공예, 공동체, 어린이: 미국 맥주 산업의 양육 현황

Danii Oliver에게는 이틀이 동일하지 않습니다. 그녀는 Brooklyn's의 주인이자 양조업자입니다. 섬에서 섬으로의 양조장 두 아이의 홈스쿨링 엄마이기도 합니다. 중소기업 소유자이기도 한 많은 부모들처럼 Oliver의 삶은 일과 가족으로 깔끔하게 분리되어 있지 않습니다. 이는 그녀의 아이들이 모든 단계에서 그녀 옆에 있다는 것을 의미합니다.

내 아이들은 나의 동료입니다. 내가 있는 곳이 바로 올리버의 설명이다. 양조장은 교실입니다. 그들은 실험실입니다. 사람들이 모이는 곳이에요.

그녀는 임신과 출산에서 회복하는 동안 유급 휴가를 받을 수 있거나 심지어 무급 휴가를 받을 수 있다는 생각에 웃습니다.

내가 분만 중일 때 나는 맥주를 양조하고 있었다고 그녀는 말했습니다. 분만하는 동안 일주일에 맥주 다섯 잔을 마신 것 같아요.

양수가 터질 때까지 일을 하고 싶었던 것은 아니다. 그녀는 그래야만 했다. 소규모 양조장의 이윤 마진은 매우 좁기로 악명 높으며 뉴욕과 같은 주에서는 그렇습니다. 유급 가족 휴가 보험 플랜 제공 자영업 근로자의 경우 재정적 비용과 대기 기간 제한으로 인해 제한된 주정부 지원을 활용하기가 어려울 수 있습니다. 게다가 Oliver의 일상 업무를 담당하는 관리자는 회사를 떠났고 이로 인해 그녀는 자신을 돌보는 것과 양조장을 돌보는 것 중 하나를 선택해야 했습니다.

쉬라는 조언을 받았는데, 밥은 어떻게 먹나요? 그녀는 한숨을 쉬며 말한다. 지원이 없습니다.

올리버 34와 그녀의 세대로서 아이를 낳다 —비록 나중에라도 낮은 금리 과거 세대보다 더 많은 맥주 전문가들이 점점 더 올리버와 비슷한 상황에 처해 있습니다. 보육 비용 부모 혜택 부족 및 기타 장애물로 인해 미국 전역의 약 7,500개 양조장에서 일하는 직원은 알코올 중심 공간에 있는 자녀의 잠재력에 직면하게 됩니다.

이는 양조장의 현대적 역할에 대한 문화적 재정의에 기여했습니다. 업계가 자녀를 둔 직원을 보는 방식과 맥주 업계에서 일할 때 부모가 견뎌야 하는 어려움과 낙인을 보는 방식입니다.

미국의 보육에 드는 천문학적인 비용

이는 단순히 맥주 산업에만 국한되지 않습니다. 파트타임이나 임시직의 집합체인 긱 이코노미가 미국에서 크게 꽃피운 이유는 다음과 같습니다. 가족과 관련된 상황 . 그러나 알코올이 추가하는 맥락의 층은 맥주 주변에서 육아를 논쟁하게 만듭니다.

3교대 양조

최근 몇 년 동안 맥주 매체와 맥주 애호가들 사이에서 다음과 같은 열띤 논의가 있었습니다. 어린이를 허용해야 하는지 여부 우선 양조장의 탭룸에서. 그러나 양조장에서 일할 때 항상 선택의 문제는 아닙니다.

CraftBeer.com의 Brewers Association 발행인에 따르면 미국 수제 맥주 산업은 50만 명 이상의 직원을 고용하고 있습니다. 그 중 150000개의 일자리 양조장과 양조장에 직접적으로 귀속됩니다. 그들은 또한 모든 수준의 양조장 직원의 평균 급여가 연간 000에서 000 사이일 것으로 추정합니다.

2018년 작가 Jeff Alworth 설문조사를 실시했습니다 응답한 업계 전문가의 약 절반이 연간 30,000~50,000달러를 벌고 있는 것으로 나타났습니다.

그러나 주택 및 보육 비용이 계속 증가함에 따라 생산 및 서비스 부문의 임금이 계속 상승합니다. 평평해졌어 완전히 떨어지지 않았다면.

간단히 말해서, 수제 맥주 분야에서 일하기로 선택한다는 것은 재미는 있지만 수익성이 낮고 항상 아이들에게 적합하지 않은 직업 경로를 선택한다는 의미입니다. 아이들이 이 상황에 참여하게 되면 재정적 압박이 더욱 심해집니다.

미국은 꾸준히 마지막 순위 가족지원 정책에 있어서 선진국 41개국 중 유일하게 유급 휴가가 필요하지 않습니다 출산이나 입양 후 부모를 위해.

보육료 가격도 천문학적인 다른 나라에 비해. 예를 들어 미국의 평균 커플은 지출을 합니다. 25% 이상 자녀 양육비에 대한 소득. 편부모의 경우 50%가 넘습니다. 그러나 덴마크와 같은 곳에서는 커플의 평균 비용 비율이 10%에 가깝습니다. 한부모를 위한 사회지원 정책이 잘 확립되어 있는 덕분에 3% 미만 .

캘리포니아주 샌디에고 카운티와 같이 맥주가 많은 지역에서는 지불을 기대할 수 있다 풀타임 유아 보육 비용은 연간 513입니다. 연간 50,000달러를 버는 사람의 경우 이는 급여의 31%입니다. 이를 맥락에서 설명하기 위해 미국 정부는 다음과 같이 정의합니다. 저렴한 진료 보육비에 7% 이하를 지출하는 것입니다. 양조장의 95%가 15000배럴 미만을 만들다 미국에서는 연간으로 간주되는 임계값입니다. 소규모 양조장 Brewers Association에 따르면 소규모 양조장 직원의 평균 급여는 부업 배우자나 파트너의 수입이나 외부 지원 없이는 생계를 유지할 수 없을 것 같습니다.

( 보다: 덴버 비율 Beerworks의 맥주 펑크 록과 드래그 )

소규모 양조장의 직원 복리후생 측정

아이와 관련된 문제는 아이가 태어났을 때부터 시작되지 않고, 보육비 문제에서 끝나지 않습니다. 이 이야기를 위해 내가 인터뷰한 맥주 산업에 직접 고용된 거의 12명의 사람들 중에서 유급 휴가나 그에 대한 공식적인 정책에 대해서는 거의 언급되지 않았습니다. Brewers Association은 2018년 급여 및 혜택 보고서에서 육아 휴직 정책을 구체적으로 설명하지 않지만 다양한 양조장에서 제공되는 혜택의 전반적인 상태에 대한 통찰력을 제공합니다.

양조장이 매년 더 많은 배럴을 생산할수록 건강 보험 치과 보험 퇴직 유급 휴가 유급 휴가 유급 병가 및 무급 휴가와 같은 혜택을 제공할 가능성이 더 커집니다. 정규 양조장 생산 직원에게 이러한 혜택을 제공하는 양조장의 비율은 연간 배럴 생산량에 따라 기하급수적으로 증가합니다.

뉴 벨기에 홀리데이 에일 리뷰

파트타임 직원에 대한 혜택은 전반적으로 줄어들지만 이는 예상할 수 있는 일입니다. 그러나 비생산 양조장 직원 역시 사내 직원보다 적은 혜택을 제공받을 위험이 있습니다.

Brewers Association의 Bart Watson에 따르면 여성은 양조 직위의 10% 미만을 차지합니다. . 실제로 여성이 대다수를 차지하는 유일한 직위는 최저 임금 및/또는 팁에 의존하는 경향이 있는 비관리 서비스 직원입니다.

2025년 미국 수제 맥주 주간

여성만이 부모의 편견으로 고통받는 것은 아니지만 수제 맥주 커뮤니티 안팎에서 여성에게 불균형적으로 영향을 미치고 있습니다. 이는 특히 흑인 라틴계 아시아인 및 아메리카 원주민 여성에게 해당됩니다. 이미 백인 여성보다 수입이 더 적은 사람 평균적으로 어느 산업에서나. 아라와크 아메리칸 인디언(카리브해 원주민 집단)이자 여성으로서 올리버는 자녀를 낳고 자신의 양조 생활을 자녀와 공유하려는 인종 성별 선택에 대해 개인적, 조직적 편견에 직면했다고 말합니다.

조금 더 높이 올라가려고 할 때마다 유리천장에 부딪히게 된다고 올리버는 설명합니다. 그리고 유색인종 여성의 유리천장은 백인 여성보다 훨씬 낮습니다.

생산직과 비생산직 직원의 성별 격차와 여성은 시간제 직원이 될 가능성이 더 높다 혼자서 가족의 압력 때문에 여성, 특히 부모인 여성은 어려움을 겪을 수 있습니다.

( 읽다: Brewer는 제2차 세계 대전에서 나바호 암호 통신자로 할아버지의 유산을 기립니다. )

양조장은 가족을 환영함으로써 더 많은 여성을 유치할 수 있습니다

2019년을 조정하면서 맥주 마케팅 및 관광 컨퍼런스 모범 사례 공유 서밋 시애틀 파이크 브루잉 컴퍼니(Pike Brewing Company)의 커뮤니케이션 담당 이사인 Stasia Brewczynski는 여성들이 아이들이 허용되지 않는 곳으로 갈 가능성이 적은 이유에 대해 설명했습니다. 통계적으로 남자보다 확률이 더 높음 가족의 일차적인 보호자가 되는 것입니다.

이러한 통계를 염두에 두고 해마다 더 많은 여성들이 수제 맥주에 입문하고 있습니다 소비자와 직원 모두로서의 공간 - Brewczynski는 맥주 애호가 직원과 그 자녀의 새로운 현실을 지원하는 양조장의 도덕적, 금전적 가치를 봅니다.

모든 성별의 부모가 자녀와 여성과 함께 더 많은 시간과 여가 시간을 보내는 사이 엄마가 될 확률이 높아진다 Brewczynski는 10년 전보다 가족 친화적인 공간을 만드는 것이 좋은 사업이라고 말합니다.

스테이시 오코너도 동의합니다. 그녀는 첫째 아들이 생후 4개월이 되었을 때 저장고 직원으로 일하기 시작했으며 현재 워싱턴 올림피아에 있는 Headless Mumby Brewing Company에서 일하고 있습니다. 그녀는 탭룸 판매 통화, 배달 일정, 이벤트 및 축제를 처리하며 두 아이를 데리고 자주 이 모든 일을 합니다.

많은 양조장은 소규모 가족 기업이므로 업계 양조장으로서 부모를 위한 공간을 마련하는 것이 타당하다고 O'Connor는 설명합니다. 수제 맥주 산업은 양조장과 술집을 직원과 고객 모두에게 가족에게 개방함으로써 맥주를 둘러싼 오명을 일부 제거하는 독특한 위치에 있습니다.

너무나 많은 수제 맥주가 정의상 모든 연령층의 사람들을 포함하는 공동체의 의미를 띠고 있기 때문입니다. 유럽식 비어가든은 원래 가족 업무였으며 지금도 어느 정도 모든 연령대의 손님과의 공존이 예외가 아닌 규칙입니다.

뉴욕에 거주하는 맥주 저널리스트이자 아버지인 조슈아 번스타인(Joshua Bernstein)은 아직 초기 단계이지만 음주 공간에서 어린이부터 성인까지의 수용과 지원으로 돌아가는 추세는 불가피하다고 말합니다.

번스타인은 맥주 전문가로 일하면서 아이를 키우는 방법에 대한 가이드북이 많지 않다고 말합니다. 그것은 우리 모두에게 정말 새로운 영역입니다.

( 읽다: 그레이트 리버 로드(Great River Road)를 따라 펼쳐지는 서사적 수제 맥주 로드 트립 )

수제 맥주 만들기

양조장이 일하는 부모에게 적응하고 이를 유치할 수 있는 방법

맥주 업계에서 일하는 부모들은 수제 맥주 양조장이 맥주 업계에서 일하는 부모의 수를 설명할 수 있는 저렴한 방법에 대해 많은 제안을 합니다. 두 아이의 엄마이자 전직 맥주 수입업자의 지역 판매 관리자인 Julie Rhodes는 가능하면 유연한 근무 시간 옵션을 더 많이 제공하거나 임신한 근로자를 위해 합리적인(및 임시) 편의 시설을 제공할 것을 권장합니다. 워싱턴 D.C.에 있는 Right Proper Brewpub의 수석 양조업자인 Bobby Bump는 더 많은 양조장이 부모가 보육 비용에 투입할 수 있는 유연한 지출 계정 추가를 고려하기를 바랍니다.

약속과 같은 재정적 결정 생활 가능한 임금을 지불 또는 제정 최저 유급 육아 휴직 정책 궁극적으로 유사 산업이 따라야 할 표준을 설정할 수 있습니다. 한 가지 예는 샌디에고의 Modern Times Beer입니다. 그들은 무제한 휴가를 제공하고 2016년에 시간당 15달러의 최저 임금을 자발적으로 약속했습니다. (캘리포니아의 기업은 2023년 1월 1일까지 최저 시간당 임금을 충족할 필요가 없습니다.) 그것은 Modern Times의 성장을 방해하지 않는 것 같습니다. 실제로 그들은 이후 캘리포니아주와 오리건주 포틀랜드 전역에 걸쳐 수많은 위성 위치를 열었고 앞으로 더 많은 위치를 확보할 예정입니다.

맥주 노동자의 새로운 인구 통계에 적응하는 데 따른 이점은 도덕적 이정표에만 국한되지 않습니다. 신입사원 교육 비용 수천에 달할 수 있습니다 . 변화하는 인구 통계학적 양조장에 맞는 정책을 구현하지 않으면 소중한 직원을 잃을 위험이 있습니다. 예를 들어 기업 취업의 요구가 균형 잡힌 가족 생활을 위해서는 너무 힘들다는 것을 궁극적으로 발견한 로즈와 같은 사람들. 그녀는 그것이 엄청나게 어렵다고 말했지만 가족을 위해 원하는 미래를 만들기 위해 자신의 양조장 판매 및 마케팅 컨설팅 회사를 시작하기로 결정했습니다.

그녀는 균형이 없다고 말합니다. 최선을 다하는 것뿐입니다. 올리버 로즈(Oliver Rhodes)가 말했듯이, 맥주 커뮤니티의 지원 없이는 일과 가족 사이의 균형이 둘 다 추구하기로 선택한 사람들에게 항상 진행 중인 작업이 될 것이라는 사실을 알게 되었습니다.

무슨 악마인가?

Beth Demmon은 샌디에고에 거주하는 프리랜서 맥주 작가이자 BJCP 심사위원으로 북미 맥주 작가 길드로부터 2019년 맥주 작문 다양성 보조금을 받았습니다. bethdemmon.com에서 그녀의 모든 작품을 확인하세요.

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