TRAVERSE CITY MI — 양조장 Terra Firma가 2959 Hartman Rd에 문을 열었습니다. 7월 4일 휴일 동안 그랜드 트래버스 몰 바로 남쪽에 있는 역사적인 10에이커 규모의 Dracka 농장에서. 양조장은 현재 현장에서 제조된 7종의 맥주를 쏟아 붓고 있으며 최종적으로는 40종의 Brewery Terra Firma 맥주를 수용하게 될 것입니다. 탭룸 운영 시간은 월요일~토요일 오전 10시~오후 10시, 일요일 오후 2시~오후 9시입니다.
양조장은 주로 H. Cox가 서비스를 제공하는 Traverse City 주변 7개 카운티 지역에 맥주를 배포할 생산 시설입니다.
현재 맥주 메뉴는 블론드 에일 앰버 에일 아메리칸 페일 에일 인디아 페일 에일 블랙 IPA 엑스트라 스페셜 비터와 포터를 포함해 균형 잡힌 다양한 스타일을 제공합니다. Bee Hive Honey Blonde는 양조장 농장의 지속 가능한 양봉장에서 공급된 메밀꿀로 양조됩니다. Manitou Amber Ale은 90년대 후반 Traverse Brewing Company 소속으로 미시간에서 가장 인기 있고 가장 널리 유통된 맥주 중 하나였던 오리지널 북부 미시간 클래식입니다. 블랙 오키드 바닐라 빈 포터(Black Orchid Vanilla Bean Porter)는 마다가스카르 바닐라 콩 위에 얹어 만든 부유한 포터입니다. 향후 릴리스에는 Donkey Smasher Imperial Brown Ale과 양조 전문가 John Niedermaier의 유명한 Ancho Chili Dutch Double Chocolate Porter가 포함됩니다.
양조장 테라 퍼마( 단단한 지구를 위한 Terra Firma-라틴어 )는 양조장에서 맥주를 만드는 데 사용되는 재료를 생산할 10에이커의 농지에 자리잡고 있습니다. 홉 허브, 과일, 야채, 심지어 꿀까지 환경을 고려한 폐기물 관리와 혁신적인 물 및 열 재생 시스템을 사용하여 지속 가능한 생산 방법을 사용하여 생산됩니다. Brewery Terra Firma는 Traverse City의 지역 경제에 기여할 것이며 이미 다음 단계의 초효율 소규모 양조장의 모델이 되고 있습니다. Brewery Terra Firma의 목표는 가능한 최고의 맥주를 양조하고 그렇게 하는 동안 지역 사회의 후원자와 직원을 존중하는 것입니다.
양조장에 대한 자세한 내용은 Facebook 또는 다음 페이지에서 Brewery Terra Firma를 방문하세요. 양조장TerraFirma.com .
