준비 시간:15분| 생산하다: 15
재료
- 셀프 라이징 밀가루 1컵
- 스스로 부풀어 오르는 옥수수 가루 2컵
- 잘게 썬 페퍼 잭 치즈 1컵
- 카이엔 고추 1/2티스푼
- 1/2 작은술 앤초 고추가루
- 설탕 1/3컵
- 치폴레 맥주 12온스
지도
- 매콤한 옥수수빵 머핀을 만들려면 모든 건조 재료(치즈 포함)를 섞으세요.
- 치폴레 맥주(또는 기타 페퍼 맥주)를 추가하고 끈적한 반죽이 형성될 때까지 섞습니다.
- 기름칠한 머핀 틀에 넣고(약 절반 정도 채움) 375°F에서 15분간 굽습니다.
- *선택 단계 - 요리가 5분 남았을 때 녹인 버터를 머핀에 발라도 됩니다.
- 시원하게 즐기세요!
메건 스토리
Meghan Storey는 미시시피 대학을 졸업한 이후 수제 맥주 세계에서 일할 수 있는 행운을 누렸습니다. 현재 테네시주 내쉬빌에 큰 노란색 개 Wally와 함께 살고 있는 그녀는 친구들에게 새로운 수제 맥주와 음식 조합을 소개하는 것을 좋아합니다. CraftBeer.com에서 일을 시작한 이래로 그녀는 자신이 요리하는 거의 모든 요리에 맥주를 추가하는 모습을 볼 수 있습니다.
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