 품종은 F.X. Matt는 125년 전에 양조장을 설립했습니다.
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가을 몰레 스타우트 스카브루잉(주) 듀랑고 콜로라도
오텀 몰레 스타우트는 코코아 닙스 향신료와 세 가지 종류의 칠레 고추인 안초 과히요(Ancho Guajillo)와 해치 그린 고추(애너하임 페퍼라고도 함)를 사용하여 양조한 에일입니다. 오텀 몰레 스타우트의 영감의 원천 중 하나는 칠레 고추, 특히 유명한 해치(일명 애너하임) 그린 고추가 있는 남부 콜로라도의 고지대 사막에 있는 Ska Brewing의 위치입니다. 칠레는 축구만큼 무너지는 것이 중요합니다. 작년에는 영감을 얻었으며 올해는 Dave Thibodeau Ska 사장 겸 공동 창립자가 전통이라고 말했습니다.
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가을 에일 쇼트 양조 회사 벨레르 미시건
Autumn Ale은 런던 스타일의 엑스트라 스페셜 비터(ESB)입니다. 중간 정도의 바디감과 호박색을 띠고 풍미가 가득합니다. 이 맥주는 초기 맥아의 단맛과 은은하게 남는 꽃 홉의 쓴맛의 놀라운 균형을 보여주며, 결과적으로 맥아와 홉 맥주 스타일 사이의 이상적인 다리가 됩니다.
유효성:
박스카 호박 포터 스타 힐 양조장 크로젯 버지니아
호박과 호박 향신료를 넣어 만든 포터입니다.
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옥토버페스트 선 킹 브루잉 컴퍼니 인디애나폴리스 IN
고전적인 독일 옥토버페스트를 재해석한 이 제품은 깔끔한 맥아향으로 시작하고 약간 스파이시한 홉 향과 바삭바삭한 드라이한 마무리로 이루어져 있습니다.
유효성:
아톰 스매셔 투 브라더스 브루잉 컴퍼니 워렌빌 일리노이
옛날의 Marzens와 같은 묵직한 풀바디 라거이지만 오늘날의 수입 옥토버페스트 맥주와 비교할 수 없는 복잡성을 위해 우리의 푸드르에서 숙성되었습니다. 레더호젠만 추가하세요.
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업슬로프 호박 에일 업슬로프 브루잉 컴퍼니 
볼더 콜로라도
볼더(Boulder)에 위치한 Munson Farms의 베이비 베어 호박을 맥아와 홉에 추가하면 이 호박 에일이 양조장 맥주를 위한 진정한 지역 농장이 됩니다. 6가지 향신료의 맞춤형 혼합이 매우 기대되는 한정판 가을 에일의 풍미를 완성합니다.
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임페리얼 IPA 의미
와사치 호박 에일 와사치 맥주 파크 시티 UT
약간의 알코올 향과 함께 파이 향이 나는 진한 호박색 맥주입니다. 호박 파이 향신료와 맥주 맛의 완벽한 조화입니다. 맥주를 마시고 있다는 사실을 잊어버릴 정도로 호박 같지 않습니다. 최고급 보리와 순수한 호박으로 양조하고 좋아하는 명절 파이처럼 매콤한 맛을 더했습니다.
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메건 스토리
Meghan Storey는 미시시피 대학을 졸업한 이후 수제 맥주 세계에서 일할 수 있는 행운을 누렸습니다. 현재 테네시주 내쉬빌에 큰 노란색 개 Wally와 함께 살고 있는 그녀는 친구들에게 새로운 수제 맥주와 음식 조합을 소개하는 것을 좋아합니다. CraftBeer.com에서 일을 시작한 이래로 그녀는 자신이 요리하는 거의 모든 요리에 맥주를 추가하는 모습을 볼 수 있습니다.
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