Foolproof Brewing은 작은 로드 아일랜드에서 큰 양조를 하고 있습니다.

Foolproof Brewing Company의 창립자이자 사장인 Nick Garrison은 로드 아일랜드의 작은 규모가 자신의 양조장을 방해하도록 두지 않았습니다. Foolproof는 미국에서 가장 작은 주이자 네 번째로 큰 도시인 Pawtucket에 위치하고 있지만 Garrison과 그의 팀은 다른 곳에서 찾을 수 있는 수제 맥주만큼 뉘앙스와 깊이가 있는 맥주를 생산하고 있습니다.

레인저 크릭

클래식 스타일과 실험적인 맥주 양조

2012년에 설립된 Foolproof Brewing Company는 고객이 경험 기반 양조라고 부르는 철학 및 관행과 맥주를 결합하도록 권장합니다. 실제로 포트폴리오의 각 맥주에는 맥주 설명에 바로 페어링 경험이 포함되어 있습니다. 로드 아일랜드 악센트 야드 발음을 기반으로 적절하게 명명된 Yahd 시리즈의 경우 각 맥주는 술꾼을 다른 길로 안내합니다. Foolproof가 계속해서 성장하는 데 도움이 된 것은 바로 이 접근하기 쉬운 생동감 넘치는 브랜딩입니다.

나는 그들이 맥주와 양조를 경험으로 취급하는 방식이 우리를 다른 양조장과 차별화한다고 생각합니다. 본질적으로 우리는 로드 아일랜드뿐만 아니라 맥주 애호가와 연결하려고 노력하고 있습니다. Garrison은 설명했습니다.

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Foolproof의 포트폴리오에는 모든 술꾼을 위한 약간의 무언가가 있습니다. 양조장의 원래 맥주 라인업은 스타일 측면에서 상당히 안전한 기반을 밟았지만 그 이후로 땅콩 버터 포터, 초콜릿 굴 스타우트, 라즈베리 IPA 및 다시마를 곁들인 주전자 사워 거위와 같은 실험적이고 프린지 스타일을 추가했습니다.

Backyahd IPA는 한때 최고 판매자였지만 최근에는 뉴잉글랜드 스타일 IPA 출시 Grotto가 그것을 대체했습니다.

로드아일랜드의 수제 맥주 현장 탐험하기

Garrison은 로드아일랜드산 맥주를 보유하고 있는 지역 소매업체와 바 관리자 측면에서 성장의 여지가 있다고 보고 있습니다.

지역 맥주를 지원하는 문화는 로드아일랜드에서 아직 갈 길이 멀다. 그가 우리에게 로드 아일랜드산 맥주를 제공하지 않는 많은 바에 들어갈 수 있다고 말했습니다. 현재 오션 스테이트(Ocean State)에 18개 이상의 양조장이 있다는 점을 고려하면 정말 말도 안 되는 일인 것 같습니다.

Garrison은 로드 아일랜드 브루어스 길드(Rhode Island Brewers Guild) 이사회에서 자신의 역할을 통해 상황을 바꾸기를 희망합니다. 길드의 새로운 양조장 트레일(Brewery Trail) 프로그램을 통해 주 내 모든 양조장에서 맥주를 ​​맛본 후 완주자 상을 받기 위해 지역 맥주를 즐길 수 있습니다. 지역이 너무 작기 때문에 Garrison 노트는 잘 계획된 주말 동안 주의 모든 양조장을 방문할 수 있을 것입니다. 다른 더 넓은 맥주 안식처에서는 꿈같은 일입니다.

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양조장을 위한 훌륭한 집

Garrison은 양조장이 지역 내부와 외부 모두에서 계속 성장하고 확장됨에 따라 신이 나지만 Pawtucket이 집처럼 느껴집니다. 그는 이 도시의 세계적 수준의 수처리 시설이 비즈니스 친화적인 시장과 경제 개발 팀을 주요 매력으로 여겼습니다.

나는 또한 Pawtucket시의 맥박과 느낌을 정말로 존경하고 연결했으며 그가 추가하는 수제 양조장을위한 훌륭한 집이 될 것이라고 느꼈습니다.

도기 냄비에 맥주 치킨

양조장을 소유하는 것은 힘든 사업이 될 수 있습니다. 성공을 보장하는 완벽한 연금술은 없습니다. 그러나 Foolproof Brewing Company가 계속 성장하면서 새로운 맥주를 확장하고 양조함에 따라 한 가지 분명한 사실은 이 남성과 여성이 맥주에 관심이 있다는 것입니다. 작전에서 뿜어져 나오는 부인할 수 없는 자부심이 있고, 이 작은 주에서 나오는 큰 일들이 있습니다.

시도해볼 만한 완벽한 맥주

Grotto IPA 6.5% ABV는 16온스로 제공됩니다. 캔과 초안. 북동쪽 스타일의 IPA인 이 흐릿한 맥주는 기분 좋은 과일 향이 상쾌한 맛과 조화를 이룹니다. 거의 거품이 나고 마실 수 있어 일년 내내 즐기기에 적합합니다. 그래스 노트는 신선한 매력을 선사하며 Foolproof의 몽환적인 아트워크는 캔 안팎에 무엇이 있는지 감탄하게 만듭니다.

Barstool American Golden Ale 4.5% ABV는 12온스로 제공됩니다. 캔과 초안. 진정한 중도로 이 골든 에일이 딱 맞습니다. 맥아와 홉 특성이 세련되게 균형을 이루고 있는 이 마실 수 있는 맥주는 활기차고 신선합니다. 때때로 큰 맥주에 집착하는 세상에서 Barstool은 균형 잡힌 아름다움입니다.

친구들과 맥주

한나 레이니

Hanna Laney는 오리건주 포틀랜드에 거주하는 프리랜서 작가입니다. 그녀는 미국에서 가장 사랑받는 수제 양조장에서 일하면서 경력을 시작했으며 현재는 가족 사업인 Laney Family Farms에서 일하고 있습니다. 그녀는 캐스케이드 홉 미디엄 레어 스테이크와 로우 브로우 TV를 좋아합니다.

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