내 크롤러는 얼마나 오래 지속되나요?

내 크롤러는 얼마나 오래 작동하나요? 맥주 애호가들의 일반적인 질문입니다.

병, 캔, 크롤러, 맥주통, 맥주통 등 다양한 용기에 담긴 수제 맥주를 양조장 탭룸 밖에서 즐길 수 있습니다. 각 맥주 용기는 동일한 목적을 수행하지만 각각 보관에 대한 서로 다른 접근 방식이 필요합니다.

유통기한에 있어서 맥주는 와인이나 위스키 한 병이라기보다는 빵 한 덩어리에 더 가깝습니다. 맥주는 상하기 쉬우므로 집에 가져간 후 바로 마시는 것이 가장 좋습니다.

어쨌든 맥주는 일종의 냉장고에 들어가야 합니다. 맥주를 차갑게 유지하는 것은 방정식의 중요한 부분입니다. 맥주 맛을 신선하게 유지하기 위한 몇 가지 다른 고려 사항은 다음과 같습니다.

노란색 캔에 맥주

맥주병을 가장 잘 보관하는 방법

맥주의 가장 잘 알려진 상징은 아마도 갈색이나 녹색 유리병일 것입니다. 수세기 동안 견고하고 아름다운 맥주병은 내용물이 쏟아지는 것을 방지하기 위해 마개로 우리가 가장 좋아하는 맥주를 고정해 왔습니다. 현대 버전은 들어 올릴 수 있는 크라운 캡입니다. 또한 비반응성 유리는 재사용 및 재활용이 가능하며 맥주에 맛을 전혀 전달하지 않습니다.

맥주병은 맥주를 담는 훌륭한 용기이지만 투명성은 빛이 맥주와 반응할 수 있게 하여 단점을 제공합니다. 이를 위해서는 유리 맥주병에 가벼운 접촉을 피하는 것이 중요합니다. 맥주 맛 저하가 가속화되는 것을 방지하려면 자외선이 닿지 않는 곳에 보관하세요. 최상의 조건에서는 맥주병이 잘 견딜 것으로 예상할 수 있지만 3~6개월 이내에 병맥주를 마셔야 합니다.

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맥주 용어 속어

맥주 캔은 빛을 차단합니다

알루미늄 맥주 캔은 갈색이나 녹색 병이 할 수 없는 완전한 빛 차단 기능을 제공하기 때문에 맥주를 담는 탁월한 용기입니다. 또한 공원이나 해변처럼 유리가 들어갈 수 없는 여러 장소에 캔을 가져갈 수 있습니다.

캔은 유해한 자외선으로부터 맥주를 보호하지만 과도한 열로부터 맥주를 보호하지는 않습니다. 병처럼 차가운 캔을 보관할 수 있다면 몇 달 동안 지속될 것으로 예상할 수 있지만 이는 맥주 자체뿐 아니라 교반과 같은 외부 요인에 따라 크게 달라집니다.

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그라울러란 무엇인가요?

그라울러는 대부분 64온스 또는 32온스의 맥주를 담는 스크류 캡이 달린 유리병입니다. 재배자는 오랜 역사를 가지고 있지만 맥주를 포장하지 않는 소형 양조장은 재배자를 인기 있는 맥주 용기로 만들었습니다.

재배자가 본질적으로 맥주병임에도 불구하고 가장 잘 보관하는 방법에 대한 지침은 상당히 다릅니다. 특히 많은 유리 재배기는 압력 등급이 없으며 과도한 압력을 가할 경우 잠재적으로 파열될 수 있습니다. 맥주가 따뜻해지면 용기 내의 압력이 증가하여 유리잔이 터질 위험이 매우 커집니다. 으르렁거리는 사람을 차갑게 유지하고 장시간 동안 뜨거운 차 안에 두지 마십시오.

그라울러 안전( 생맥주 품질 매뉴얼 )

1. 재배기를 구입할 때 제공되는 유리 재배기가 압력 등급인지 또는 탄산 음료용으로 특별히 승인된 다른 재배기가 있는지 물어보세요.
2. 과도하게 채우지 마십시오. 맥주를 조금 더 추가하면 그라울러에 맥주를 너무 많이 채우면 유리 그라울러가 실패할 확률이 높아질 수 있습니다. 서버가 재배자 헤드 공간의 5% 이상을 남겨두도록 하십시오.
3. 금속 캡 위에 플라스틱 나사 캡을 사용하도록 권장합니다. 플라스틱 캡은 파손될 수 있는 금속 나사 캡과 달리 유리가 파손되기 전에 파손될 수 있다고 믿기 때문입니다.
4. 재배자를 서늘하고 어두운 공간에 보관하십시오.
5. 재배자를 재사용할 때는 재배자를 청소하고 손상 여부를 검사하는 데 최선을 다하십시오. 오염으로 인해 재배자에서 맥주가 언급되기 시작할 수 있습니다.

그라울러(Growler)는 맥주를 구매하고 즐기는 재미있는 방법을 대표하지만 그라울러는 구입한 직후에 즐길 수 있는 것입니다. 채운 후 며칠 이내에 그라울러를 마십니다.

스타우트와 우유

크롤러의 유통기한은 제한되어 있습니다.

크롤러는 유리 재배기를 대체할 수 있는 알루미늄 캔이며 일반적으로 32온스의 더 적은 양의 맥주를 담는 경우가 많습니다. 캔의 인기와 캔의 이동성으로 인해 크롤러는 다양한 수제 맥주를 선택하는 데 탁월한 선택입니다.

그러나 크롤러를 맥주 캔과 혼동하지 마십시오. 크롤러처럼 유통 기한을 제한하는 크롤러의 유통 기한을 만드는 것과 같은 방식으로 포장할 필요는 없습니다. 크롤러를 차갑게 보관하고 2~3일 이내에 신선하게 마셔야 합니다.

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통에는 계획이 필요합니다

많은 사람들이 생맥주를 집에서 양조장에서 생산되는 맥주와 가장 가까운 맥주로 생각합니다. 드래프트 시스템의 일부인 스테인레스 스틸 통은 다른 맥주 용기보다 훨씬 더 많은 양의 맥주를 분배합니다. 이는 특히 파티의 경우 명백한 장점이지만, 분배 계획이 필요하고 맥주를 차갑게 유지하기 위한 더 많은 공간과 에너지가 필요하다는 단점이 있습니다. 맥주통에서 맥주를 ​​추출하기 위한 계획의 필요성은 다음과 같은 필요성으로 인해 더욱 복잡해집니다. 균형잡힌 초안 시스템 맥주를 부을 때마다 적절한 양의 거품을 배출하는 것입니다.

시세론이 뭐야?

홈 파티를 위한 맥주통: 잘못하고 있는 겁니다

큰 얼음통과 파티 펌프는 특히 파티를 위해 맥주를 식히고 분배하는 데 완벽하게 허용되는 방법입니다. 즉, 많은 파티 술통은 대부분의 파티에서 과잉으로 인해 어려움을 겪게 됩니다. 다음은 파티용 맥주통에 있어서는 안 되는 몇 가지 사항입니다.

1. 파티 당일에 술통을 가져가지 마세요. 양조장에서 파티 장소로 술통을 운반할 때 발생하는 밀치는 거품이 많이 발생합니다. 술통이 안정되려면 최소 24시간이 필요합니다.
2. 술통을 따뜻하게 두지 마십시오. 맥주가 따뜻해지면 압력이 증가하고 거품이 지나치게 많은 맥주가 생성됩니다.
3. 술통을 과도하게 펌핑하거나 압력을 가하지 마십시오. 통 탭을 펌핑하기 전에 약간의 압력을 풀어 잘 쏟아지는지 확인하십시오. 모든 사람이 맥주를 따르기 전에 맥주통을 펌핑할 필요는 없습니다.

모든 맥주 용기에는 장점과 문제점이 있습니다. 각 용기를 가장 잘 처리하는 방법을 이해하면 선택한 맥주를 최고의 품질과 신선도로 즐기는 데 큰 도움이 됩니다. 빛과 온도는 맥주 포장 품질에 대한 주요 위협이지만 둘 다 방어할 수 있습니다. 그러나 어떤 용기도 맥주가 숙성되는 것을 막을 수는 없으므로 맥주를 빠르고 항상 책임감 있게 즐기는 것이 중요합니다.

앤디 스파호크

CraftBeer.com의 Brewers Association 편집장 대행인 Andy Sparhawk. Andy는 공인 Cicerone® 및 BJCP 맥주 심사위원입니다. 그는 콜로라도 웨스트민스터에 거주하며 열렬한 수제 맥주 애호가입니다. 가끔 Andy는 영감을 받아 수제 맥주에 대한 자신의 경험을 글로 쓰는데, 그 내용이 너무 터무니없지 않다면 여기 CraftBeer.com에서 결과를 볼 수도 있습니다.

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