Hill City SD - 2013년 11월 1일 - Hill City에 있는 수상 경력에 빛나는 Prairie Berry Winery의 소유주인 Sandi Vojta와 Matt Keck은 이번 주에 Prairie Berry 가족 Miner Brewing Company에 새로 추가된 제품을 위해 Rapid City 상공회의소와 함께 리본 커팅식을 주최했습니다.
70명이 넘는 사람들이 네 가지 다른 Miner Brewing 맥주를 쏟아 붓는 맥주 생산 투어와 사우스다코타의 최신 수제 맥주 양조장의 영감과 역사를 소개하는 독점 사전 개장 행사에 참석했습니다. Sandi Vojta는 Brewmaster이며 그녀의 남편 Matt Keck은 Miner Brewing의 모든 관리 및 운영을 감독합니다.
수제 맥주 양조장을 여는 것은 1998년 Prairie Berry Winery의 초기 구상 이후 Vojta와 Keck의 장기 비전의 일부였습니다.
사우스다코타에서 5대에 걸쳐 가문의 손으로 음료를 제조해 왔으며, 15년간 와인 제조자이자 Prairie Berry Winery의 소유주인 Vojta는 가족의 유럽 유산의 전통적인 양조 스타일에서 영감을 받았습니다. 지역 및 제철 재료를 혼합함으로써 그녀는 자신의 유산의 전통적인 스타일을 능숙하게 적용하여 지역 특성을 지닌 독특한 수제 맥주를 만들었습니다.
Miner Brewing이 문을 열면 유리잔과 비행편으로 수제 맥주를 제공합니다. 항공편에는 계절에 따라 이용 가능한 양조장 선택이 달라지는 다양한 맥주 6잔이 제공됩니다. Vojta는 우리의 각 맥주가 항상 품질과 맛 프로필에 세심한 주의를 기울일 수 있는 방식으로 생산된다고 말합니다.
수제 맥주 양조장은 Tap Room 내부에 30명을 수용할 수 있으며 외부에 추가로 85명을 수용할 수 있는 대형 비어 가든이 있습니다. Miner Brewing은 최대 용량에서 최대 10가지의 개별 맥주를 즉석에서 또는 4온스로 제공할 것으로 예상합니다. 항공편 재배자는 가벼운 스낵과 양조장 관련 상품을 판매합니다. 처음에는 Miner Brewing 맥주가 Hill City Tap Room에서만 독점적으로 제공되며 Prairie Berry Winery 주방에서는 제한된 선택이 제공됩니다. Miner Brewing은 매일 오전 11시부터 오후 6시까지 영업합니다. 2013년 11월 11일부터 금요일과 토요일에는 오후 8시까지 영업시간이 연장됩니다.
